中粮E采供应链采购平台,中国招投标公共服务平台

项目基本情况

采购项目名称:

中纺大厦食堂餐饮管理服务项目

采购项目编号:

FZ2*开通会员可解锁*3

采购方式:

询比采购（分散）

项目类型:

服务

公告开始时间:

*开通会员可解锁* 11:00

招标人联系方式

招标人:

中纺物业管理有限公司

联系人:

刘国庆

联系电话:

*开通会员可解锁*

联系地址:

公告发布媒体

公告发布媒体:

中粮E采供应链采购平台,中国招投标公共服务平台

标段/包信息

标段/包名称:

中纺大厦食堂餐饮管理服务项目

标段/包编号:

FZ2*开通会员可解锁*3-0001

文件获取开始时间:

*开通会员可解锁* 11:00:00

文件获取截止时间:

*开通会员可解锁* 16:00:00

文件递交截止时间:

*开通会员可解锁* 14:40:00

文件获取方式:

线上

截标/开标时间:

*开通会员可解锁* 14:40:00

开标形式:

/

开标地点:

中粮E采供应链采购平台

项目概况:

1.资金来源：企业自筹，本项目预算金额155.04万元/年（超出此预算响应无效）； 2.项目名称：中纺大厦食堂餐饮管理服务项目； 3.餐饮服务内容：具体详见食堂餐饮管理服务项目餐饮服务需求； 4.餐饮服务团队：日平均就餐人数：*开通会员可解锁*至5月就餐人数260人以内按照不低于15名服务人员配置，*开通会员可解锁*之后就餐人数400人以内按照不低于20名服务人员配置，以此为基础报价。后期实际服务人数如有50人以内增减变化，双方协商按合同实际情况进行增减。 5.饮服务期限：服务合同签订一年（具体时间以合同签订时间）。

招标范围:

（一）食堂服务内容及相关信息 1.食堂在地下一层，使用总面积998平方米，其中： 2.B1为食堂厨房操作间，使用面积约为：240平方米； 3.B1层员工就餐区，使用面积约为：758平方米 （1）提供早、中、晚工作餐； （2）协助甲方服务不同标准的接待用餐； （3）用餐人数： 就餐人数：*开通会员可解锁*至5月就餐人数260人以内按照不低于15名服务人员配置，*开通会员可解锁*之后就餐人数400人以内按照不低于20名服务人员配置，以此为基础报价。后期实际服务人数如有50人以内增减变化，双方协商按合同实际情况进行增减。 4.食堂员工餐厅菜品种类及数量 1）早餐标准：零点售卖、特色 品种 凉菜不少于4种、提供不少于10 种主食（含西点、粗粮） 提供不少于6 种汤粥流食、提供不少于2 种现场加工的风味小吃 2）午餐标准：自选服务、特色 品种 不少于凉菜2 种，不少于热菜9 种，其中主荤3 种，半荤3 种，蔬菜3 种提供不少于主食4 种，杂粮2 种、汤粥供应不少于2 种、档口餐线提供小吃不少于5类 3）晚餐标准：不少于10种，零点售卖、特色 4）周末假日工作餐 早 餐：一主食、二流食一鸡蛋、一咸菜 午餐：二荤一素一汤一主食； 晚 餐：一荤一素一主食； 菜系说明 以北京菜、山东菜、东北菜、川菜、湘菜等主流菜系为主。 调味品 提供辣椒油、花椒油、腐乳、醋等调味料 5）每周熟食、面点的外卖工作。 其他服务 包括但不限于清真餐、会餐、茶点服务等，根据需要提供服务。 备注：以上品种根据就餐人数变化和甲方要求，可以进行增加及调整。每周五前报审下一周食谱。 5.工作餐供应时间 （1）周一至周五； （2）早餐 7:30至 9:00；午餐 11:30至13:00；晚餐 17:30至18:30； （3）采购方可根据需要调整工作餐供应时间，供应商应积极配合。 6.食堂员工餐厅外卖供应， （1）周一至周四，需供应半成品外卖，包括热菜、凉菜、主食、杂粮、熟食等； （2）周五需供应商线上或线下熟食外卖，包括酱肉类、主食等； （3）周一至周五早、中、晚三餐，需提供打包服务； （4）采购方可根据需要调整外卖餐食供应品种，供应商应积极配合； 7.食堂节假日供餐 （1）节假日 早餐8:00-9:00；午餐11:30-12:30；晚餐17:30-18:30； （2）就餐人员主要是驻厦值班人员，预计每餐30～40人，品种可根据实际情况进行调整。 8.食堂特色美食供应 （1）根据四季变化，需提供应季美食； （2）根据二十四节气，需提供相应节气美食； （3）大型节日（如，新年、小年、端午、中秋等）前需提供美食节方案并执行； （4）需提供地域特色美食周； （5）根据采购方要求，需提供相应特色美食。 （二）商务餐服务内容及相关信息 1.商务餐包括3个包间，共计30个座位，需要提供日常的服务工作，具体菜品单独制定。 2.周末、节假日餐饮服务，如有需要根据甲方要求在周末、节假日提供餐饮服务。

投标人资质要求:

是否接受联合体投标:

不允许

相关附件

公告PDF:

/

其他附件:

中纺大厦餐饮管理服务项目询比采购公告.docx