| 食堂2025年4-6月份拟采购农副产品明细单（肉制品） |
| 序号名称 |
名称 |
规格品牌 |
单位 |
数量 |
最高限价单价（元） |
金额 |
| 1 |
五花肉 |
热鲜肉、仔猪，无注水、肥瘦3/7，肥膘去除，不可以脖颈肉（拒收老母猪、冷鲜肉） |
斤 |
1200 |
15.50 |
|
| 2 |
后腿肉 |
热鲜肉、仔猪、无注水、肥瘦2/8（拒收老母猪，冷鲜肉） |
斤 |
800 |
15.50 |
|
| 3 |
猪血 |
新鲜、干净、无杂质 |
斤 |
300 |
4.50 |
|
| 4 |
猪筒骨 |
热新鲜、按需分割、多肉筒骨、带骨髓，每根不得超过1.3斤 |
斤 |
800 |
12.50 |
|
| 5 |
蹄髈 |
热鲜肉、仔猪、无注水、清理干净、无杂毛、拒收老母猪，冷鲜肉） |
斤 |
150 |
12.00 |
|
| 6 |
猪前蹄爪 |
热鲜肉、仔猪、无注水、清理干净、无杂毛、含有蹄筋，按需分割（拒收老母猪，冷鲜肉） |
斤 |
400 |
24.00 |
|
| 7 |
猪肝 |
热新鲜、无异味、无注水、按需改切 |
斤 |
300 |
7.00 |
|
| 8 |
熟猪肚 |
清理干净、无异味杂物，拒绝双氧水加工 |
斤 |
300 |
42.00 |
|
| 9 |
熟大肠头 |
清理干净、无异味杂物，拒绝双氧水加工 |
斤 |
300 |
36.00 |
|
| 10 |
猪耳朵 |
新鲜、无毛、无耳垂肉、清理干净、无异味杂物 |
斤 |
200 |
45.00 |
|
| 11 |
口条 |
新鲜、无异味、无骨头、无喉结 |
斤 |
200 |
26.00 |
|
| 12 |
猪尾巴 |
热鲜长猪尾，新鲜、整根长20厘米左右、3-5根/斤，清理干净、无异味，拒收冷鲜、冻肉 |
斤 |
200 |
45.00 |
|
| 13 |
排骨 |
热鲜肉、无异味、拒绝冷鲜、冻肉，骨少肉多、不得带大排，现场按需改刀 |
斤 |
1300 |
26.30 |
|
| 14 |
大排 |
新鲜、速冻 |
箱 |
20 |
200.00 |
|
| 15 |
猪腰子 |
热鲜肉、清理干净、无异味，外皮与筋去除，拒收冷鲜冷冻肉 |
斤 |
80 |
28.00 |
|
| 16 |
羊肉 |
热鲜肉、本地羊，当天现杀，无异味（按需改切） |
斤 |
400 |
43.00 |
|
| 17 |
羊排 |
热新鲜、无异味（按需改切） |
斤 |
350 |
38.00 |
|
| 18 |
羊肚 |
半成品，拒绝双氧水制作 |
斤 |
100 |
45.00 |
|
| 19 |
生牛腿肉 |
热新鲜、无异味、本地黄牛肉、无注水、无掺假、无碎肉 |
斤 |
200 |
36.00 |
|
| 20 |
牛腩 |
新鲜、无异味、本地黄牛肉、无注水、无掺假、无碎肉 |
斤 |
400 |
36.00 |
|
| 21 |
小酥肉（袋） |
正大，1千克/袋 |
袋 |
200 |
26.00 |
|
| 22 |
牛百叶 |
半成品，拒绝双氧水制作、干净无杂质，熟度不低于7成 |
斤 |
100 |
68.00 |
|
| 23 |
牛板肚 |
半成品，拒绝双氧水制作、干净无杂质，熟度不低于7成 |
斤 |
100 |
50.00 |
|
| 24 |
小牛蹄筋 |
半成品，拒绝双氧水制作、干净无杂质，熟度不低于7成 |
斤 |
150 |
60.00 |
|
| 25 |
肥牛、羊卷 |
原肉原切肥牛卷，拒绝三无产品，纯牛肉、非调理、非混合 |
斤 |
500 |
35.00 |
|
| 26 |
牛排 |
新鲜、无异味、无冰，非调理肉（按需改切） |
斤 |
300 |
35.00 |
|
| 27 |
羊眼 |
七分熟，新鲜、无异味、无冰 |
斤 |
100 |
50.00 |
|
| 28 |
羊肝 |
熟，新鲜、无异味 |
斤 |
100 |
15.00 |
|
| 29 |
羊脸肉 |
七分熟，新鲜、无异味、无冰 |
斤 |
100 |
25.00 |
|
| 30 |
羊球 |
新鲜、无异味、无冰、干净 |
斤 |
100 |
50.00 |
|
| 31 |
生牛腱肉 |
冷冻 |
斤 |
1200 |
35.00 |
|
| 32 |
牛柳 |
肉质新鲜、非调理肉，拒收三无产品 |
斤 |
300 |
25.00 |
|
| 33 |
兴客坊藕盒（袋） |
800克/盒 |
袋 |
100 |
20.00 |
|
| 34 |
山羊头 |
新鲜、带羊脑、每只约3斤 |
斤 |
100 |
36.00 |
|
| 35 |
带皮山羊腿 |
新鲜、无毛、无异味杂物 |
斤 |
100 |
40.00 |
|
| 36 |
咸猪头（个） |
腌制肉品、徽州风味、徽悦牌（鸿运当头） |
个 |
50 |
60.00 |
|
| 37 |
锅包肉（箱） |
新鲜，正规厂家、福来嘉牌、生产日期近、10包/箱、净含量8公斤 |
箱 |
20 |
155.00 |
|
| 38 |
熟猪头肉 |
新鲜 |
斤 |
150 |
25.00 |
|
| 39 |
牛鞭 |
新鲜、无异味、无冰、干净 |
斤 |
20 |
100.00 |
|
| 40 |
皮肚 |
水发、新鲜、无异味、控水净称 |
斤 |
151 |
10.00 |
|
| 41 |
爽脆腰花 |
正规厂家、无锡谦亿食品、250克/袋*25袋/箱 |
箱 |
10 |
300.00 |
|
| 42 |
糖醋里脊 |
正规厂家、亲亲抱、1000克/袋*10袋/箱 |
箱 |
15 |
145.00 |
|
| 43 |
猪板油 |
热鲜肉、仔猪，无注水，不可以脖颈肉（拒收老母猪、冷鲜肉） |
斤 |
100 |
8.00 |
|
| 44 |
牛仔骨 |
正规厂家、品牌、400克/袋 |
袋 |
100 |
30.00 |
|
| 45 |
牛尾骨 |
新鲜、无异味、本地黄牛、无注水、无掺假、 |
斤 |
100 |
30.00 |
|
| 食堂2025年4-6月份拟采购农副产品明细单（水产品） |
|
| 序号 |
名称 |
规格品牌 |
单位 |
数量 |
最高限价单价（元） |
金额 |
|
| 1 |
基围虾 |
鲜活、3-4只/100g、控水净称 |
斤 |
250 |
24.00 |
|
|
| 2 |
龙虾 |
湖虾、鲜活，8、9规格，控水净称 |
斤 |
350 |
28.00 |
|
|
| 3 |
干银鱼 |
新鲜、无异味、干净、无杂质,4-6规格 |
斤 |
30 |
170.00 |
|
|
| 4 |
花甲 |
鲜活，肥嫩饱满、干净、无沙、个头均匀，30枚/斤，控水净称 |
斤 |
100 |
10.00 |
|
|
| 5 |
毛贝肉 |
国产速冻、干净、无沙，肉质饱满、紧实 |
斤 |
150 |
26.00 |
|
|
| 6 |
黄花鱼干 |
新鲜、无异味， |
斤 |
30 |
55.00 |
|
|
| 7 |
籽乌 |
水发，新鲜 |
斤 |
100 |
35.00 |
|
|
| 8 |
马鲛鱼 |
净称，国产、速冻、不低于300g/条 |
斤 |
300 |
8.00 |
|
|
| 9 |
鳊鱼（扁鱼） |
野生、控水净称、去鳞、内脏、鲜活、1.2斤/条， |
斤 |
200 |
12.00 |
|
|
| 10 |
鱿鱼须 |
国产速冻、二本足、新鲜、无异味、无水发、无冰 |
斤 |
240 |
29.00 |
|
|
| 11 |
螺蛳肉 |
新鲜、干净、无异味 |
斤 |
60 |
23.00 |
|
|
| 12 |
虾干 |
新鲜、无异味 |
斤 |
20 |
60.00 |
|
|
| 13 |
蚬子肉 |
新鲜、干净、无异味 |
斤 |
50 |
35.00 |
|
|
| 14 |
河蚌肉 |
新鲜、干净、无异味 |
斤 |
150 |
13.00 |
|
|
| 15 |
蛏子 |
鲜活，肥嫩、干净、无沙、个头均匀，约30枚/斤，控水净称 |
斤 |
200 |
28.00 |
|
|
| 16 |
银鱼（袋） |
速冻、大小均匀、控水净称，约0.6斤/袋 |
袋 |
300 |
17.00 |
|
|
| 17 |
昂刺鱼 |
野生、净称，去内脏、鲜活、约3两/条 |
斤 |
300 |
27.00 |
|
|
| 18 |
鳜鱼（桂鱼） |
野生，净称，去鳞及内脏、鲜活、约1.5-2斤/条，现场宰杀 |
斤 |
200 |
50.00 |
|
|
| 19 |
甲鱼（黄色） |
非家养、净称，去内脏、鲜活、现场宰杀、约2.5-3斤/只 |
斤 |
100 |
35.00 |
|
|
| 20 |
花鲢 |
野生、净称，去鳞、内脏、鲜活、约5斤/条，现场宰杀，按需改切 |
斤 |
300 |
10.00 |
|
|
| 21 |
野生黑鱼 |
野生、净称，去鳞、内脏鲜活、约3斤/条，现场宰杀，按需改切 |
斤 |
200 |
21.00 |
|
|
| 22 |
黑鱼 |
净称，去鳞、内脏鲜活、约3斤/条，现场宰杀，按需改切 |
斤 |
200 |
16.00 |
|
|
| 23 |
青鱼 |
净称，去鳞、内脏、鲜活、约8斤/条，现场宰杀，按需改切 |
斤 |
500 |
12.00 |
|
|
| 24 |
青虾仁 |
国产、速冻，无冰，时鲜牌，规格51/60 |
斤 |
180 |
46.00 |
|
|
| 25 |
开洋（虾米） |
新鲜、无异味，单个不低于1.5cm |
斤 |
20 |
75.00 |
|
|
| 26 |
小黄鱼 |
野生、净称，去鳞、内脏国产、约300g/条，长度不低于5-6cm，现场宰杀 |
斤 |
350 |
25.00 |
|
|
| 27 |
青虾（河虾） |
鲜活、大小均匀、偏大，单个长度不低于3-4cm |
斤 |
180 |
72.00 |
|
|
| 28 |
小鲈鱼 |
野生、去鳞、内脏、净称，国产、不低于300g/条，长度不低于5-6cm |
斤 |
300 |
20.00 |
|
|
| 29 |
龙虾尾 |
国产、特级、速冻、无冰 |
斤 |
200 |
24.00 |
|
|
| 30 |
花鲢鱼头 |
野生，净称，鲜活、去鳞、内脏、约3斤/只， |
斤 |
150 |
14.00 |
|
|
| 31 |
白鱼 |
净称，去鳞、内脏鲜活、约2斤/条 |
斤 |
300 |
18.00 |
|
|
| 32 |
鲫鱼 |
净称，去鳞、内脏、鲜活、约3两/条 |
斤 |
400 |
12.00 |
|
|
| 33 |
黄鳝 |
野生、净称，内脏、整条，新鲜，大拇指粗，现场宰杀，按需改刀 |
斤 |
180 |
55.00 |
|
|
| 34 |
鳝丝 |
野生、净称，新鲜、无异味 |
斤 |
140 |
60.00 |
|
|
| 35 |
带鱼段 |
冷冻，无包冰、规格5-8（中上段、大刀） |
斤 |
400 |
16.00 |
|
|
| 36 |
牛蛙 |
净称，去头、去皮、去内脏、鲜活、现杀 |
斤 |
150 |
25.00 |
|
|
| 37 |
白鲢 |
净称，去鳞、内脏、鲜活、约8斤/条 |
斤 |
350 |
8.00 |
|
|
| 38 |
鳝片 |
净称，新鲜、无异味，去内脏 |
斤 |
120 |
60.00 |
|
|
| 39 |
泗洪鱼饼 |
新鲜，干净，无异味，淀粉含量少 |
斤 |
100 |
12.00 |
|
|
| 40 |
虾皮 |
特级、无盐.九成干度、干净无杂质、大小均匀、无添加剂 |
斤 |
30 |
45.00 |
|
|
| 41 |
牡丹虾球（袋） |
蔚月蓝牌，500克/盒，新日期，速冻 |
盒 |
100 |
47.00 |
|
|
| 42 |
巴沙鱼 |
新鲜，无骨、无刺、无冰、无皮、肉质厚实，纹理清晰，1-2片/斤 |
斤 |
150 |
20.00 |
|
|
| 43 |
龙虾 |
湖虾、鲜活，5、6规格，控水净称 |
斤 |
400 |
20.00 |
|
|
| 44 |
鱿鱼花 |
水发、新鲜、无异味、控水净称 |
斤 |
220 |
23.00 |
|
|
| 45 |
泗洪鱼丸 |
新鲜，干净，无异味，淀粉含量少 |
斤 |
100 |
12.00 |
|
|
| 46 |
黑鱼片 |
亿海食品，新鲜，250克*25盒/箱 |
箱 |
40 |
110.00 |
|
|
| |
小计 |
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