为进一步加强农产品质量安全监管执法工作，严厉打击使用禁(停)限用药物、常规兽药残留超标等违法违规行为，确保农产品质量安全。实施昆明市2025年市级畜禽、水产品质量安全监督抽查项目： (一)重点品种 畜禽产品：鸡蛋(鸭蛋)、鸡肉(鸭肉)、猪肉、猪肝、牛肉、羊肉等。对于所抽取的地区有乌鸡产品的，要加大抽检比例。 水产品：草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、乌鳢、鳊鱼、大口黑鲈(加州鲈)、罗非鱼、虹鳟鱼、鲟鱼、鳜鱼、鲶鱼、鳙鱼和黄鳝、牛蛙、泥鳅等。对于所抽取的地区有黄鳝、泥鳅、牛蛙、 大口黑鲈、鳊鱼、鲫鱼、乌鳢产品的，要加大抽检比例。 （二）重点对象 养殖基地、农产品生产企业、农民专业合作经济组织、家庭农场、养殖大户、屠宰厂(场);适当包含一定比例小散户。 重点参数 畜禽产品中禁用的药品及其他化合物、产蛋期不得使用兽药、停止使用兽药等，鸡蛋(鸭蛋)、鸡肉(鸭肉)、黄鳝、泥鳅、牛蛙、大口黑鲈、鳊鱼、鲫鱼、乌鳢等品种中部分常规兽药残留较为突出参数。 每个县抽取样品不超过20个，每个抽样单位抽取样品总共不超过2个(且不得来自同一来源)。

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