《食品安全与营养健康科普视频》项目通过验收

河北省食品检验研究院

12月30日，由河北省食检院承担的河北省市场监督管理局科研计划项目《食品安全与营养健康科普视频》顺利通过验收。该项目应社会关切，聚焦食品添加剂、农兽药残留、特殊食品健康等热点食品安全问题，创作了一系列形式新颖、内容扎实的科普作品。项目组不仅编写了专业的科普微视频脚本，更创新设计了具有自主知识产权的科普动漫IP形象——食品安全讲解员“小安”，并以此为核心制作完成了12部食品科普动漫系列作品。此外，制作了2部科普讲解视频《食品掺假的照妖镜—DNA检测》《食品中隐形的“双面杀手”》，以及2部科学实验展演汇演作品《八戒戒糖记》《令人“色变”的色素》，累计荣获全国科普奖项1项、省级科普奖项13项、市级科普奖项3项。该系列作品将专业的食品安全知识转化为公众喜闻乐见的视听内容，有效提升了科普宣传的吸引力与传播力，切实做到了科普为民、科普惠民，为提升公众食品安全科学素养作出了积极贡献。

下一步，省食检院持续做好食品安全科普宣传工作，拓宽传播渠道，充分利用“食品安全周”“科技活动周”“实验室开放日”等活动加大科普作品的宣传力度。