江苏射阳县年产 700 吨预制菜项目：技术突围与产业升级的双向探索

一、项目概况：精准卡位万亿赛道

盐城天钻传奇食品有限公司年产 700 吨预制菜项目正式获批，标志着射阳县在预制菜产业布局上迈出关键一步。计划建设智能化生产线、冷链仓储中心及配套设施。作为射阳县重点农业产业化项目，其定位为长三角地区高端预制菜生产基地，主打 “即烹、即热、即配” 三大品类，涵盖水产、禽肉、调理蔬菜等细分领域。

二、技术指标：智能化与绿色化双轮驱动

产能与效率项目设计年产能 700 吨，日均处理量约 2 吨，配备 AGV 机器人分拣系统、全自动真空包装机、智能温控杀菌设备等先进装备，单条生产线可实现每分钟 200 份预制菜的生产能力。通过 MES 系统全流程监控，生产周期较传统工艺缩短 ，原料利用率提升。

质量控制引入 HACCP 体系，建立从原料溯源到成品出库的全链条品控标准。例如，针对水产类产品，采用 超低温速冻技术，确保解冻后细胞完整率达 95% 以上；肉类产品通过超声波清洗 + 臭氧杀菌双重处理，菌落总数控制在行业标准 1/3 以内。

环保措施建设污水处理站，采用 “格栅 + 调节池 + A/O 工艺” 组合处理技术，生产废水 COD 去除率达 90%，氨氮去除率 85%，出水水质优于《污水综合排放标准》一级 A 标准。同时，厂区光伏覆盖，减排二氧化碳 。

三、落地执行：政策协同与产业生态构建

政企联动模式项目采用 “政府引导 + 企业主导 + 金融赋能” 模式，射阳县政府提供土地、税收优惠及冷链物流补贴，江苏射阳经济开发区管委会协助对接江南大学食品科学与工程学院，共建预制菜研发中心。

供应链布局原料端与本地 10 家合作社签订直供协议，建立 3000 亩标准化种植基地，采用 “保底收购 + 溢价分红” 机制保障农户收益；

市场路径初期以 B 端为主，与盒马鲜生、叮咚买菜等平台签订年度采购协议，后期将推出自有品牌 “射阳鲜厨”，布局社区团购与直播电商。项目达产后预计实现年营收 1.5 亿元，利税 1200 万元，带动就业 200 人。

四、产业优劣势：机遇与挑战并存

优势：

资源禀赋射阳县年出栏生猪 50 万头、水产品产量 20 万吨，原料供应半径控制在 50 公里内，运输成本较外地企业低 15%。

政策红利盐城市《促进预制菜产业高质量发展十五条措施》明确，对年设备投入超 500 万元的企业给予 15% 补贴，射阳县额外提供每平方米 100 元的厂房租金减免。

区位优势毗邻沈海高速与射阳港，距上海仅 3 小时车程，冷链物流网络可覆盖华东地区 70% 消费市场。

劣势：

成本压力原料价格波动显著，以小龙虾为例，旺季采购价较淡季上浮 40%，挤压企业利润空间。

技术壁垒高端锁鲜技术依赖进口设备，核心部件更换成本占设备原值 30%，本地化配套能力不足。

市场竞争长三角地区预制菜企业超 2000 家，头部企业如味知香、安井食品已形成品牌壁垒，新进入者需突破渠道与认知双重门槛。

五、未来展望：从单点突破到生态构建

该项目的落地不仅是射阳县农业工业化的里程碑，更是区域产业转型的缩影。通过整合本地资源、强化技术创新、完善冷链网络，射阳县正逐步构建 “原料基地 — 加工园区 — 冷链物流 — 终端销售” 的全产业链生态。数据显示，2023 年射阳县预制菜产业规模已突破 5 亿元，预计 2025 年将达 15 亿元。下一步，当地计划建设占地 200 亩的预制菜产业园，配套建设检测中心、共享云仓及电商孵化基地，推动产业集群化发展。在万亿级预制菜赛道上，射阳模式或将为县域经济高质量发展提供新范式。

盐城天钻传奇食品有限公司

电话：*开通会员可解锁* / *开通会员可解锁*

地址：射阳县盘湾镇盘龙大道北侧

江苏射阳县预制菜项目给冷链物流和冷库产业链带来的机会与挑战

一、上游：冷库建设与设备供应商的订单爆发

机会点：

冷库扩容需求项目配套建设 1.2 万吨级低温冷库（-18℃至 - 55℃多温区），直接带动本地冷库建设需求。射阳县现有冷库总容量约 3 万吨，项目投产后将新增 40% 冷库容量，按每万吨冷库投资 1500 万元计算，带动设备采购约 1800 万元。数据支撑：盐城天钻传奇食品有限公司已与烟台冰轮集团签订设备采购协议，涉及超低温速冻设备、智能温控系统等，合同金额达 1200 万元。

技术升级红利项目采用氨制冷 + 二氧化碳复叠技术，较传统氟利昂制冷节能 35%，吸引制冷设备厂商布局。江苏双良节能系统股份有限公司已中标该项目制冷工程，其技术团队将为射阳后续冷链项目提供技术示范。

劣势：

资金回笼周期长

：冷库建设投资回收期通常 5-8 年，中小企业参与度受限。射阳县政府虽提供 20% 贴息贷款，但银行仍要求 30% 自有资金，部分设备商面临垫资压力。

二、中游：冷链运输与多式联运的增量市场

机会点：

运输车辆需求激增项目达产后日均发货量 2 吨，按每车装载量 0.8 吨计算，需新增 2.5 台冷藏车。射阳县现有冷链车辆不足 50 台，缺口明显。

多式联运网络拓展项目依托射阳港和沈海高速，规划开通至上海、南京的冷链专线。盐城市交投集团计划新增 3 条铁路冷链班列，预计 2025 年冷链集装箱吞吐量突破 1 万标箱，运输成本较公路降低 25%。

劣势：

空驶率高

：预制菜生产存在季节性波动，如小龙虾产品集中在 5-8 月生产，导致设备利用率仅 60%，运输车辆回程空载率超 40%。

三、下游：终端配送与社区冷链的场景创新

机会点：

社区生鲜柜布局加速项目方计划 投放 智能生鲜柜，覆盖射阳县社区。

夜间配送模式试点与电商平台合作推出 “次日达” 服务，夜间 22:00-24:00 进行冷链配送，避开交通高峰。

劣势：

终端配送成本倒挂

：社区生鲜柜单柜日均订单需达 30 单才能盈亏平衡，但当前射阳县单柜日均仅 12 单，企业需承担每单 2 元的补贴。

四、全链条机会：技术服务与数据平台的蓝海

机会点：

冷链技术外包服务项目与江南大学共建研发中心，针对超低温锁鲜、无防腐剂配方等技术开展攻关。

冷链数据平台建设射阳县政府牵头搭建区域冷链物流信息平台，整合冷库、车辆、订单数据。

劣势：

数据孤岛难题

：不同企业使用的 WMS 系统互不兼容，平台整合需支付每家企业 10 万元的数据接口改造费用，初期推广阻力较大。

五、产业影响：机遇与挑战并存

优势：

政策叠加效应射阳县对冷链物流企业给予运输补贴，叠加江苏省预制菜产业发展基金，企业综合成本降低 。

产业集群效应项目落地带动周边 5 家冷链配套企业入驻，形成 “原料供应 - 加工 - 冷链 - 销售” 闭环。

劣势：

区域竞争白热化距射阳 100 公里内的扬州、泰州等地已建成 4 个预制菜产业园区，同质化竞争导致冷库租金较 2023 年上涨 25%。

人才缺口突出冷链物流专业人才缺口达 30%，本地职业院校每年仅培养 50 名相关专业学生。

六、未来建议：构建可持续生态

共享冷链池模式 ：整合县域冷库资源，建立共享冷链云仓，降低中小企业冷库闲置率。 新能源冷链车置换计划 ：争取省级财政补贴，推动现有燃油冷藏车 3 年内全部替换为新能源车。 建立预制菜冷链指数 ：通过平台数据发布区域冷链价格、库存等指数，引导产业健康发展。

结语：射阳预制菜项目为冷链产业链创造了约 3.2 亿元的直接市场空间，但需警惕同质化竞争与成本压力。通过技术创新、模式变革与政策协同，有望将射阳打造为长三角冷链物流 “技术高地” 和 “成本洼地”。

近年来，射阳县加快农产品冷链物流服务体系建设，先后投资创办农产品冷链保鲜库、仓储物流项目6个，投资总额达3000万元，冷链、仓储总库容达23500吨，让农产品货畅其流。

上下联动建龙头。为加快冷链物流体系建设，射阳县与市供销社共同出资500万元，联合组建射阳县裕新冷链物流有限公司，按照市县联营、社企联合、市场联结的营运思路，全力打造龙头型、实体化供销全资公司。该公司*开通会员可解锁*成立，目前，洋马镇500吨菊花冷库、临海镇800吨蒜产品冷库以及20000吨仓储物流中心等6家冷链物流项目全部建成营运。

盘活土地上项目。充分利用存量土地资源，挖掘利用闲置村级土地，作为冷链项目建设用地，不仅盘活了闲置土地，而且解决了项目资金不足的困难。临海供销社800吨冷链项目利用供销社原八大花站2480平方米土地，节约用地成本近100万元，投资新建的6家冷链仓储项目累计盘活闲置土地21000平方米，土地资产价值达500万元。

多措并举筹资金。县供销社坚持不等不靠、主动作为，在系统内自筹资金1400万元，通过向银行和业务合作单位融资近400万元用于项目建设。在此基础上，积极申报项目资金，6个冷链物流项目累计争取省、市、县财政补助资金1200万元。

延链强链增效益。在冷链项目建设中，坚持新上产业契合度高的项目、能为民解决销售难的项目和经济效益好的项目。临海保鲜库于*开通会员可解锁*份建成运营，当年实现销售额1120万元，农产品收购价格提升1400元/吨，增加农民收入达100万元。

智慧冷链物流及农产品流通产业园项目专项对接 1 立项建议书

针对智慧冷链物流与农产品流通产业园项目，精心编制立项建议书。该立项建议书将全面阐述项目的构想、目标以及初步规划建设方案等内容，为项目的立项提供坚实的依据和合理的理由。

2 可行性研究报告

深入开展智慧冷链物流及农产品流通产业园的可行性研究报告编制工作。报告将从技术可行性、经济可行性、社会影响等多维度进行分析评估，详细论证项目在现有资源、市场环境、政策支持等条件下的可行性，为项目决策提供全面、客观的数据和分析支撑。

3 实地市场调研报告

组织专业团队开展实地市场调研，并形成详实的实地市场调研报告。该报告将聚焦智慧冷链物流和农产品流通领域的市场现状、竞争态势、潜在客户需求、区域消费特点等方面，通过准确的调查数据和深入的市场分析，为产业园的规划、定位和发展策略提供准确的市场依据。

4 产业布局及业态规划

科学规划智慧冷链物流及农产品流通产业园的产业布局及业态。依据市场需求、资源优势以及长远发展目标，合理划分不同功能区域，精心配置各类业态，如冷链仓储、加工配送、农产品展销、电商平台等，确保产业链上下游各环节的有机衔接，实现资源的高效利用和产业协同发展。

5 业态测算及收益概算

精确进行智慧冷链物流及农产品流通产业园的业态测算及收益概算。通过详细的市场分析和运营模型构建，对各个业态的规模、产能、成本、收益等进行量化测算，从而对项目整体的收益情况进行全面预估，为项目的投资决策和财务规划提供准确的财务依据。

6 项目宣传动画制作

为智慧冷链物流及农产品流通产业园量身定制项目宣传动画。以生动、直观的动画形式展示项目的整体规划、核心优势、创新亮点等内容，借助视觉冲击力和信息传播力，提升项目在目标客户群体、投资者以及社会各界中的知名度和关注度，为项目推广发挥积极的宣传作用。

7 专业施工设计

开展智慧冷链物流及农产品流通产业园的专业施工设计工作。依据项目的规划和建设要求，由专业的设计团队精心设计施工图纸，涵盖建筑结构、电气系统、给排水系统、冷链设备安装等各个方面，确保项目的施工符合相关标准和规范，同时满足项目的功能需求和运营要求。

8 搭建对接融资体系

搭建智慧冷链物流及农产品流通产业园的融资对接体系。积极构建与金融机构、投资机构、政府部门等多方的沟通桥梁，整合金融资源，创新融资模式，为项目提供多元化、全方位的融资渠道支持，保障项目在建设、运营等各阶段的资金需求。

9 建设期设备选定及技术监理

在智慧冷链物流及农产品流通产业园的建设期间，严谨进行设备选定和技术监理工作。通过严格的市场考察和性能评估，选定适合项目需求的先进设备；同时，引入专业的监理团队对项目建设中的技术环节进行全面监督管理，确保项目建设质量和技术标准达到预期要求。

10 专业招商团队引进

引进专业的招商团队助力智慧冷链物流及农产品流通产业园项目。凭借其丰富的行业资源、广泛的人脉网络和成熟的招商经验，吸引众多优质的产业链相关企业入驻产业园，为项目的快速发展注入强大的商业活力和产业动力。

11 运营托管服务

提供智慧冷链物流及农产品流通产业园的运营托管服务。组建专业的运营管理团队，提供涵盖物业管理、产业运营、市场推广等全方位的托管服务，通过精细化的管理和高效的运营策略，确保产业园的稳定运营和可持续发展，实现项目的经济效益和社会效益最大化。

12 联系方式

《冷链行业资讯》官方联系微信：

coldchain-info

本文系基于网络公开素材整理而成，旨在分享冷链行业全产业链条的相关知识与信息。我们已尽最大努力核实素材来源，力求内容的准确性与可靠性，但由于网络资源的动态变化，个别信息可能存在时效性误差或遗漏，对此我们无法保证绝对无误。

如文中使用的图片、图表、数据等素材侵犯了您的合法权益，请您及时与我们取得联系，我们将立即核实并依法依规妥善处理，确保您的权益不受损害。

声明：如果转载本公众号文章，务必注明来源《冷链行业资讯》，否则将按照侵权申诉处理。