厨房设备清单一层

序号

设备名称

规格

行业

技术参数

数量

单位

一 更衣室

1

四门更衣柜

1800*850*420

工业

产品尺寸：高1800*宽850*深420 精致冷轧钢板无磷环保静电喷粉，表面光滑，不掉漆。0甲醛。

6

组

二 收货室

1

四层平板货架

1200*500*1550mm

工业

优质304不锈钢管制造；

格栅台面采用50*25*1.0矩形管

立柱为Φ38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

4

组

2

磅秤

工业

精准度：10g~100kg 称重：/200kg±3%/ 工艺要求：喷砂防锈技术 材质结构：仪表材质不锈钢

1

台

3

台秤

工业

称重范围1G~30kg尺寸≥34*35*11mm产品材质称体ABS材质+不锈钢称面

4

台

4

地架

1200*500*300mm

工业

优质不锈钢管制造；

格栅采用≥38*25*1.0mm矩形管

立柱为≥38×38*1.0mm不锈钢方管。

3

台

三 切配室

1

单星水池

1000*750*800mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标1.2mm，

拉管为38*25方管，配柜门；

腿φ38mm圆管，配可调节脚 含冷热水龙头，

7

台

2

单星宰杀平台水池

1500*750*800mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标≥1.0mm，拉管为≥38*25方管，腿φ≥38mm圆管，配可调节脚

1

台

3

不锈钢混水龙头

工业

优质304不锈钢制造，全铜阀芯，360°龙头颈可旋转，采用双联双温结构。

8

套

4

电热开水器

15kW

工业

额定电源：电压380V、功率15kW；配置参数：热胆容量≥40L，制开水能力≥120L/h；

出水温度范围可调（40~99℃之间可调）

设备尺寸：540mm*205mm*860mm，±3%；

1

台

5

四层平板货架

1200*500*1550mm

工业

优质304不锈钢管制造；

格栅台面采用50*25*1.0矩形管

立柱为Φ38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

2

组

6

双层工作台

1800*800*800mm

工业

采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造内衬≥20mm防水板；层板采用≥1.0㎜不锈钢制造；Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

1

台

7

切菜台

1800*800*800mm

工业

采用优质不锈钢制造，台面采用≥20mm食品级PE板；层板采用≥1.0㎜不锈钢管制造；Φ≥38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

2

台

8

封闭式收残车

1800*800*900mm

工业

采用优质油磨304不锈钢冷轧板制造；格挡≥1.0mm，加强筋≥1.0mm；配4寸静音耐磨脚轮。配4寸静音耐磨脚轮。

4

台

9

绞肉机

工业

设备功率：1.1kW/220v。效率：a切肉片 400kg/h、b切肉丝 200kg/h、c绞肉 100kg/h，

肉片厚度：4mm、6mm，

刀轴转速：470r/min，

绞龙转速：302r/min，

额定频率：50Hz，

2

台

10

多功能切菜机

工业

整体不锈钢外壳，采用微电脑控制，可任意调节切段长度，

1

台

11

冲地龙头

15米

工业

15米挂墙式 自动伸缩管，配不锈钢枪把全铜枪枪头。

1

套

四 烹饪间

1

燃气六眼煲仔炉

工业

采用优质不锈钢冷轧板制造；

炉面≥1.0mm，侧板、前板≥0.8mm；

面座活动铸铁炉花组成，配6”文华炉头 ，

立柱Φ≥38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。装配气阀、气管等部件，带长明火装置；

1

台

2

燃气双头吊汤炉

工业

采用优质不锈钢冷轧板制造；

炉面≥1.0mm，侧板、前板≥0.8mm； 一体式铸铁炉花组成，带长明火装置；立柱Φ≥38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

1

台

3

调料台

400*1200*800mm

工业

台面采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造

侧板采用≥0.8㎜不锈钢制造；

通脚锥形不锈钢圆管，配调节脚。

5

台

4

燃气双眼大锅灶★

工业

不锈钢台面: 304#≥1.2mm 不锈钢 台面背板、前板及侧板:≥1.0mm 不锈钢，龙骨架采用镀锌≥40*40*4mm 角钢，炉灶台面采用整体发泡隔热，隔热炉膛 50mm 厚耐高温材料；配高档不锈钢摇摆水龙头

配置风量调节阀，控制风量。铸铁大锅。配备电子点火装置.和自动熄火保护装置。

4

台

5

地架

1200*500*300mm

工业

优质不锈钢管制造；

格栅采用≥38*25*1.0mm矩形管

立柱为≥38×38*1.0mm不锈钢方管。

7

台

6

双层工作台

1800*800*800mm

工业

采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造内衬≥20mm防水板；层板采用≥1.0㎜不锈钢制造；Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

6

台

7

单星水池

1000*750*800mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标1.2mm，

拉管为38*25方管，配柜门；

腿φ38mm圆管，配可调节脚 含冷热水龙头，

4

台

8

不锈钢混水龙头

工业

优质304不锈钢制造，全铜阀芯，360°龙头颈可旋转，采用双联双温结构。

4

套

9

四门冰箱

工业

电压：220v 功率：0.55kW 容量：520L

制冷方式： 直冷 温度范围：保鲜

"+10℃～-5℃

板材内箱 0.5/201 前面板 0.7/201，门面板 0.6/201，外侧板 0.5/201；

加厚型 50mm 发泡层，提高保温性能，超大空间，冷却速度快，更节能；

4

台

10

四层平板货架

1200*500*1550mm

工业

优质304不锈钢管制造；

格栅台面采用50*25*1.0矩形管

立柱为Φ38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

1

组

11

排烟罩

12500*1300*500mm

工业

优质不锈钢制造；

壳体面板≥1.0mm，加强筋≥0.8mm不锈钢板；

配双层隔油网，滴油杯及防潮灯；

16.25

㎡

12

排风管

1200*500mm

工业

采用优质≥1.0mm不锈钢制造，机制强槽线，镀锌角铁法兰， 对接处使用密封胶和耐高温密封胶片垫密封处理，按实际使用计算。

215

㎡

13

排烟风机

11kW

工业

机外噪音：＜80dB；风量30000m3/h

功率：11KW/380V。 风机能效不低于GB19761-2009一级标准

1

台

14

油烟净化器

29500m3/h

工业

符合国家规范“饮食业油烟排放标准”（GB18483—2001）； 油烟净化效率98%以上；

1

台

15

风机控制箱

600*500*150mm

工业

电机缺项过载过热等多重保护，按钮式开关降压启动，

1

台

16

四层平板货架

1200*500*1550mm

工业

优质304不锈钢管制造；

格栅台面采用50*25*1.0矩形管

立柱为Φ38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

1

组

五 蒸饭间

1

电热双门蒸饭箱★

24盘

工业

优质不锈钢制作；配不锈钢蒸饭盘；功率24kW，整体发泡外壳，定时开关，操作简洁方便；适时自动补水、顶置安全汽阀，工作安全可靠。配备自动定时装置。

4

台

2

留样四门冰箱

200L

工业

优质304不锈钢制作；透明玻璃门。壳体面板≥2.0mm； 受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制；

1

台

3

双层工作台

1800*800*800mm

工业

采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造内≥衬20mm防水板；层板采用≥1.0㎜不锈钢制造；Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

4

台

4

冲地水龙头

15米

工业

15米挂墙式 自动伸缩管，配不锈钢枪把全铜枪枪头。

1

套

5

单星水池

1000*750*800mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标1.2mm，

拉管为38*25方管，配柜门；

腿φ38mm圆管，配可调节脚 含冷热水龙头，

2

台

6

不锈钢混水龙头

工业

优质304不锈钢制造，全铜阀芯，360°龙头颈可旋转，采用双联双温结构。

2

套

7

四门冰箱

工业

电压：220v 功率：0.55kW 容量：520L

制冷方式： 直冷 温度范围：保鲜"+10℃～-5℃

板材内箱 0.5/201 前面板 0.7/201，门面板 0.6/201，外侧板 0.5/201；

加厚型 ≥50mm 发泡层，提高保温性能，超大空间，冷却速度快，更节能；

2

台

8

排烟罩

10000*1300*500mm

工业

优质不锈钢制造；

壳体面板≥1.0mm，加强筋≥0.8mm不锈钢板；配双层隔油网，滴油杯及防潮灯；

13

㎡

9

排烟管

1000*500mm

工业

采用优质≥1.0mm不锈钢制造， 机制强槽线，镀锌角铁法兰， 对接处使用密封胶和耐高温密封胶片垫密封处理，按实际使用计算。

185

㎡

10

排烟风机

11kW

工业

机外噪音：＜80dB；风量30000m3/h

功率：11KW/380V。 风机能效不低于GB19761-2009一级标准

1

台

11

风机控制箱

600*500*150mm

工业

电机缺项过载过热等多重保护，按钮式开关降压启动。

1

套

六 面点间

1

多功能搅拌机

工业

采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造内衬≥20mm防水板；层板采用≥1.0㎜不锈钢制造；Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

1

台

2

压面机

工业

采用优质油磨304不锈钢冷轧板制造；

梳刀采用优质合金钢制作，快速卫生；采用智能全自动成型系统，面片成型后均匀美观； 电压380V/50HZ/1PH/1.5KW

配电机缺相过载保护装置。

1

台

3

和面机

工业

和面量：50kg/次，400kg/h 电压：380V 功率：≥3kw.

1

台

4

电饼档

工业

整体不锈钢外壳，自动恒温，高密度铝合金一次成型锅盘，最高可达300°，功率5kW，

2

台

5

三层电烤箱

工业

三层六盘，可视玻璃窗，旋钮式温控开关带照明，

1

台

6

单门醒发箱

工业

15层不锈钢外壳，可视玻璃窗。

1

台

7

四门冰箱

工业

电压：220v 功率：0.55kW 容量：520L

制冷方式： 直冷 温度范围：保鲜"+10℃～-5℃

板材内箱 0.5/201 前面板 0.7/201，门面板 0.6/201，外侧板 0.5/201；

加厚型 50mm 发泡层，提高保温性能，超大空间，冷却速度快，更节能；

1

台

8

双层工作台

1800*800*800mm

工业

采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造内衬≥20mm防水板；层板采用≥1.0㎜不锈钢制造；Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

1

台

9

木面案板

1800*800*800mm

工业

采用优质油磨304不锈钢冷轧板制造；

台面≥50mm柳木实木面板，加强筋≥1.2mm；

立柱Φ≥38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚;

1

台

10

单星水池

1000*750*800mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标1.2mm，

拉管为38*25方管，配柜门；

腿φ38mm圆管，配可调节脚 含冷热水龙头，

1

台

11

不锈钢混水龙头

工业

优质304不锈钢制造，全铜阀芯，360°龙头颈可旋转，采用双联双温结构。

1

套

12

四门碗柜

1200*500*1800mm

工业

优质不锈钢制造；侧板≥0.8mm、加强筋≥1.0mm，背板≥0.8mm； 趟门轨道，前后滑轮，≥0.8mm单向式双移门；内置层板≥0.8mm，加强筋≥1.0mm；通脚Φ≥65×1.0mm不锈钢管，配子弹调节脚。

1

台

13

排烟罩

3500*1000*500mm

工业

优质不锈钢制造；

壳体面板≥1.0mm，加强筋≥0.8mm不锈钢板；

配双层隔油网，滴油杯及防潮灯；

3.5

㎡

14

排风管

500*500mm

工业

采用优质≥1.0mm不锈钢制造，机制强槽线，镀锌角铁法兰，对接处使用密封胶和耐高温密封胶片垫密封处理，按实际使用计算。

120

㎡

15

排风机

11kW

工业

机外噪音：＜80dB；风量30000m3/h

功率：11KW/380V。 风机能效不低于GB19761-2009一级标准

1

台

16

油烟净化器

29500m3/h

工业

符合国家规范“饮食业油烟排放标准”（GB18483—2001）； 油烟净化效率98%以上；

1

台

17

风机控制箱

600*500*150mm

工业

电机缺项过载过热等多重保护，

1

套

七 售卖间

1

保温售卖台

1800*700*800mmm

工业

台面优质304不锈钢冷轧板制造；台面≥1.0mm,

控制面板≥1.0mm，水箱≥0.8mm；

配进水阀、排污阀；配3kW/220V发热管；

配1/1份数盘连盖5套；

立柱Φ≥38*1.0mm，配调节脚。

12

台

2

保温汤饭桶

700*700*800

工业

优质不锈钢制造；

≥25mm加厚保温层，防火保温材料；

配4寸耐磨静音万向脚轮；

每台配304不锈钢桶各盖1只；

恒温自动控制，2kW/220V；

推把采用Φ≥25×1.0mm不锈钢管配机制推耳。

4

台

3

单星水池

1000*750*800mm

工业

采采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标1.2mm，

拉管为38*25方管，配柜门；

腿φ38mm圆管，配可调节脚 含冷热水龙头，

2

台

4

不锈钢混水龙头

工业

优质304不锈钢制造，全铜阀芯，360°龙头颈可旋转，采用双联双温结构。

2

套

5

四层平板货架

1200*500*1550mm

工业

优质304不锈钢管制造；

格栅台面采用50*25*1.0矩形管

立柱为Φ38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

2

组

6

四门碗柜

1200*500*1800mm

工业

优质不锈钢制造；侧板≥0.8mm、加强筋≥1.0mm，背板≥0.8mm； 趟门轨道，前后滑轮，≥0.8mm单向式双移门；

内置层板≥0.8mm，加强筋≥1.0mm；通脚Φ≥65×1.0mm不锈钢管，配子弹调节脚。

8

台

7

双层工作台

1800*800*800mm

工业

采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造内衬≥20mm防水板；层板采用≥1.0㎜不锈钢制造；Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

3

台

8

双层餐车

900*500*900mm

工业

采用优质不锈钢冷轧板制造；格挡≥1.0mm，加强筋≥0.8mm；配4寸静音耐磨脚轮。

2

台

90

四人餐桌椅

1300*800*800mm

工业

材质：优质不锈钢板；板材：面≥0.8mm，台面凳面下垫衬木板，支架、通脚 ≥50*50、≥1.0 ㎜不锈钢，支架横通 ≥50*50*1.0㎜不锈钢方管。椅子为一体式长椅

125

套

八 洗消间

1

电热开水器

15kW

工业

额定电源：电压380V、功率15kW；配置参数：热胆容量≥40L，制开水能力≥120L/h；

出水温度范围可调（40~99℃之间可调）

设备尺寸：540mm*205mm*860mm，±3%；

2

套

2

冲地水龙头

15米

工业

15米挂墙式 自动伸缩管，配不锈钢枪把全铜枪枪头。

1

台

3

单星水池

1000*750*800mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标1.2mm，

拉管为38*25方管，配柜门；

腿φ38mm圆管，配可调节脚 含冷热水龙头，

4

台

4

不锈钢混水龙头

工业

优质304不锈钢制造，全铜阀芯，360°龙头颈可旋转，采用双联双温结构。

4

套

5

四门碗柜

1200*500*1800mm

工业

优质不锈钢制造； 侧板≥0.8mm、加强筋≥1.0mm，背板≥0.8mm； 趟门轨道，前后滑轮，≥0.8mm单向式双移门；

内置层板≥0.8mm，加强筋≥1.0mm；通脚Φ≥65×1.0mm不锈钢管，配子弹调节脚。

2

台

6

双门高温消毒柜★

工业

电压：220V，功率：3kW，

温度：50-120℃。

钣金采用 优质不锈钢材料制作。箱体由高压环戊烷节能环保发泡剂发泡成型轨道式层架.

加热方式:电加热。柜内温度可达 120℃高温。热风循环系统

控制系统采用，电源开关，时控器，温度控制器组合形成。

4

台

7

沥水工作台

1800*800*800mm

工业

采用优质≥304 1.0不锈钢冷轧板制造；格挡≥1.0mm，加强筋≥1.0mm；配4寸静音带刹车耐磨脚轮。

2

台

8

四门碗柜

1200*500*1800mm

工业

优质不锈钢制造； 侧板≥0.8mm、加强筋≥1.0mm，背板≥0.8mm； 趟门轨道，前后滑轮，≥0.8mm单向式双移门；内置层板≥0.8mm，加强筋≥1.0mm；通脚Φ≥65×1.0mm不锈钢管，配子弹调节脚。

2

台

9

四门冰箱

工业

电压：220v 功率：0.55kW 容量：520L

制冷方式： 直冷 温度范围：保鲜

"+10℃～-5℃

板材内箱 0.5/201 前面板 0.7/201，门面板 0.6/201，外侧板 0.5/201；

加厚型≥ 50mm 发泡层，提高保温性能，超大空间，冷却速度快，更节能；

2

台

10

双层工作台

1800*800*800mm

工业

采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造内衬≥20mm防水板；层板采用≥1.0㎜不锈钢制造；Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

2

台

11

单星水池

1000*750*800mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标1.2mm，

拉管为38*25方管，配柜门；

腿φ38mm圆管，配可调节脚 含冷热水龙头，

4

台

12

不锈钢混水龙头

工业

优质304不锈钢制造，全铜阀芯，360°龙头颈可旋转，采用双联双温结构。

4

套

13

四层货架

1200*500*1550mm

工业

优质304不锈钢管制造；

格栅台面采用50*25*1.0矩形管

立柱为Φ38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

1

组

14

开水器

15kW

工业

额定电源：电压380V、功率15kW；配置参数：热胆容量≥40L，制开水能力≥120L/h；

出水温度范围可调（40~99℃之间可调）内置净水系统

设备尺寸：540mm*205mm*860mm，±3%；。

1

台

15

长龙式洗碗机★

2000碟

工业

洗涤能力：2000件碗碟 /小时（18寸餐盘为依据）； 加热模式：电加热、

立体式双缸清洗双喷淋、

功率：38kW/380V（电） 三相五线制

1

套

一层合计

厨房设备清单二层

序号

设备名称

规格

行业（必填）

数量

一 更衣室

1

四门更衣柜

1800*900*420mm

工业

产品尺寸：高1800*宽850*深420 精致冷轧钢板无磷环保静电喷粉，表面光滑，不掉漆。0甲醛。

6

组

二 收货室

1

四层平板货架

1200*500*1550mm

工业

优质304不锈钢管制造；

格栅台面采用50*25*1.0矩形管

立柱为Φ38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

4

组

2

磅秤

工业

精准度：10G~100kg 称重：/200kg，±3%/ 工艺要求：喷砂防锈技术 材质结构：仪表材质不锈钢

1

台

3

台秤

工业

称重范围1G~30kg尺寸≥34*35*11mm产品材质称体ABS材质+不锈钢称面

4

台

4

地架

1200*500*300mm

工业

优质不锈钢管制造；

格栅采用≥38*25*1.0mm矩形管

立柱为≥38×38*1.0mm不锈钢方管。

3

台

三 切配室

1

单星水池

1000*750*800mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标1.2mm，

拉管为38*25方管，配柜门；

腿φ38mm圆管，配可调节脚 含冷热水龙头，

7

台

2

单星宰杀平台水池

1500*750*800mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标≥1.0mm，拉管为≥38*25mm方管，腿φ≥38mm圆管，配可调节脚

1

台

3

不锈钢混水龙头

工业

优质304不锈钢制造，全铜阀芯，360°龙头颈可旋转，采用双联双温结构。

8

套

4

电热开水器

15kW

工业

额定电源：电压380V、功率15kW；配置参数：热胆容量≥40L，制开水能力≥120L/h；

出水温度范围可调（40~99℃之间可调）

设备尺寸：540mm*205mm*860mm，±3%；

1

台

5

四层平板货架

1200*500*1550mm

工业

优质304不锈钢管制造；

格栅台面采用50*25*1.0矩形管

立柱为Φ38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

2

组

6

双层工作台

1800*800*800mm

工业

采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造内衬≥20mm防水板；层板采用≥1.0㎜不锈钢制造；Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

1

台

7

切菜台

1800*800*800mm

工业

采用优质不锈钢制造，台面采用≥20mm食品级PE板；层板采用≥1.0㎜不锈钢管制造；Φ≥38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

2

台

8

封闭式收残车

1800*800*900mm

工业

采用优质油磨304不锈钢冷轧板制造；格挡≥1.0mm，加强筋≥1.0mm；配4寸静音耐磨脚轮。配4寸静音耐磨脚轮。

4

台

9

绞肉机

工业

设备功率：1.1kW/220v。效率：a切肉片 400kg/h、b切肉丝 200kg/h、c绞肉 100kg/h，

肉片厚度：4mm、6mm，

刀轴转速：470r/min，

绞龙转速：302r/min，

额定频率：50Hz，

2

台

10

多功能切菜机

工业

整体不锈钢外壳，采用微电脑控制，可任意调节切段长度，

1

台

11

冲地水龙头

15米

工业

15米挂墙式 自动伸缩管，配不锈钢枪把全铜枪枪头。

1

套

四 烹饪间

1

燃气六眼煲仔炉

工业

采用优质不锈钢冷轧板制造；

炉面≥1.0mm，侧板、前板≥0.8mm；

面座活动铸铁炉花组成，配6”文华炉头 ，

立柱Φ≥38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。装配气阀、气管等部件，带长明火装置；

1

台

2

燃气双头吊汤炉

工业

采用优质不锈钢冷轧板制造；

炉面≥1.0mm，侧板、前板≥0.8mm； 一体式铸铁炉花组成，带长明火装置；立柱Φ≥38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

1

台

3

调料台

400*1200*800mm

工业

台面采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造

侧板采用≥0.8㎜不锈钢制造；

通脚锥形不锈钢圆管，配调节脚。

5

台

4

燃气双眼大锅灶

工业

不锈钢台面: 304#1.2mm 不锈钢 台面背板、前板及侧板:≥1.0mm 不锈钢，龙骨架采用镀锌≥40*40*4 角钢，炉灶台面采用整体发泡隔热，隔热炉膛 50mm 厚耐高温材料；配高档不锈钢摇摆水龙头

配置风量调节阀，控制风量；。铸铁大锅。配备电子点火装置.和自动熄火保护装置。

4

台

5

地架

1200*500*300mm

工业

优质不锈钢管制造；

格栅采用≥38*25*1.0矩形管

立柱为≥38×38*1.0mm不锈钢方管。

7

台

6

双层工作台

1800*800*800mm

工业

采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造内衬≥20mm防水板；层板采用≥1.0㎜不锈钢制造；Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

6

台

7

单星水池

1000*750*800mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标1.2mm，

拉管为38*25方管，配柜门；

腿φ38mm圆管，配可调节脚 含冷热水龙头，

4

台

8

不锈钢混水龙头

工业

优质304不锈钢制造，全铜阀芯，360°龙头颈可旋转，采用双联双温结构。

4

套

9

四门冰箱

工业

电压：220v 功率：0.55kW 容量：520L

制冷方式： 直冷 温度范围：保鲜

"+10℃～-5℃

板材内箱 0.5/201 前面板 0.7/201，门面板 0.6/201，外侧板 0.5/201；

加厚型 50mm 发泡层，提高保温性能，超大空间，冷却速度快，更节能；

4

台

10

四层平板货架

1200*500*1550mm

工业

优质304不锈钢管制造；

格栅台面采用50*25*1.0矩形管

立柱为Φ38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

1

组

11

排烟罩

12500*1300*500 mm

工业

优质不锈钢制造；

壳体面板≥1.0mm，加强筋≥0.8mm不锈钢板；

配双层隔油网，滴油杯及防潮灯；

16.25

㎡

12

排风管

1200*500 mm

工业

采用优质≥1.0mm不锈钢制造，机制强槽线，镀锌角铁法兰， 对接处使用密封胶和耐高温密封胶片垫密封处理，按实际使用计算。

215

㎡

13

排烟风机

11kW

工业

机外噪音：＜80dB；风量30000m3/h

功率：11KW/380V。 风机能效不低于GB19761-2009一级标准

1

台

14

油烟净化器

29500m3/h

工业

符合国家规范“饮食业油烟排放标准”（GB18483—2001）； 油烟净化效率98%以上

1

台

15

风机控制箱

600*500*150 mm

工业

电机缺项过载过热等多重保护，按钮式开关降压启动，

1

台

16

四层平板货架

1200*500*1550 mm

工业

优质304不锈钢管制造；

格栅台面采用50*25*1.0矩形管

立柱为Φ38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

1

组

五 蒸饭间

1

电热双门蒸饭箱

24盘

工业

优质不锈钢制作；配不锈钢蒸饭盘；功率24kW，整体发泡外壳，定时开关，操作简洁方便；适时自动补水、顶置安全汽阀，工作安全可靠。配备自动定时装置。

4

台

2

留样四门冰箱

200L

工业

优质304不锈钢制作；透明玻璃门。壳体面板≥2.0mm； 受热面积大，热效率高，加热均匀、物料沸腾时间短、加热温度容易控制；

1

台

3

双层工作台

1800*800*800 mm

工业

采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造内衬≥20mm防水板；层板采用≥1.0㎜不锈钢制造；Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

4

台

4

头冲地龙

15米

工业

15米挂墙式 自动伸缩管，配不锈钢枪把全铜枪枪头。

1

套

5

单星水池

1000*750*800 mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标1.2mm，

拉管为38*25方管，配柜门；

腿φ38mm圆管，配可调节脚 含冷热水龙头，

2

台

6

不锈钢混水龙头

工业

优质304不锈钢制造，全铜阀芯，360°龙头颈可旋转，采用双联双温结构。

2

套

7

四门冰箱

工业

电压：220v 功率：0.55kW 容量：520L

制冷方式： 直冷 温度范围：保鲜"+10℃～-5℃

板材内箱 0.5/201 前面板 0.7/201，门面板 0.6/201，外侧板 0.5/201；

加厚型 50mm 发泡层，提高保温性能，超大空间，冷却速度快，更节能；

2

台

8

排烟罩

10000*1300*500 mm

工业

优质不锈钢制造；

壳体面板≥1.0mm，加强筋≥0.8mm不锈钢板；配双层隔油网，滴油杯及防潮灯；

13

㎡

9

排烟管

1000*500 mm

工业

采用优质≥1.0mm不锈钢制造， 机制强槽线，镀锌角铁法兰， 对接处使用密封胶和耐高温密封胶片垫密封处理，按实际使用计算。

185

㎡

10

排烟风机

11kW

工业

机外噪音：＜80dB；风量30000m3/h

功率：11KW/380V。风机能效不低于GB19761-2009一级标准

1

台

11

风机控制箱

600*500*150 mm

工业

电机缺项过载过热等多重保护，按钮式开关降压启动。

1

套

六 面点间

1

多功能搅拌机

工业

采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造内衬≥20mm防水板；层板采用≥1.0㎜不锈钢制造；Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

1

台

2

压面机

工业

采用优质油磨304不锈钢冷轧板制造；

梳刀采用优质合金钢制作，快速卫生；采用智能全自动成型系统，面片成型后均匀美观； 电压380V/50HZ/1PH/1.5KW

配电机缺相过载保护装置。

1

台

3

和面机

工业

和面量：50kg/次，400kg/h 电压：380V 功率：≥3kw.

1

台

4

电饼档

工业

整体不锈钢外壳，自动恒温，高密度铝合金一次成型锅盘，最高可达300°，功率5kW，

2

台

5

三层电烤箱

工业

三层六盘，可视玻璃窗，旋钮式温控开关带照明，

1

台

6

单门醒发箱

工业

15层不锈钢外壳，可视玻璃窗。

1

台

7

四门冰箱

工业

电压：220v 功率：0.55kW 容量：520L

制冷方式： 直冷 温度范围：保鲜"+10℃～-5℃

板材内箱 0.5/201 前面板 0.7/201，门面板 0.6/201，外侧板 0.5/201；

加厚型 50mm 发泡层，提高保温性能，超大空间，冷却速度快，更节能；

1

台

8

双层工作台

1800*800*800 mm

工业

采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造内衬≥20mm防水板；层板采用≥1.0㎜不锈钢制造；Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

1

台

9

木面案板

1800*800*800mm

工业

采用优质油磨304不锈钢冷轧板制造；

台面≥50mm柳木实木面板，加强筋≥1.2mm；

立柱Φ≥38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚;

1

台

10

单星水池

1000*750*800 mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标1.2mm，

拉管为38*25方管，配柜门；

腿φ38mm圆管，配可调节脚 含冷热水龙头，

1

台

11

不锈钢混水龙头

工业

优质304不锈钢制造，全铜阀芯，360°龙头颈可旋转，采用双联双温结构。

1

套

12

四门碗柜

1200*500*1800mm

工业

优质不锈钢制造； 侧板≥0.8mm、加强筋≥1.0mm，背板≥0.8mm； 趟门轨道，前后滑轮，≥0.8mm单向式双移门；

内置层板≥0.8mm，加强筋≥1.0mm；通脚Φ≥65×1.0mm不锈钢管，配子弹调节脚。

1

台

13

排烟罩

3500*1000*500 mm

工业

优质不锈钢制造；

壳体面板≥1.0mm，加强筋≥0.8mm不锈钢板；

配双层隔油网，滴油杯及防潮灯；

3.5

㎡

14

排风管

500*500 mm

工业

采用优质≥1.0mm不锈钢制造，机制强槽线，镀锌角铁法兰，对接处使用密封胶和耐高温密封胶片垫密封处理，按实际使用计算。

120

㎡

15

排风机

11kW

工业

机外噪音：＜80dB；风量30000m3/h

功率：11KW/380V。 风机能效不低于GB19761-2009一级标准

1

台

16

油烟净化器

29500m3/h

工业

符合国家规范“饮食业油烟排放标准”（GB18483—2001）； 油烟净化效率98%以上；

1

台

17

风机控制箱

600*500*150 mm

工业

电机缺项过载过热等多重保护，

1

套

七 售卖间

1

保温售卖台

1800*700*800 mm

工业

台面优质304不锈钢冷轧板制造；台面≥1.0mm,

控制面板≥1.0mm，水箱≥0.8mm；

配进水阀、排污阀；配3kW/220V发热管；

配1/1份数盘连盖5套；

立柱Φ≥38*1.0mm，配调节脚。

12

台

2

保温汤饭桶

700*700*800

工业

优质不锈钢制造；

≥25mm加厚保温层，防火保温材料；

配4寸耐磨静音万向脚轮；

每台配304不锈钢桶各盖1只；

恒温自动控制，2kW/220V；

推把采用Φ≥25×1.0mm不锈钢管配机制推耳。

4

台

3

单星水池

1000*750*800 mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标1.2mm，

拉管为38*25方管，配柜门；

腿φ38mm圆管，配可调节脚 含冷热水龙头，

2

台

4

不锈钢混水龙头

工业

优质304不锈钢制造，全铜阀芯，360°龙头颈可旋转，采用双联双温结构。

2

套

5

四层平板货架

1200*500*1550 mm

工业

优质304不锈钢管制造；

格栅台面采用50*25*1.0矩形管

立柱为Φ38×1.2mm不锈钢圆管,配调节脚。

2

组

6

四门碗柜

1200*500*1800mm

工业

优质不锈钢制造； 侧板≥0.8mm、加强筋≥1.0mm，背板≥0.8mm； 趟门轨道，前后滑轮，≥0.8mm单向式双移门；

内置层板≥0.8mm，加强筋≥1.0mm；通脚Φ≥65×1.0mm不锈钢管，配子弹调节脚。

8

台

8

双层工作台

1800*800*800 mm

工业

采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造内衬≥20mm防水板；层板采用≥1.0㎜不锈钢制造；Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

3

台

9

双层餐车

900*500*900 mm

工业

采用优质不锈钢冷轧板制造；格挡≥1.0mm，加强筋≥0.8mm；配4寸静音耐磨脚轮。

2

台

10

四人餐桌椅

1300*800*800 mm

工业

材质：优质不锈钢板；板材：面≥0.8mm，台面凳面下垫衬木板，支架、通脚 ≥50*50、≥1.0 ㎜不锈钢，支架横通 ≥50*50*1.0㎜不锈钢方管。椅子为一体式长椅

125

套

八 洗消间

1

电热开水器

15kW

工业

额定电源：电压380V、功率15kW；配置参数：热胆容量≥40L，制开水能力≥120L/h；

出水温度范围可调（40~99℃之间可调）

设备尺寸：540mm*205mm*860mm，±3%；

2

套

2

冲地龙头

15米

工业

15米挂墙式 自动伸缩管，配不锈钢枪把全铜枪枪头。

1

台

3

单星水池

1000*750*800 mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标1.2mm，

拉管为38*25方管，配柜门；

腿φ38mm圆管，配可调节脚 含冷热水龙头，

4

台

4

不锈钢混水龙头

工业

优质304不锈钢制造，全铜阀芯，360°龙头颈可旋转，采用双联双温结构。

4

套

5

四门碗柜

1200*500*1800mm

工业

优质不锈钢制造； 侧板≥0.8mm、加强筋≥1.0mm，背板≥0.8mm； 趟门轨道，前后滑轮，≥0.8mm单向式双移门；

内置层板≥0.8mm，加强筋≥1.0mm；通脚Φ≥65×1.0mm不锈钢管，配子弹调节脚。

2

台

6

双门高温消毒柜

工业

电压：220V，功率：3kW，

温度：50-120℃。

钣金采用 优质不锈钢材料制作。箱体由高压环戊烷节能环保发泡剂发泡成型轨道式层架.

加热方式:电加热。柜内温度可达 120℃高温。

控制系统采用，电源开关，时控器，温度控制器组合形成。

4

台

7

沥水工作台

1800*800*800 mm

工业

采用优质304 1.0不锈钢冷轧板制造；格挡≥1.0mm，加强筋≥1.0mm；配4寸静音带刹车耐磨脚轮。

2

台

8

四门碗柜

1200*500*1800mm

工业

优质不锈钢制造； 侧板≥0.8mm、加强筋≥1.0mm，背板≥0.8mm； 趟门轨道，前后滑轮，≥0.8mm单向式双移门； 内置层板≥0.8mm，加强筋≥1.0mm；通脚Φ≥65×1.0mm不锈钢管，配子弹调节脚。

2

台

9

四门冰箱

工业

电压：220v 功率：0.55kW 容量：520L

制冷方式： 直冷 温度范围：保鲜

"+10℃～-5℃

板材内箱 0.5/201 前面板 0.7/201，门面板 0.6/201，外侧板 0.5/201；

加厚型 50mm 发泡层，提高保温性能，超大空间，冷却速度快，更节能；

2

台

10

双层工作台

1800*800*800 mm

工业

采用优质不锈钢制造，台面≥1.0㎜不锈钢制造内衬≥20mm防水板；层板采用≥1.0㎜不锈钢制造；Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

2

台

11

单星水池

1000*750*800 mm

工业

采用304不锈钢制作；表面雪花砂， 水池台面标1.2mm，

拉管为38*25方管，配柜门；

腿φ38mm圆管，配可调节脚 含冷热水龙头，

4

台

12

不锈钢混水龙头

工业

优质304不锈钢制造，全铜阀芯，360°龙头颈可旋转，采用双联双温结构。

4

套

13

四层货架

1200*500*1550 mm

工业

优质1.0不锈钢板制造；

立柱为Φ≥38×1.0mm不锈钢圆管,配调节脚。

1

组

14

开水器

15kW

工业

额定电源：电压380V、功率15kW；配置参数：热胆容量≥40L，制开水能力≥120L/h；

出水温度范围可调（40~99℃之间可调）内置净水系统

设备尺寸：540mm*205mm*860mm，±3%；。

1

套

15

长龙式洗碗机

2000碟

工业

洗涤能力：2000件碗碟 /小时（18寸餐盘为依据）； 加热模式：电加热、

立体式双缸清洗双喷淋、

功率：38kW/380V（电） 三相五线制

1

套

其他设备

1

师生用三菜一汤餐盘

套

工业

304不锈钢。配备餐筷，不锈钢勺子，五格设计。

2000

套

2

厨具套装

套

工业

刀具六件套：切片刀、砍骨刀、多用刀、多用剪刀、刀座。 铲具五件套：中式铲、大漏勺、大汤勺、不粘锅专用铲。

12

套

3

干粉灭火器

4kg*4

工业

4kg*4，±3%加箱子

20

套

4

净水系统

套

工业

原水箱1吨，配液位开关。进水电磁阀，单级反渗透设备，紫外线杀菌器，南方变频一体泵。

1

套

6

自动灭火系统

双拼组

工业

1.药剂装量：11.5L*2；

2.触点温度：182℃；

3.使用温度：+4℃~+55℃；

4.充装质量：12Mpa；

5.单瓶组喷嘴数量≥10只，双拼组喷嘴数量≥20只；

6.装置启动时，在喷放完灭火剂需继续喷放冷却水，应在喷放灭火剂后0s 自动切换至喷放冷却水状态；提供检测报告影印件或复印件加盖公章；

7.装置所具有的联动性能其喷射延迟时间需≤1 秒。

8.灭火装置所用牵引动力拐轮须为H57铜材质，减少摩擦力，提高灭火效率；

2

套

7

隔油池

2000*1000*1160

工业

预埋式隔油池1、含油污水在分离器内停留时间为4--5分钟，在箱体内的流速不大于0.005m/s;2、箱体为全密闭结构，预留排气口，保证设备运行过程中无臭味外溢:3、通过顶部的非对称性锥形，油脂迅速聚积到集油器内;4、电加热装置，对凝结的油脂进行加热，便于油脂自动排出箱体;5、电气参数:工作电压:380V，工作频率:50Hz;6、控制系统:采用智能控制。10、处理量:3-55t/h.11、材质:设备箱体、管路及阀门均采用304不锈钢材质，防腐性能好，外形美观。

2

套

8

紫外线灭蝇灭蚊灯

台

工业

照射面积120mw/cm2，±3%

10

台

9

新风系统

套

2

套

10

合计

电路安装

1

油烟净化器用电铺设

10平方电缆预埋

工业

配备电箱380v空气开关。≥10平方铜芯电缆

100

米

2

长龙式洗碗机

10平方电缆预埋

工业

配备电箱380v空气开关。≥11平方铜芯电缆

40

米

3

一楼二楼普通用电铺设

BVR6平方BVR4平方BVR2.5平方电线

工业

BVR6平方≥BVR4平方≥BVR2.5平方电线明线管铺设。

1200

平方

4

厨房集成吊顶

600*600

工业

成品定制

560

平方

5

集成配套方灯

600*600

工业

成品

80

台