我院现开展食堂运营服务外包市场调研，邀请有意向者提供相关资料，即日起接受报名。

一、项目名称

中山大学附属口腔医院食堂运营服务外包项目。

二、项目基本情况

1. 服务地点

越秀院区：位于陵园西路56号综合楼2楼。日均供餐人数约1000人，主要供餐人群为：全院职工、住院病人及住院家属。食堂总面积为：400m²（含厨房和就餐区），设施设备齐全，水、电全通，厨房采用燃气炉具。

天河院区：位于华利路59号（保利大厦西塔）22楼。日均供餐人数约600人，主要供餐人群为：全员职工。食堂总面积为800m²（含厨房和就餐区），设施设备齐全，水、电全通，为全电厨房，不采用燃气炉具。

食堂采用人员服务外包模式，全年365天供餐，每天包含早、中、晚餐三餐（早：7：00-8：30；中：10：50-13：30；晚：17：00-18：30）。

2. 服务需求

提供包含自选餐、地方特色风味、烧味、面粉汤等多样化的就餐选择，同时提供堂食、打包餐、会议餐、围餐、托盘餐、健康减脂餐、病人餐（包含糖尿病餐、营养流质）等特色餐服务。此外，负责院区餐厅水吧运营,为珠江新城、东圃院区、北校区等分门诊部及校区提供早餐、午餐的餐配送服务（需提供司机、车辆、配送人员）。

两个院区餐厅，至少各提供1名驻场经理，厨师长1名，厨师、厨工、服务员若干。

三、供应商资格要求

1. 供应商必须符合：

（1）在中华人民共和国境内注册、具有独立法人资格，持有合法有效的营业执照。

（2）具有餐饮服务资质和餐饮服务经营许可证等证明；

（3）参加采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录（提供书面声明原件）

2. 供应商未被列入“信用中国”网站(www.creditchina.gov.cn)“记录失信被执行人或重大税收违法案件当事人名单或政府采购严重违法失信行为”记录名单（以在“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）查询结果为准）。

3.本采购活动不接受联合体参加。

四、报名资料

1. 营业执照或事业单位法人证书、税务登记证及组织机构代码证复印件（已办理三证合一只需提供营业执照）；

2. 供应商企业法人证明及参会代表法人授权书（附身份证照片，参与调研的代表必须有法人授权书）；

3. 餐饮服务资质和餐饮服务经营许可证等证明；

4. 提供近三年历史成交合同；

5. 无重大违法记录声明，“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）查询结果；

6. 食堂服务方案。包括餐饮公司概况及优势、既往类似项目、详细经营方案、服务承诺等。需要明确：根据场地情况及预计就餐人员情况合理规划就餐模式（如自助餐式、分餐制、自主取餐制等）；提供早、中、晚餐餐饮搭配方案及标准；提供特色餐食方案（如是甜品、饮品、其他地方特色食品等）；提供节日活动方案（比如：端午、元宵节等）。

7. 报价单。根据两个院区食堂后厨规模及供餐数量，分别报出人员配置、服务人数及服务人员单价，并计算单月服务费用总价。若提供外部厨师、服务员支援，需列明单次收费价格；提供送餐车及配套服务，需注明单次报价。

注：须保证所提交资料真实、完整、有效、一致，否则自行承担由此导致的与本项目有关的任何损失；上述所有资料需加盖公章。

五、报名要求

1. 线上报名。报名截止时间：*开通会员可解锁*。

2. 报名邮箱：zdkqzw@163.com，邮件命名格式“中山大学附属口腔医院食堂运营服务外包项目+公司名”。

3. 资料要求：将本公告第四点所需报名资料按顺序整理成PDF文件（自行草拟格式，加盖公章），在报名时间截止前发送至指定邮箱。请在邮件正文中需注明联系方式（包括联系人姓名、联系人电话、联系人邮箱）。

六、其他补充事宜

具体采购需求调查会议时间及地点另行通知，请确保报名资料上联系方式准确。

凡对本次采购有询问，请按以下方式联系：杨老师，联系电话：*开通会员可解锁*

本调研不承诺和最终购置关联，最终解释权归本院所有。

中山大学附属口腔医院

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