合同公告

一、合同编号：JH25-211100-14401-001-001

二、合同名称：食堂物业管理项目

三、项目编号（或政府采购计划编号、采购计划备案文号等，如有）：JH25-211100-14401

四、项目名称：食堂物业管理项目

五、合同主体

采购人（甲方）：盘锦市社会保险事业服务中心

地 址：盘锦市兴隆台区惠宾大街106号

联系方式：133****7789

供应商（乙方）：盘锦三和物业管理有限公司

地 址：军分区住宅区

联系方式：131****1111

六、合同主要信息

主要标的名称：食堂物业管理项目

规格型号（或服务要求）：（一）餐饮服务要求及标准 食堂餐标每人每天13元（早餐、午餐） 用餐时间、标准： 早餐时间07:20-08:20 早餐标准：主食不少于4种（其中面食2种、粥2种）、饮品1种（豆浆、豆腐脑等）、凉拌菜或咸菜不少于4种、热菜一种、每天提供鸡蛋、腐乳、泡姜、泡椒。 午餐时间11:40-12:30 午餐：主食不少于3种（米饭、面食2种）、主菜4道（荤菜2道、素食2道）、汤品1种、应季水果1种； 标准： 1、冷菜酱制食品不含过多汤汁。 2、冷菜切配的食品刀口细腻及均匀并搭配合理。 3、冷菜凉拌食品汤汁适度并即时拌制。 4、熟制后食品完整不碎及不松散。 5、热菜供餐时保持热度。 6、热菜食品表面无风干及水浸现象。 7、素食食品即时烹炒并控干过多汤汁和水分。 8、所供食品保证质量、卫生。 9、不提供剩余餐品和使用过期食品。 （二）要求： 投标人应遵守包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国安全生产法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等国家相关法规和盘锦市社会保险事业服务中心各项规章制度，并作为本项目消防安全、食品安全、生产安全的第一责任人，负主要责任。 （三）供餐的基本原则要求 1、针对餐标、职工的口味及营养要求和季节，设计不同的菜谱，以满足采购人的要求。 2、就餐口味需求以家常菜为主，满足采购人的多样化口味需求。 3、提供营养食谱、应季食谱、特色餐等多角度、全方位的膳食搭配。不仅要吃好，还要吃得健康。 4、规范的餐饮管理运作流程，既保持食品规格、口味的标准化，同时保证供餐食品的质量，减少食品交叉污染的机会。 5、在食谱设计中充足考虑职工的口味，特点和营养需求，做到主副食和荤 菜肴的合理搭配，力求营养、适量与平衡。 6、定期在餐厅内进行各种形式的营养知识、倡导节约、厨余垃圾分类的宣传。 （四）人员要求 食堂配备7名工作人员，其中：厨师（需具有中式烹调师初级及以上证书）1人、面点师（需具有中式面点师初级及以上证书）1人、设备维护（需具有电气工程师证书）1人、杂工4人。厨师、面点师、设备维护人员的资格证和所有工作人员的健康证，上岗后现场进行查验。 （五）节能管理工作 要求以“质量控制，安全控制，卫生控制，节能控制，成本控制”为标准。各种设备设施落实到人，做到专人负责；保证各种水龙头、热开水器完好，防止滴漏；规定各类照明灯的开关时间等

主要标的数量：1

主要标的单价：800,000.00元

合同金额：800,000.00元

履约期限、地点等简要信息：

采购方式：竞争性磋商

七、合同签订日期： *开通会员可解锁*

八、合同公告日期：*开通会员可解锁*

九、其他补充事宜：