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东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务招标公告
项目概况
东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务 招标项目的潜在投标人应在 广东省政府采购网*********** 获取招标文件，并于 *开通会员可解锁* 09时30分 （北京时间）前递交投标文件。
一、项目基本情况
项目编号：441900033-2025-00299
项目名称：东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务
采购方式：公开招标
预算金额：15,000,000.00元
采购需求：
采购包1(东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点）):
采购包预算金额： 8,500,000.00元
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 数量（单位） | 技术规格、参数及要求 | 品目预算(元) | 最高限价(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1-1 | 其他批发服务 | 东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点） | 1(项) | 详见采购文件 | 8,500,000.00 | - |
本采购包 不接受 联合体投标
合同履行期限： *开通会员可解锁*-*开通会员可解锁*。
采购包2(东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指定配送点）):
采购包预算金额： 6,500,000.00元
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 数量（单位） | 技术规格、参数及要求 | 品目预算(元) | 最高限价(元) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2-1 | 其他批发服务 | 东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指定配送点） | 1(项) | 详见采购文件 | 6,500,000.00 | - |
本采购包 不接受 联合体投标
合同履行期限： *开通会员可解锁*-*开通会员可解锁*
二、申请人的资格要求：
1.投标供应商应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：
1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人， 投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明） 副本复印件。
2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供投标截止日前6个月内任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。 如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的， 提供相应证明材料。或提供《资格条件承诺函》。
3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：供应商必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2024年度财务状况报告或基本开户行出具的资信证明）。或提供《资格条件承诺函》。
4）履行合同所必需的设备和专业技术能力：按投标（响应）文件格式填报设备及专业技术能力情况。或提供《资格条件承诺函》。
5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：参照投标函相关承诺格式内容。 重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定）
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
采购包1(东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点）)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:
采购包整体专门面向中小企业采购，中小企业须符合本项目采购标的对应行业（批发业）的政策划分标准。【注：1、供应商须提供《中小企业声明函》；2、监狱企业、残疾人福利单位视同小型、微型企业。残疾人福利性单位以投标人填写的《残疾人福利性单位声明函》为判定标准；监狱企业须提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，不再提供《中小企业声明函》】。
采购包2(东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指定配送点）)落实政府采购政策需满足的资格要求如下:
采购包整体专门面向中小企业采购，中小企业须符合本项目采购标的对应行业（批发业）的政策划分标准。【注：1、供应商须提供《中小企业声明函》；2、监狱企业、残疾人福利单位视同小型、微型企业。残疾人福利性单位以投标人填写的《残疾人福利性单位声明函》为判定标准；监狱企业须提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，不再提供《中小企业声明函》】。
3.本项目的特定资格要求：
采购包1(东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点）)特定资格要求如下:
(1)供应商未被列入“信用中国”网站(***********)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(***********)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（***********）及中国政府采购网（***********）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。
(2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商， 不得再参与本项目投标（响应）。 投标函相关承诺要求内容。
(3)供应商必须具有食品药品监督管理部门（或市场监督管理局部门）颁发的在有效期内的《食品经营许可证》。
采购包2(东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指定配送点）)特定资格要求如下:
(1)供应商未被列入“信用中国”网站(***********)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(***********)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（***********）及中国政府采购网（***********）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。
(2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、 管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包） 投标（响应）。 为本项目提供整体设计、 规范编制或者项目管理、 监理、 检测等服务的供应商， 不得再参与本项目投标（响应）。 投标函相关承诺要求内容。
(3)供应商必须具有食品药品监督管理部门（或市场监督管理局部门）颁发的在有效期内的《食品经营许可证》。
三、获取招标文件
时间： *开通会员可解锁* 至 *开通会员可解锁* ，每天上午 00:00:00 至 12:00:00 ，下午 12:00:00 至 23:59:59 （北京时间,法定节假日除外）
地点： 广东省政府采购网***********
方式： 在线获取
售价： 免费获取
四、提交投标文件截止时间、开标时间和地点
*开通会员可解锁* 09时30分00秒 （北京时间）
递交文件地点： 广东省政府采购网***********
开标地点： 本项目为网上远程开标项目，供应商需登录广东政府采购智慧云平台-项目采购-开标-供应商远程开标进行操作。
五、公告期限
自本公告发布之日起 5 个工作日。
六、其他补充事宜
1.本项目采用电子系统进行招投标，请在投标前详细阅读供应商操作手册，手册获取网址：*********** 进行咨询或通过广东政府采购智慧云平台运维服务说明中提供的其他服务方式获取帮助。
2.供应商参加本项目投标，需要提前办理CA和电子签章，办理方式和注意事项详见供应商操作手册与CA办理指南，指南获取地址：***********
3.如需缴纳保证金，供应商可通过"广东政府采购智慧云平台金融服务中心"(***********)，申请办理投标（响应）担保函、保险（保证）保函。
无
七、对本次招标提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息
名称： 东莞市公安局麻涌分局
地址： 东莞市麻涌镇麻涌大道99号
联系方式： ********
2.采购代理机构信息
名称： 东莞市德晟招标有限公司
地址： 广东省东莞市东城街道罗沙路东城段1号国泰大厦1栋516室
联系方式： ********
3.项目联系方式
项目联系人： 张工
电话： ********
东莞市德晟招标有限公司
*开通会员可解锁*
相关附件：
东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务招标文件（2025111902）.zip
资格承诺函.pdf
关于《中小企业声明函》的相关说明.pdf
公告概要：
| 公告信息： | |||
| 采购项目名称 | 东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务 | ||
| 品目 | |||
| 采购单位 | 东莞市公安局麻涌分局 | ||
| 行政区域 | 东莞市 | 公告时间 | *开通会员可解锁* 20:58 |
| 获取招标文件时间 | *开通会员可解锁*至*开通会员可解锁* 每日上午:00:00 至 12:00下午:12:00 至 23:59（北京时间，法定节假日除外） | ||
| 招标文件售价 | ￥0 | ||
| 获取招标文件的地点 | 广东省政府采购网*********** | ||
| 开标时间 | *开通会员可解锁* 09:30 | ||
| 开标地点 | 本项目为网上远程开标项目，供应商需登录广东政府采购智慧云平台-项目采购-开标-供应商远程开标进行操作。 | ||
| 预算金额 | ￥1500.000000万元（人民币） | ||
| 联系人及联系方式： | |||
| 项目联系人 | 张工 | ||
| 项目联系电话 | ******** | ||
| 采购单位 | 东莞市公安局麻涌分局 | ||
| 采购单位地址 | 东莞市麻涌镇麻涌大道99号 | ||
| 采购单位联系方式 | ******** | ||
| 代理机构名称 | 东莞市德晟招标有限公司 | ||
| 代理机构地址 | 广东省东莞市东城街道罗沙路东城段1号国泰大厦1栋516室 | ||
| 代理机构联系方式 | ******** | ||
| 附件： | |||
| 附件1 | |||
| 附件2 | |||
| 附件3 | |||
广东省政府采购
公开招标文件
采购计划编号：441900033-2025-00299
采购项目编号：441900033-2025-00299
项目名称：东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务
采购人：东莞市公安局麻涌分局
采购代理机构：东莞市德晟招标有限公司
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第一章投标邀请
东莞市德晟招标有限公司受东莞市公安局麻涌分局的委托，采用公开招标方式组织采购东莞市公安局麻涌分局食堂食材配
送服务。欢迎符合资格条件的国内供应商参加投标。
一.项目概述
1.名称与编号
项目名称：东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务
采购计划编号：441900033-2025-00299
采购项目编号：441900033-2025-00299
采购方式：公开招标
预算金额：15,000,000.00元
2.项目内容及需求情况（采购项目技术规格、参数及要求）
采购包1(东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点）):
采购包预算金额：8,500,000.00元
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 数量（单位） | 技术规格、参数及要求 | 品目预算(元) | 是否允许进口产品 |
| 1-1 | 其他批发服务 | 东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点） | 1(项) | 详见第二章 | 8,500,000.00 | 否 |
本采购包不接受联合体投标
合同分包：不允许合同分包
合同履行期限：*开通会员可解锁*-*开通会员可解锁*。
采购包2(东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指定
配送点）):
采购包预算金额：6,500,000.00元
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 数量（单位） | 技术规格、参数及要求 | 品目预算(元) | 是否允许进口产品 |
| 2-1 | 其他批发服务 | 东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指定配送点） | 1(项) | 详见第二章 | 6,500,000.00 | 否 |
本采购包不接受联合体投标
合同分包：不允许合同分包
合同履行期限：*开通会员可解锁*-*开通会员可解锁*
二.投标人的资格要求
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1.《》投标人应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：
1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标（响应）时提交有效的
营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。
2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供投标截止日前6个月内任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相
关材料。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料。或提供《资格条件承诺函》。
3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：供应商必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2024年
度财务状况报告或基本开户行出具的资信证明）。或提供《资格条件承诺函》。
4）履行合同所必需的设备和专业技术能力：按投标（响应）文件格式填报设备及专业技术能力情况。或提供《资格条件
承诺函》。
5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：参照投标函相关承诺格式内容。重大违法记录，是指供应
商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号
文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准
高于200万元的，从其规定）
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
采购包1（东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点））：采购包整体专门
面向中小企业采购，中小企业须符合本项目采购标的对应行业（批发业）的政策划分标准。【注：1、供应商须提供《中小企
业声明函》；2、监狱企业、残疾人福利单位视同小型、微型企业。残疾人福利性单位以投标人填写的《残疾人福利性单位声
明函》为判定标准；监狱企业须提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明
文件，不再提供《中小企业声明函》】。
采购包2（东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指
定配送点））：采购包整体专门面向中小企业采购，中小企业须符合本项目采购标的对应行业（批发业）的政策划分标准。
【注：1、供应商须提供《中小企业声明函》；2、监狱企业、残疾人福利单位视同小型、微型企业。残疾人福利性单位以投
标人填写的《残疾人福利性单位声明函》为判定标准；监狱企业须提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设
兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，不再提供《中小企业声明函》】。
3.本项目特定的资格要求：
采购包1（东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点））：
1)供应商未被列入“信用中国”网站(***********)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购
严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(***********)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止
参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（***********）及
中国政府采购网（***********）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。
2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包）投标（响
应）。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标（响应）。
投标函相关承诺要求内容。
3)供应商必须具有食品药品监督管理部门（或市场监督管理局部门）颁发的在有效期内的《食品经营许可证》。
采购包2（东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指
定配送点））：
1)供应商未被列入“信用中国”网站(***********)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购
严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(***********)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止
参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（***********）及
中国政府采购网（***********）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。
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2)单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包）投标（响
应）。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标（响应）。
投标函相关承诺要求内容。
3)供应商必须具有食品药品监督管理部门（或市场监督管理局部门）颁发的在有效期内的《食品经营许可证》。
三.获取招标文件
时间：详见招标公告及其变更公告（如有）
地点：详见招标公告及其变更公告（如有）
获取方式：在线获取。供应商应从广东省政府采购网（***********）上广东政府采购智慧云平台
（以下简称“云平台”）的政府采购供应商入口进行免费注册后，登录进入项目采购系统完成项目投标登记并在线获取招标文件
（未按上述方式获取招标文件的供应商，其投标资格将被视为无效）。
售价：免费
四.提交投标文件截止时间、开标时间和地点：
提交投标文件截止时间和开标时间：详见招标公告及其变更公告（如有）
（自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，不得少于20日）
地点：详见招标公告及其变更公告（如有）
五.公告期限、发布公告的媒介：
1、公告期限：自本公告发布之日起不得少于5个工作日。
2、发布公告的媒介：中国政府采购网(***********)、广东省政府采购网(***********)；
六.本项目联系方式：
1.采购人信息
名称：东莞市公安局麻涌分局
地址：东莞市麻涌镇麻涌大道99号
联系方式：********
2.采购代理机构信息
名称：东莞市德晟招标有限公司
地址：广东省东莞市东城街道罗沙路东城段1号国泰大厦1栋516室
联系方式：********
3.项目联系方式
项目联系人：张工
电话：********
4.技术支持联系方式
云平台联系方式：********
开标评标服务专线：********
采购代理机构：东莞市德晟招标有限公司
-第4页-
第二章采购需求
一、项目概况：
（1）基本情况
1）为提高食材采购效率和服务质量，现对本单位食堂食材采购以公开招标的形式确定配送服务供应商。采购范围包括但
不限于：蔬菜、肉类、家禽、水产、水果、粮油、副食、冻品、熟食等。所配送食材需符合食品安全管理规定和招标文件要
求。服务地点为采购人指定配送地点。
2）项目预算：15,000,000.00元。
| 包号 | 采购内容 | 采购预算 | 服务期 |
| 1 | 东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点） | 8,500,000.00元 | *开通会员可解锁*-*开通会员可解锁* |
| 2 | 东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指定配送点） | 6,500,000.00元 |
（2）服务期
本次招标服务期为：*开通会员可解锁*-*开通会员可解锁*。若服务期限届满，结算金额未达到预算金额，合同自动终止；
若服务期限未届满，结算金额达到预算金额，合同亦自动终止。
采购包1（东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点））
1.主要商务要求
-第5页-
| 标的提供的时间 | ★本次招标服务期为：*开通会员可解锁*-*开通会员可解锁*。若服务期限届满，结算金额未达到预算金额，合同自动终止；若服务期限未届满，结算金额达到预算金额，合同亦自动终止。 |
| 标的提供的地点 | 采购人指定的地点。 |
| 付款方式 | 1期：支付比例100%,1、货款按月进行结算，结算价为采购人核定后的供货价格*（1－中标下浮率）。2、中标人每月10号前根据上月的收货凭证与采购人对上月货款进行确认，最终结算金额将根据采购人上月对中标人的考核情况扣减相应金额的违约金（如有），中标人根据最终结算金额向采购人开具相应数额的含税发票。采购人收到中标人的有效发票后，20个工作日内以转账付款方式结算。中标人在10号之后才提供发票的，在下一结算周期进行结算。3、收款方、发票的销售方、合同乙方均必须与中标人名称一致。4、因特殊原因需要提早或延迟结算的，经采购人和中标人双方协商一致后，按另定的结算期限执行。注：付款前中标人应向采购人提交请款申请及所需的材料和等额发票。本项目的经费由政府拨款，如因政策影响，拨款未能及时到位，中标人不得以此为由而不履行合同规定的义务。否则，采购人按规定扣罚。如果中标人怠于或者拒绝提供资料或者办理手续的，则因此产生的付款迟延的责任全部由中标人承担。如项目发生合同融资，采购人需将合同款项支付到合同约定收款账户 |
| 验收要求 | 1期：1、履约验收主体：采购人。2、履约验收方式：采取当场验收的方式，验收工作由采购人和中标人共同验收。3、验收完毕后，双方须在《食材配送清单》（详见附件1）上签名确认，配送清单作为采购人支付货款的依据之一。 |
| 履约保证金 | 不收取 |
| 其他 | 其他，★中标人须为采购人提供一份以采购人为受益人、额度不低于人民币2000万元的保险（食品安全责任险），承保期限不短于合同有效期。（投标人提供承诺函，承诺函格式自拟） |
其他商务需求
| 参数性质 | 编号 | 内容明细 | 内容说明 | ||
| ★ | 1 | 报价要求 | 本项目采用投标下浮率的方式进行报价，报价范围为0%-100%，最终食材配送的结算价=采购人核定后的供货价格*（1-中标下浮率）。 | ||
| ★ | 2 | 供货价格要求 | 1、供货价格为采购人指定目的地交货价。主要包含：购货或自产养（种）植成本、包装配送运输、保险、装卸、退换、雇员费用、质保期售后服务、全额含税发票、合同实施过程中的应预见和不可预见费用等。在项目的实施过程中，中标人必须充分考虑在本项目实施期间的一切可能产生的风险和相关费用，采购人将拒绝支付合同约定货款之外的任何费用和补偿。2、★供货价格确定方式：（1）采购人根据当前时段市场均价的95%和中标人报价最低者作为供货价格。（2）市场均价是由采购人组织的开展市场价格调查，市场价格主体包括麻涌市场、大步市场、光明市场及市发改局公布的同期东莞市菜篮子价格取平均值确定（如采购食材不在东莞市菜篮子中，则东莞市菜篮子不纳入市场价格调查主体）。3、中标人不得擅自变更货物品种及产地、包装、规格和重量等，严格按采购人要求供应，否则采购人有权拒收。对不易购买或暂时短缺的品种，经采购人同意，可由中标人通过其它途径采购或使用指定替代品替换。4、采购人根据自身的需求，有权终止某类分包中的某些商品的采购或变更某类商品的采购。 | ||
| ★ | 34 | 质量及包装要求配送服务 | 1、中标人应充分理解并认真遵循本招标文件的要求，所提供的货物必须是满足招标文件要求。保证供应的货品均为正规生产的新鲜（冰鲜除外）、检验合格、无毒、无辐射、无侵权货品，符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准，有使用有效期的货品，其剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、中标人保证所提供的水产品和蔬菜种类的多样性和季节性，以保证新鲜感。3、货物有包装的，货物的包装必须完整清洁（无损、无污、无皱），采购人有权拒收包装不整齐、已拆封的货品。4、货品质量或包装不符合采购人要求的，中标人必须无条件退货或更换。5、中标人提供假冒伪劣、过期、变质货品的，一经发现，除按采购人要求无条件退货或换货外，还将受到如下处罚：（1）中标人提供过期、变质货品3次以上或提供假冒伪劣货品的，采购人有权单方终止合同；（2）因中标人供应货品质量问题造成食品安全事故的，经有关部门鉴定后，中标人须负担全数的医药费及赔偿费等，采购人将取消该中标人的供货资格，中标人同时承担相应的民事及刑事法律责任。1、中标人应当根据采购人实际情况，按照与采购人的约定，在规定的时间内将预定的货物如数送到指定地点。除发生客观不可抗力的情况外，中标人不得推迟送货。如确需延迟送货的，中标人应在得知情况的同时告知采购人并征得采购人同意，由于中标人延迟造成采购人利益受损的，采购人有权要求中标人赔偿。2、采购人一般提前一天确认采购订单。每次订单不论数量多少，中标人都必须按采购人要求配送。对于临时性采购订单，中标人须积极配合，按照采购人要求按时、按质、按量将货品配送到指定地点。3、配送时间：根据采购人要求时间完成所需食材的配送；如采购人需要临时增加补货，中标人必须在采购要求的时间内将货物保质保量送到采购人指定地点。工作餐的配送时间另行约定。具体配送时间以采购人实际要求为准。4、中标人负责货品配送前的仓储，采购人不提供仓库。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。6、在采购人签收之前，货物的所有权和风险属于中标人，货物发生遗失、损坏由中标人负责。7、中标人须严格按照采购人的订单配送货品，不得随意增减数量或改变品种。如因市场流通问题确实需要变更供货内容的，中标人应在得知情况的同时书面告知采购人并征得采购人同意后方可变更，否则，采购人有权拒收，由此产生的一切损失和费用由中标人承担。8、中标人不能按核定的供货价交付分包中的某些货品、不能提供与其承诺相符的服务或中标人存在违反招标文件和合同的行为，并且不予纠正的，将取消其中标资格。此项下违约行为包括但不限于下列各项：（1）中标人在收到采购人订货要求后，在承诺的供货时间内不能供货的。（2）中标人未能提供承诺的服务的。（3）中标人不能在约定时间内提供合法票据进行结算的。（4）中标人送货专员在采购人单位活动但不遵守采购人单位各项规章制度或做出有损采购人形象和利益的事情的。（5）中标人泄露采购人的保密信息的。未经采购人书面授权同意，本项目过程中至项目完成后任何时间段，中标人必须采取有效措施对获悉和取得的数据、资料保密。因中标人原因导致上述数据、资料为第三人知晓的，中标人除承担一切责任外，还须向采购人支付采购人已付项目款的100%作为赔偿金。9、所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。10、冷藏库要求：(1)冷藏库应具有可供食品随时进出的条件，并具备经常清洁、消毒、晾干的条件。(2)冷藏库内的运输设备及所有衡器如地秤、吊秤等都要经有关单位检查，保证完好、准确。(3)将冷藏库库内温度降到所要求的温度。(4)冷藏库的室外、走廊、列车或汽车的月台、附属车间等场所，都要符合卫生要求。(5)冷藏库要具有通风设备，可随时除去库内异味。 | ||
| 5 | 考核 | 采购人在服务期限内对中标人实行考核制度，每月进行一次常规考核，考核内容参照《供应商月度评价表》（详见附件），合格分值为80分（含），当月考评低于80分，中标人须向采购人支付每分2000元的违约金，采购人有权在当月的食材配送款中抵扣相应的违约金。在一年内，中标人有2次常规考核低于80分的，中标人需提供书面整改措施；在一年内，中标人有3次常规考核得分低于80分的，采购人有权终止其配送服务并取消其配送资格。如发现中标人有如下行为之一的，即时取消配送资格，情节严重的还将依法追究其法律责任：1、有弄虚作假行为的，如提供假证照、供应假冒伪劣产品等。2、提出整改要求后仍未达到整改要求的。3、所供货物发生食品安全事故。 | |||
| 6 | 其他 | 1、中标人必须服从采购人的监督、管理，配合采购人到农场基地、食物配送点进行现场考察。2、食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰可追溯和追责。3、采购文件未尽事宜，将在合同签订或项目执行过程中双方协商确定，投标人须无条件满足采购单位的合理要求。 | |||
| 说明 | 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标（响应）无效。打“▲”号条款为重要参数（如有），若有部分“▲”条款未响应或不满足，将根据评审要求影响其得分，但不作为无效投标（响应）条款。 |
2.技术标准与要求
-第8页-
| 序号 | 品目名称 | 标的名称 | 单位 | 数量 | 分项预算单价（元） | 分项预算总价（元） | 权重% | 所属行业 | 技术要求 |
| 1 | 其他批发服务 | 东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点） | 项 | 1.00 | 8,500,000.00 | 8,500,000.00 | 100.0 | 批发业 | 详见附表一 |
备注：最终综合总报价=（各产品报价×各项产品权重）的相加值
附表一：东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点）
| 参数性质 | 序号 | 具体技术(参数)要求 |
| 11 | 1）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求-第9页-1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定-第10页-。（四）粮油、奶制品、副食质量要求1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本-第11页-项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟）7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1《》：《食材配送清单》（公司）食材配送清单业务电话：传真：下单电话：客户：送货日期：送货人签字：检验人签字：监督人签字：收货人签字：附件2：:《》《供应商月度评价表》 |
| 序号 | 编码 | 品名规格 | 预定数量 | 实收数 | 单位 | 单价 | 金额 | 备注 |
| 1 | ||||||||
| 2 | ||||||||
| 3 | ||||||||
| 4 | ||||||||
| 5 | ||||||||
| 6 | ||||||||
| 7 | ||||||||
| 8 | ||||||||
| 9 | ||||||||
| 10 | ||||||||
| 合计：（大写） | ||||||||
| 实收金额： | ||||||||
| 评价指标 | 指标说明 | 得分 | 扣分原因 |
| 送货及时 | 要求按时送货。-第12页- |
| 送货及时性 | 要求按时送货。1.送货迟到，但不耽误工作的，每迟到一次扣1分；2.送货迟到，且耽误工作的，每迟到一次扣3分。 | ||
| 食品安全 | 1.所供食材已通过检验检疫，但配送时未附相关检验检疫证明的，每次扣1分；所供食材未通过相关检验检疫的，每单扣15分；2．应用未用冷链配送货品，或运载工具、盛装容器不符合卫生要求的，每次扣3分；3．所供食材包装破损或掺有异物，对货品造成污染的，每次扣2分；4.所供食材过期或变质的，每次扣15分。 | ||
| 货品质量 | 1.所供货品质量一般，但可使用的，每项扣2分；2.所供食材不能食用率5%—10%，每项扣2分；10%—20%，每项扣3分；超20%，每项扣5分；3.所供食材剩余质保期未达要求的，每项扣3分；4．供货品种、规格与订单或送货单不符的，每次扣2分。 | ||
| 货品数量 | 1.供货数量与订单数量相差超过±5%的，每次扣1分。2.供货数量与订单数量相差超过±10%的，每次扣2分。3.供货数量与订单数量相差超过±20%的，每次扣3分。 | ||
| -第13页- |
| 说明 | 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，不作为无效投标条款。 | |
| 服务质量 | 1.服务态度一般，但问题及时改正的，每次扣1分；2.服务态度一般，且问题不能及时改正的，每次扣2分；3.服务态度差，且问题不能及时改正的，每次扣3分。4.按采购方要求提供数据（单价、数量和总计）准确的电子单据，每次错误扣2分。 | ||
| 综合得分 | |||
采购包2（东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指
定配送点））
1.主要商务要求
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| 标的提供的时间 | *开通会员可解锁*-*开通会员可解锁*。若服务期限届满，结算金额未达到预算金额，合同自动终止；若服务期限未届满，结算金额达到预算金额，合同亦自动终止。 |
| 标的提供的地点 | 采购人指定的地点。 |
| 付款方式 | 1期：支付比例100%,1、货款按月进行结算，结算价为采购人核定后的供货价格*（1－中标下浮率）。3、中标人每月10号前根据上月的收货凭证与采购人对上月货款进行确认，最终结算金额将根据采购人上月对中标人的考核情况扣减相应金额的违约金（如有），中标人根据最终结算金额向采购人开具相应数额的含税发票。采购人收到中标人的有效发票后，20个工作日内以转账付款方式结算。中标人在10号之后才提供发票的，在下一结算周期进行结算。4、收款方、发票的销售方、合同乙方均必须与中标人名称一致。5、因特殊原因需要提早或延迟结算的，经采购人和中标人双方协商一致后，按另定的结算期限执行。注：付款前中标人应向采购人提交请款申请及所需的材料和等额发票。本项目的经费由政府拨款，如因政策影响，拨款未能及时到位，中标人不得以此为由而不履行合同规定的义务。否则，采购人按规定扣罚。如果中标人怠于或者拒绝提供资料或者办理手续的，则因此产生的付款迟延的责任全部由中标人承担。如项目发生合同融资，采购人需将合同款项支付到合同约定收款账户 |
| 验收要求 | 1期：1、履约验收主体：采购人。2、履约验收方式：采取当场验收的方式，验收工作由采购人和中标人共同验收。3、验收完毕后，双方须在《食材配送清单》上签名确认，配送清单作为采购人支付货款的依据之一。 |
| 履约保证金 | 不收取 |
| 其他 | 其他，★中标人须为采购人提供一份以采购人为受益人、额度不低于人民币2000万元的保险（食品安全责任险），承保期限不短于合同有效期。（投标人提供承诺函，承诺函格式自拟） |
其他商务需求
| 参数性质 | 编号 | 内容明细 | 内容说明 | ||
| ★ | 1 | 报价要求 | 本项目采用投标下浮率的方式进行报价，报价范围为0%-100%，最终食材配送的结算价=采购人核定后的供货价格*（1-中标下浮率）。 | ||
| ★ | 2 | 供货价格要求 | 1、供货价格为采购人指定目的地交货价。主要包含：购货或自产养（种）植成本、包装配送运输、保险、装卸、退换、雇员费用、质保期售后服务、全额含税发票、合同实施过程中的应预见和不可预见费用等。在项目的实施过程中，中标人必须充分考虑在本项目实施期间的一切可能产生的风险和相关费用，采购人将拒绝支付合同约定货款之外的任何费用和补偿。2、★供货价格确定方式：（1）采购人根据当前时段市场均价的95%和中标人报价最低者作为供货价格。（2）市场均价是由采购人组织的开展市场价格调查，市场价格主体包括麻涌市场、大步市场、光明市场及市发改局公布的同期东莞市菜篮子价格取平均值确定（如采购食材不在东莞市菜篮子中，则东莞市菜篮子不纳入市场价格调查主体）。3、中标人不得擅自变更货物品种及产地、包装、规格和重量等，严格按采购人要求供应，否则采购人有权拒收。对不易购买或暂时短缺的品种，经采购人同意，可由中标人通过其它途径采购或使用指定替代品替换。4、采购人根据自身的需求，有权终止某类分包中的某些商品的采购或变更某类商品的采购。 | ||
| ★ | 34 | 质量及包装要求配送服务 | 1、中标人应充分理解并认真遵循本招标文件的要求，所提供的货物必须是满足招标文件要求。保证供应的货品均为正规生产的新鲜（冰鲜除外）、检验合格、无毒、无辐射、无侵权货品，符合国家有关卫生、质量、包装和保质标准，有使用有效期的货品，其剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、中标人保证所提供的水产品和蔬菜种类的多样性和季节性，以保证新鲜感。3、货物有包装的，货物的包装必须完整清洁（无损、无污、无皱），采购人有权拒收包装不整齐、已拆封的货品。4、货品质量或包装不符合采购人要求的，中标人必须无条件退货或更换。5、中标人提供假冒伪劣、过期、变质货品的，一经发现，除按采购人要求无条件退货或换货外，还将受到如下处罚：（1）中标人提供过期、变质货品3次以上或提供假冒伪劣货品的，采购人有权单方终止合同；（2）因中标人供应货品质量问题造成食品安全事故的，经有关部门鉴定后，中标人须负担全数的医药费及赔偿费等，采购人将取消该中标人的供货资格，中标人同时承担相应的民事及刑事法律责任。1、中标人应当根据采购人实际情况，按照与采购人的约定，在规定的时间内将预定的货物如数送到指定地点。除发生客观不可抗力的情况外，中标人不得推迟送货。如确需延迟送货的，中标人应在得知情况的同时告知采购人并征得采购人同意，由于中标人延迟造成采购人利益受损的，采购人有权要求中标人赔偿。2、采购人一般提前一天确认采购订单。每次订单不论数量多少，中标人都必须按采购人要求配送。对于临时性采购订单，中标人须积极配合，按照采购人要求按时、按质、按量将货品配送到指定地点。3、配送时间：根据采购人要求时间完成所需食材的配送；如采购人需要临时增加补货，中标人必须在采购要求的时间内将货物保质保量送到采购人指定地点。工作餐的配送时间另行约定。具体配送时间以采购人实际要求为准。4、中标人负责货品配送前的仓储，采购人不提供仓库。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。6、在采购人签收之前，货物的所有权和风险属于中标人，货物发生遗失、损坏由中标人负责。7、中标人须严格按照采购人的订单配送货品，不得随意增减数量或改变品种。如因市场流通问题确实需要变更供货内容的，中标人应在得知情况的同时书面告知采购人并征得采购人同意后方可变更，否则，采购人有权拒收，由此产生的一切损失和费用由中标人承担。8、中标人不能按核定的供货价交付分包中的某些货品、不能提供与其承诺相符的服务或中标人存在违反招标文件和合同的行为，并且不予纠正的，将取消其中标资格。此项下违约行为包括但不限于下列各项：（1）中标人在收到采购人订货要求后，在承诺的供货时间内不能供货的。（2）中标人未能提供承诺的服务的。（3）中标人不能在约定时间内提供合法票据进行结算的。（4）中标人送货专员在采购人单位活动但不遵守采购人单位各项规章制度或做出有损采购人形象和利益的事情的。（5）中标人泄露采购人的保密信息的。未经采购人书面授权同意，本项目过程中至项目完成后任何时间段，中标人必须采取有效措施对获悉和取得的数据、资料保密。因中标人原因导致上述数据、资料为第三人知晓的，中标人除承担一切责任外，还须向采购人支付采购人已付项目款的100%作为赔偿金。9、所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。10、冷藏库要求：(1)冷藏库应具有可供食品随时进出的条件，并具备经常清洁、消毒、晾干的条件。(2)冷藏库内的运输设备及所有衡器如地秤、吊秤等都要经有关单位检查，保证完好、准确。(3)将冷藏库库内温度降到所要求的温度。(4)冷藏库的室外、走廊、列车或汽车的月台、附属车间等场所，都要符合卫生要求。(5)冷藏库要具有通风设备，可随时除去库内异味。 | ||
| 5 | 考核 | 采购人在服务期限内对中标人实行考核制度，每月进行一次常规考核，考核内容参照《供应商月度评价表》（详见附件），合格分值为80分（含），当月考评低于80分，中标人须向采购人支付每分2000元的违约金，采购人有权在当月的食材配送款中抵扣相应的违约金。在一年内，中标人有2次常规考核低于80分的，中标人需提供书面整改措施；在一年内，中标人有3次常规考核得分低于80分的，采购人有权终止其配送服务并取消其配送资格。如发现中标人有如下行为之一的，即时取消配送资格，情节严重的还将依法追究其法律责任：1、有弄虚作假行为的，如提供假证照、供应假冒伪劣产品等。2、提出整改要求后仍未达到整改要求的。3、所供货物发生食品安全事故。 | |||
| 6 | 其他 | 1、中标人必须服从采购人的监督、管理，配合采购人到农场基地、食物配送点进行现场考察。2、食品供应链要求：所有食品的来源必须清晰可追溯和追责。3、采购文件未尽事宜，将在合同签订或项目执行过程中双方协商确定，投标人须无条件满足采购单位的合理要求。 | |||
| 说明 | 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标（响应）无效。打“▲”号条款为重要参数（如有），若有部分“▲”条款未响应或不满足，将根据评审要求影响其得分，但不作为无效投标（响应）条款。 |
2.技术标准与要求
-第17页-
| 序号 | 品目名称 | 标的名称 | 单位 | 数量 | 分项预算单价（元） | 分项预算总价（元） | 权重% | 所属行业 | 技术要求 |
| 1 | 其他批发服务 | 东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指定配送点） | 项 | 1.00 | 6,500,000.00 | 6,500,000.00 | 100.0 | 批发业 | 详见附表一 |
备注：最终综合总报价=（各产品报价×各项产品权重）的相加值
附表一：东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指定配送
点）
| 参数性质 | 序号 | 具体技术(参数)要求 |
| 11 | 1）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求：1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱-第18页-落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求：1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求：1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；-第19页-3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理：1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具及冷链车运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟）7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要-第20页-求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1《》：《食材配送清单》（公司）食材配送清单业务电话：传真：下单电话：客户：送货日期：送货人签字：检验人签字：监督人签字：收货人签字：附件2《》《供应商月度评价表》-第21页- |
| 序号 | 编码 | 品名规格 | 预定数量 | 实收数 | 单位 | 单价 | 金额 | 备注 |
| 1 | ||||||||
| 2 | ||||||||
| 3 | ||||||||
| 4 | ||||||||
| 5 | ||||||||
| 6 | ||||||||
| 7 | ||||||||
| 合计：（大写） | ||||||||
| 实收金额： | ||||||||
| 1.送货迟到，但不耽误工作的，每迟到一次扣1分；2.送货迟到，且耽误工作的，每迟到一次扣3分。1.所供食材已通过检验检疫，但配送时未附相关检验检疫证明的，每次扣1分；所供食材未通过相关检验检疫的，每单扣15分；2．应用未用冷链配送货品，或运载工具、3．所供食材包装破损或掺有异物，对货品造成污染的，每次扣2分；4.所供食材过期或变质的，每次扣15分。货品质量1.所供货品质量一般，但可使用的，每项扣2分；2分；10%—20%，每项扣3分；超20%，每项扣5分；3.所供食材剩余质保期未达要求的，每项扣3分；，每次扣2分。货品数量1.供货数量与订单数量相差超过±5%的，每次扣1分。2.供货数量与订单数量相差超过±10%的，每次扣2分。3.供货数量与订单数量相差超过±20%的，每次扣3分。服务质量1.服务态度一般，但问题及时改正的，每次扣1分；2.服务态度一般，且问题不能及时改正的，每次扣2分；3.服务态度差，且问题不能及时改正的，每次扣3分。4.按采购方要求提供数据（单价、数量和总 | |||||||
| 评价指标 | 指标说明 | 得分 | 扣分原因 | ||||
| 送货及时性 | 要求按时送货。 | ||||||
| 食品安全 | 盛装容器不符合卫生要求的，每次扣3分； | ||||||
| 2.所供食材不能食用率5%—10%，每项扣4．供货品种、规格与订单或送货单不符的 | |||||||
| 说明 | 打“★”号打“▲”号 | 条款为实质性 | 条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致计）准确的电子单据，每次错误扣2分。 | 投标无效。 | 条款。 | ||
| 综合得分条款为重要技 | 术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，不作为无效投标 | ||||||
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第三章投标人须知
投标人必须认真阅读招标文件中所有的事项、格式、条款和采购需求等。投标人没有按照招标文件要求提交全部资料，或
者投标文件没有对招标文件在各方面都做出实质性响应的可能导致其投标无效或被拒绝。
请注意：供应商需在投标文件截止时间前，将加密投标文件上传至云平台项目采购系统中并取得回执，逾期上传或错误方
式投递送达将导致投标无效。
一、名词解释
1.采购代理机构：本项目是指东莞市德晟招标有限公司，负责整个采购活动的组织，依法负责编制和发布招标文件，对招
标文件拥有最终的解释权，不以任何身份出任评标委员会成员。
2.采购人：本项目是指东莞市公安局麻涌分局，是采购活动当事人之一，负责项目的整体规划、技术方案可行性设计论证
与实施，作为合同采购方（用户）的主体承担质疑回复、履行合同、验收与评价等义务。
3.投标人：是指在云平台项目采购系统完成本项目投标登记并提交电子投标文件的供应商。
4.“评标委员会”是指根据《中华人民共和国政府采购法》等法律法规规定，由采购人代表和有关专家组成以确定中标供应
商或者推荐中标候选人的临时组织。
5.“中标供应商”是指经评标委员会评审确定的对招标文件做出实质性响应，经采购人按照规定在评标委员会推荐的中标候
选人中确定的或评标委员会受采购人委托直接确认的投标人。
6.招标文件：是指包括招标公告和招标文件及其补充、变更和澄清等一系列文件。
7.电子投标文件：是指使用云平台提供的投标客户端制作加密并上传到系统的投标文件。（投标客户端制作投标文件时，
生成的后缀为“.标书”的文件）
8.备用电子投标文件：是指使用云平台提供的投标客户端制作电子投标文件时，同时生成的同一版本的备用投标文件。
（投标客户端制作投标文件时，生成的后缀为“.备用标书”的文件）
9.电子签名和电子印章：是指获得中华人民共和国工业和信息化部颁发的《电子认证服务许可证》、国家密码管理局颁发
的《电子认证服务使用密码许可证》的资质，具备承担因数字证书原因产生纠纷的相关责任的能力，且在广东省内具有数量基
础和服务能力的依法设立的电子认证服务机构签发的电子签名和电子签章认证证书（即CA数字证书）。供应商应当到相关服
务机构办理并取得数字证书介质和应用。电子签名包括单位法定代表人、被委托人及其他个人的电子形式签名；电子印章包括
机构法人电子形式印章。电子签名及电子印章与手写签名或者盖章具有同等的法律效力。签名（含电子签名）和盖章（含电子
印章）是不同使用场景，应按招标文件要求在投标（响应）文件指定位置进行签名（含电子签名）和盖章（含电子印章），对
允许采用手写签名的文件，应在纸质文件手写签名后，提供文件的彩色扫描电子文档进行后续操作。
10.“全称”、“公司全称”、“加盖单位公章”及“公章”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“全
称”或“公司全称”的应在对应文件编辑时使用文本录入方式，或在纸质投标（响应）文件上进行手写签名，或通过投标客户端
使用电子印章完成；涉及“加盖单位公章”和“公章”应使用投标人单位的数字证书并通过投标客户端使用电子印章完成。
11.“投标人代表签字”及“授权代表”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“投标人代表签字”或“授
权代表”应在投标（响应）文件编辑时使用文本录入方式，或在纸质投标（响应）文件上进行手写签名，或通过投标客户端使
用电子签名完成。
12.“法定代表人”：在电子投标（响应）文件及相关的其他电子资料中，涉及“法定代表人”应在纸质投标（响应）文件上
进行手写签名，或通过投标客户端使用电子签名完成。
13.日期、天数、时间：未有特别说明时，均为公历日（天）及北京时间。
二、须知前附表
本表与招标文件对应章节的内容若不一致，以本表为准。
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| 序号 | 条款名称 | 内容及要求 |
| 1 | 采购包情况 | 本项目共2个采购包 |
| 2 | 开标方式 | 远程电子开标 |
| 3 | 评标方式 | 现场电子评标（供应商应当审慎标记各评审项的应答部分，标记内容清晰且完整，否则将自行承担不利后果） |
| 4 | 评标办法 | 采购包1：综合评分法采购包2：综合评分法 |
| 5 | 报价形式 | 采购包1：下浮率采购包2：下浮率 |
| 6 | 报价要求 | 采购包1：0%-100%采购包2：0%-100% |
| 7 | 现场踏勘 | 否 |
| 8 | 投标有效期 | 从提交投标（响应）文件的截止之日起90日历天 |
| 9 | 投标保证金 | 不收取投标（响应）保证金投标保证金有效期∶与投标有效期一致。投标保函提交方式：供应商可通过"广东政府采购智慧云平台金融服务中心"(***********)，申请办理投标（响应）担保函、保险（保证）凭证，成功出函的等效于现金缴纳投标保证金。 |
| 10 | 投标文件要求 | 一、电子投标文件（必须提供）：（1）加密的电子投标文件1份（需在递交投标文件截止时间前成功上传至云平台项目采购系统）。（2）非加密电子版文件U盘(或光盘)份，加密的电子投标文件与非加密的电子投标文件必须完全一致。非加密电子版投标文件使用情形:当无法使用CA证书在云平台项目采购系统进行电子投标文件开标解密时，供应商须在代理机构指引下启用非加密电子版投标文件。 |
| 11 | 中标候选供应商推荐家数 | 采购包1：2家采购包2：2家 |
| 12 | 中标供应商数量 | 采购包1：1家采购包2：1家 |
| 13 | 有效供应商家数 | 采购包1：3家采购包2：3家此人数约定了开标与评标过程中的最低有效供应商家数，当家数不足时项目将不得开标、不得评标或直接废标。 |
| 14 | 项目兼投兼中（兼投不兼中）规则 | 兼投不兼中：本项目兼投不兼中，每个投标人最多只能被确定为1个子包的第一中标候选人。本项目按子包的顺序进行评审，依次按照评标总得分由高到低的顺序，每包组推荐两名中标候选人。已获得子包一的第一中标候选人资格的，将不具有子包二的候选人推荐资格；子包二从具有中标候选人资格的投标人中，排名最高的投标供应商为第一中标候选人，排名次高的投标供应商为第二中标候选人，以此类推。 |
| 15 | 中标供应商确定方式 | 采购人按照评审报告中推荐的成交候选人确定中标（成交）人。 |
| 16 | 代理服务费 | 收取。采购机构代理服务收费标准：采购机构代理服务收费标准：采购机构代理服务收费标准：本项目中标服务费根据国家计委[计价格[2002]1980号]文和国家发改委[发改价格[2011]534号]文及相关规定收取，按差额定率累进法计算，以成交通知书中确定的成交总金额作为收费的计算依据。 |
| 17 | 代理服务费收取方式 | 向中标/成交供应商收取 |
| 18 | 其他 | |
| 19 | 开标解密时长 | 具体情况根据开标现场代理机构人员设置为准说明：具体情况根据开标时现场代理机构人员设置为准 |
| 20 | 专门面向中小企业采购 | 采购包1：面向中小企业，采购包专门预留采购包2：面向中小企业，采购包专门预留 |
三、说明
1.总则
采购人、采购代理机构及投标人进行的本次采购活动适用《中华人民共和国政府采购法》及其配套的法规、规章、政策。
投标人应仔细阅读本项目招标公告及招标文件的所有内容（包括变更、补充、澄清以及修改等，且均为招标文件的组成部
分），按照招标文件要求以及格式编制投标文件，并保证其真实性，否则一切后果自负。
本次公开招标项目，是以招标公告的方式邀请非特定的投标人参加投标。
2.适用范围
本招标文件仅适用于本次招标公告中所涉及的项目和内容。
3.进口产品
若本项目允许采购进口产品，供应商应保证所投产品可履行合法报通关手续进入中国关境内。
若本项目不允许采购进口产品，如供应商所投产品为进口产品，其响应将被认定为响应无效。
4.投标的费用
不论投标结果如何，投标人应承担所有与准备和参加投标有关的费用。采购代理机构和采购人均无义务和责任承担相关费
用。
5.以联合体形式投标的，应符合以下规定：
5.1联合体各方均应当满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，并在投标文件中提供联合体各方的相
关证明材料。
5.2联合体各方之间应签订共同投标协议书并在投标文件中提交，明确约定联合体各方承担的工作和相应的责任。联合体
各方签订共同投标协议书后，不得再以自己名义单独在同一项目（采购包）中投标，也不得组成新的联合体参加同一项目（采
购包）投标，若违反规定则其参与的所有投标将视为无效投标。
5.3联合体应以联合协议中确定的牵头方名义登录云平台项目采购系统进行项目投标，录入联合体所有成员单位的全称并
使用成员单位的电子印章进行联投确认，联合体名称需与共同投标协议书签署方一致。对于需交投标保证金的，以牵头方名义
缴纳。
5.4联合体成员存在不良信用记录的，视同联合体存在不良信用记录。
5.5联合体各方均应满足《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件。根据《中华人民共和国政府采购法实施
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条例》第二十二条，联合体中有同类资质的供应商按照联合体分工承担相同工作的，应当按照资质等级较低的供应商确定资质
等级。
5.6联合体各方应当共同与采购人签订采购合同，就合同约定的事项对采购人承担连带责任。
6.关联企业投标说明
6.1对于不接受联合体投标的采购项目（采购包）：法定代表人或单位负责人为同一个人或者存在直接控股、管理关系的
不同供应商，不得同时参加同一项目或同一采购包的投标。如同时参加，则其投标将被拒绝。
6.2对于接受联合体投标的采购项目（采购包）：除联合体外，法定代表人或单位负责人为同一个人或者存在直接控股、
管理关系的不同供应商，不得同时参加同一项目或同一采购包的投标。如同时参加，则评审时将同时被拒绝。
7.关于中小微企业投标
中小微企业响应是指在政府采购活动中，供应商提供的货物均由中小微企业制造、工程均由中小微企业承建或者服务均由
中小微企业承接，并在响应文件中提供《中小企业声明函》。本条款所称中小微企业，是指在中华人民共和国境内依法设立，
依据国务院批准的中小企业划分标准确定的中型企业、小型企业和微型企业，但与大企业的负责人为同一人，或者与大企业存
在直接控股、管理关系的除外。符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。中小企业划分见
《关于印发中小企业划型标准规定的通知》（工信部联企业〔2011〕300号)。
根据财库〔2014〕68号《财政部司法部关于政府采购支持监狱企业发展有关问题的通知》，监狱企业视同小微企业。
监狱企业是指由司法部认定的为罪犯、戒毒人员提供生产项目和劳动对象，且全部产权属于司法部监狱管理局、戒毒管理局、
直属煤矿管理局，各省、自治区、直辖市监狱管理局、戒毒管理局，各地(设区的市)监狱、强制隔离戒毒所、戒毒康复所，以
及新疆生产建设兵团监狱管理局、戒毒管理局的企业。监狱企业投标时，提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局(含新疆生
产建设兵团)出具的属于监狱企业的证明文件，不再提供《中小企业声明函》。
根据财库〔2017〕141号《财政部民政部中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》，在政府采购
活动中，残疾人福利性单位视同小型、微型企业，享受政府采购支持政策的残疾人福利性单位应当同时满足《财政部民政部
中国残疾人联合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》所列条件。残疾人福利性单位属于小型、微型企业的，不重复享
受政策。符合条件的残疾人福利性单位在参加政府采购活动时，应当提供《残疾人福利性单位声明函》，并对声明的真实性负
责。
8.纪律与保密事项
8.1投标人不得相互串通投标报价，不得妨碍其他投标人的公平竞争，不得损害采购人或其他投标人的合法权益，投标人
不得以向采购人、评标委员会成员行贿或者采取其他不正当手段谋取中标。
8.2在确定中标供应商之前，投标人不得与采购人就投标价格、投标方案等实质性内容进行谈判，也不得私下接触评标委
员会成员。
8.3在确定中标供应商之前，投标人试图在投标文件审查、澄清、比较和评价时对评标委员会、采购人和采购代理机构施
加任何影响都可能导致其投标无效。
8.4获得本招标文件者，须履行本项目下保密义务，不得将因本次项目获得的信息向第三人外传，不得将招标文件用作本
次投标以外的任何用途。
8.5由采购人向投标人提供的图纸、详细资料、样品、模型、模件和所有其它资料，均为保密资料，仅被用于它所规定的
用途。除非得到采购人的同意，不能向任何第三方透露。开标结束后，应采购人要求，投标人应归还所有从采购人处获得的保
密资料。
8.6采购人或采购代理机构有权将供应商提供的所有资料向有关政府部门或评审小组披露。
8.7在采购人或采购代理机构认为适当时、国家机关调查、审查、审计时以及其他符合法律规定的情形下，采购人或采购
代理机构无须事先征求供应商同意而可以披露关于采购过程、合同文本、签署情况的资料、供应商的名称及地址、响应文件的
有关信息以及补充条款等，但应当在合理的必要范围内。对任何已经公布过的内容或与之内容相同的资料，以及供应商已经泄
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露或公开的，无须再承担保密责任。
9.语言文字以及度量衡单位
9.1除招标文件另有规定外，投标文件应使用中文文本，若有不同文本，以中文文本为准。投标文件提供的全部资料中，
若原件属于非中文描述，应提供具有翻译资质的机构翻译的中文译本。前述翻译机构应为中国翻译协会成员单位，翻译的中文
译本应由翻译人员签名并加盖翻译机构公章，同时提供翻译人员翻译资格证书。中文译本、翻译机构的成员单位证书及翻译人
员的资格证书可为复印件。
9.2除非招标文件的技术规格中另有规定，投标人在投标文件中及其与采购人和采购代理机构的所有往来文件中的计量单
位均应采用中华人民共和国法定计量单位。
9.3投标人所提供的货物和服务均应以人民币报价，货币单位：元。
10.现场踏勘（如有）
10.1招标文件规定组织踏勘现场的，采购人按招标文件规定的时间、地点组织投标人踏勘项目现场。
10.2投标人自行承担踏勘现场发生的责任、风险和自身费用。
10.3采购人在踏勘现场中介绍的资料和数据等，只是为了使投标人能够利用招标人现有的资料。招标人对投标人由此而
作出的推论、解释和结论概不负责。
四、招标文件的澄清和修改
1.采购代理机构对招标文件进行必要的澄清或者修改的，在指定媒体上发布更正公告。澄清或者修改的内容可能影响投标
文件编制的，更正公告在投标截止时间至少15日前发出；不足15日的，代理机构顺延提交投标文件截止时间。
2.更正公告及其所发布的内容或信息（包括但不限于：招标文件的澄清或修改、现场考察或答疑会的有关事宜等）作为招
标文件的组成部分，对投标人具有约束力。一经在指定媒体上发布后，更正公告将作为通知所有招标文件收受人的书面形式。
3.如更正公告有重新发布电子招标文件的，供应商应登录云平台项目采购系统下载最新发布的电子招标文件制作投标文
件。
4.投标人在规定的时间内未对招标文件提出疑问、质疑或要求澄清的，将视其为无异议。对招标文件中描述有歧义或前后
不一致的地方，评标委员会有权进行评判，但对同一条款的评判应适用于每个投标人。
五、投标要求
1.投标登记
投标人应从广东省政府采购网（***********）上广东政府采购智慧云平台（以下简称“云平台”）的
政府采购供应商入口进行免费注册后，登录进入项目采购系统完成项目投标登记并在线获取招标文件（未按上述方式获取招标
文件的供应商，其投标资格将被视为无效）。
2.投标文件的制作
2.1投标文件中，所有内容均以电子文件编制，其格式要求详见第六章说明。如因不按要求编制导致系统无法检索、读取
相关信息时，其后果由投标人承担。由于本项目采用电子化投标，请充分考虑设备、网络环境、人员对系统熟悉度等因素，合
理安排投标文件制作、提交时间，建议至少提前一天完成制作、提交工作。
2.2投标人应使用云平台提供的投标客户端编制、标记、加密投标文件，成功加密后将生成指定格式的电子投标文件和电
子备用投标文件。所有投标文件不能进行压缩处理。关于电子投标报价（如有报价）说明如下：
(1)投标人应按照“第二章采购需求”的需求内容、责任范围以及合同条款进行报价。并按“开标一览表”和“分项报价表”规
定的格式报出总价和分项价格。投标总价中不得包含招标文件要求以外的内容，否则，在评审时不予核减。
(2)投标报价包括本项目采购需求和投入使用的所有费用，包括但不限于主件、标准附件、备品备件、施工、服务、专用
工具、安装、调试、检验、培训、运输、保险、税款等。
2.3如有对多个采购包投标的，要对每个采购包独立制作电子投标文件。
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2.4投标人不得将同一个项目或同一个采购包的内容拆开投标，否则其报价将被视为非实质性响应。
2.5投标人须对招标文件的对应要求给予唯一的实质性响应，否则将视为不响应。
2.6招标文件中，凡标有“★”的地方均为实质性响应条款，投标人若有一项带“★”的条款未响应或不满足，将按无效投标
处理。
2.7投标人必须按招标文件指定的格式填写各种报价，各报价应计算正确。除在招标文件另有规定外（如：报折扣、报优
惠率等），计量单位应使用中华人民共和国法定计量单位，以人民币填报所有报价。
2.8投标文件以及投标人与采购人、代理机构就有关投标的往来函电均应使用中文。投标人提交的支持性文件和印制的文
件可以用另一种语言，但相应内容应翻译成中文，在解释投标文件时以中文文本为准。
2.9投标人应按招标文件的规定及附件要求的内容和格式完整地填写和提供资料。投标人必须对投标文件所提供的全部资
料的真实性承担法律责任，并无条件接受采购人和政府采购监督管理部门对其中任何资料进行核实（核对原件）的要求。采购
人核对发现有不一致或供应商无正当理由不按时提供原件的，应当书面知会代理机构，并书面报告本级人民政府财政部门。
3.投标文件的提交
3.1在投标文件提交截止时间前，投标人须将电子投标文件成功完整上传到云平台项目采购系统，且取得投标回执。时间
以云平台项目采购系统服务器从中国科学院国家授时中心取得的北京时间为准，投标截止时间结束后，系统将不允许投标人上
传投标文件，已上传投标文件但未完成传输的文件系统将拒绝接收。
3.2代理机构对因不可抗力事件造成的投标文件的损坏、丢失的，不承担责任。
3.3出现下述情形之一，属于未成功提交投标文件，按无效投标处理：
（1）至提交投标文件截止时，投标文件未完整上传的。
（2）投标文件未按投标格式中注明需签字盖章的要求进行签名（含电子签名）和加盖电子印章，或签名（含电子签名）
或电子印章不完整的。
（3）投标文件损坏或格式不正确的。
4.投标文件的修改、撤回与撤销
4.1在提交投标文件截止时间前，投标人可以修改或撤回未解密的电子投标文件，并于提交投标文件截止时间前将修改后
重新生成的电子投标文件上传至系统，到达投标文件提交截止时间后，将不允许修改或撤回。
4.2在提交投标文件截止时间后，投标人不得补充、修改和更换投标文件。
5.投标文件的解密
到达开标时间后，投标人需携带并使用制作该投标文件的同一数字证书参加开标解密，投标人须在采购代理机构规定的时
间内完成投标文件解密，投标人未携带数字证书或其他非系统原因导致的逾期未解密投标文件，将作无效投标处理。
6.投标保证金
6.1投标保证金的缴纳
投标人在提交投标文件时，应按投标人须知前附表规定的金额和缴纳要求缴纳投标保证金，并作为其投标文件的组成部
分。
如采用转账、支票、本票、汇票形式提交的，投标保证金从投标人基本账户递交，由东莞市德晟招标有限公司代收。具体
操作要求详见东莞市德晟招标有限公司有关指引，递交事宜请自行咨询东莞市德晟招标有限公司；请各投标人在投标文件递交
截止时间前按须知前附表规定的金额递交至东莞市德晟招标有限公司，到账情况以开标时东莞市德晟招标有限公司查询的信息
为准。
如采用金融机构、专业担保机构开具的投标担保函、投标保证保险函等形式提交投标保证金的，投标担保函或投标保证保
险函须开具给采购人（保险受益人须为采购人），并与投标文件一同递交。
投标人可通过"广东政府采购智慧云平台金融服务中心"
(***********)，申请办理电子保函，电子保函与纸质保函具有同样效力。
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注意事项：供应商通过线下方式缴纳保证金（转账、支票、汇票、本票、纸质保函）的，需准备缴纳凭证的扫描件作为核
验凭证；通过电子保函形式缴纳保证金的，如遇开标或评标现场无法拉取电子保函信息时，可提供电子保函打印件或购买凭证
作为核验凭证。相关凭证应上传至系统归档保存。
6.2投标保证金的退还：
（1）投标人在投标截止时间前放弃投标的，自所投采购包结果公告发出后5个工作日内退还。
（2）未中标的投标人投标保证金，自中标通知书发出之日起5个工作日内退还。
（3）中标供应商的投标保证金，自政府采购合同签订之日起5个工作日内退还。
备注：但因投标人自身原因导致无法及时退还的除外。
6.3有下列情形之一的，投标保证金将不予退还：
（1）提供虚假材料谋取中标、成交的；
（2）投标人在招标文件规定的投标有效期内撤销其投标；
（3）中标后，无正当理由放弃中标资格；
（4）中标后，无正当理由不与采购人签订合同；
（5）法律法规和招标文件规定的其他情形。
7.投标有效期
7.1投标有效期内投标人撤销投标文件的，采购人或者采购代理机构可以不退还投标保证金（如有）。采用投标保函方式
替代保证金的，采购人或者采购代理机构可以向担保机构索赔保证金。
7.2出现特殊情况需延长投标有效期的，采购人或采购代理机构可于投标有效期满之前要求投标人同意延长有效期，要求
与答复均以书面形式通知所有投标人。投标人同意延长的，应相应延长其投标保证金（如有）的有效期，但不得要求或被允许
修改或撤销其投标文件；投标人可以拒绝延长有效期，但其投标将会被视为无效，拒绝延长有效期的投标人有权收回其投标保
证金（如有）。采用投标保函方式替代保证金的，投标有效期超出保函有效期的，采购人或者采购代理机构应提示投标人重新
开函，未获得有效保函的投标人其投标将会被视为无效。
8.样品（演示）
8.1招标文件规定投标人提交样品的，样品属于投标文件的组成部分。样品的生产、运输、安装、保全等一切费用由投标
人自理。
8.2投标截止时间前，投标人应将样品送达至指定地点。若需要现场演示的，投标人应提前做好演示准备（包括演示设
备）。
8.3采购结果公告发布后，中标供应商的样品由采购人封存，作为履约验收的依据之一。未中标供应商在接到采购代理机
构通知后，应按规定时间尽快自行取回样品，否则视同供应商不再认领，代理机构有权进行处理。
9.除招标文件另有规定外，有下列情形之一的，投标无效：
9.1投标文件未按照招标文件要求签署、盖章；
9.2不符合招标文件中规定的资格要求；
9.3投标报价超过招标文件中规定的预算金额或最高限价；
9.4投标文件含有采购人不能接受的附加条件；
9.5有关法律、法规和规章及招标文件规定的其他无效情形。
六、开标、评标和定标
1.开标
1.1开标程序
招标工作人员按招标公告规定的时间进行开标，由采购人或者采购代理机构工作人员宣布投标人名称、解密情况，投标价
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格和招标文件规定的需要宣布的其他内容（以开标一览表要求为准）。开标分为现场电子开标和远程电子开标两种。
采用现场电子开标的：投标人的法定代表人或其委托代理人应当按照本招标公告载明的时间和地点前往参加开标，并携带
编制本项目（采购包）电子投标文件时加密所用的数字证书、存储有备用电子投标文件的U盘前往开标现场。
采用远程电子开标的：投标人的法定代表人或其授权代表应当按照本招标公告载明的时间和模式等要求参加开标。在投标
截止时间前30分钟，应当登录云平台开标大厅进行签到，并且填写授权代表的姓名与手机号码。若因签到时填写的授权代表
信息有误而导致的不良后果，由供应商自行承担。
开标时，投标人应当使用编制本项目（采购包）电子投标文件时加密所用数字证书在开始解密后按照代理机构规定的时间
内完成电子投标文件的解密，如遇不可抗力等其他特殊情况，采购代理机构可视情况延长解密时间。投标人未携带数字证书或
其他非系统原因导致的在规定时间内未解密投标文件，将作无效投标处理。（采用远程电子开标的，各投标人在参加开标以前
须自行对使用电脑的网络环境、驱动安装、客户端安装以及数字证书的有效性等进行检测，确保可以正常使用）。
如在电子开标过程中出现无法正常解密的，代理机构可根据实际情况开启上传备用电子投标文件通道。系统将对上传的备
用电子投标文件的合法性进行验证，若发现提交的备用电子投标文件与加密的电子投标文件版本不一致（即两份文件不是通过
投标客户端同时加密生成的），系统将拒绝接收，视为无效投标。如供应商无法在代理规定的时间内完成备用电子投标文件的
上传，投标将被拒绝，作无效投标处理。
1.2开标异议
投标人代表对开标过程和开标记录有疑义，以及认为采购人、采购代理机构相关工作人员有需要回避的情形的，应当场提
出询问或者回避申请。投标人未参加开标的，视同认可开标结果。
1.3投标截止时间后，投标人不足须知前附表中约定的有效供应商家数的，不得开标。同时，本次采购活动结束。
1.4开标时出现下列情况的，视为投标无效处理：
（1）经检查数字证书无效的；
（2）因投标人自身原因，未在规定时间内完成电子投标文件解密的；
（3）如需使用备用电子投标文件解密时，在规定的解密时间内无法提供备用电子投标文件或提供的备用电子投标文件与
加密的电子投标文件版本不一致（即两份文件不是通过投标客户端同时加密生成的）。
2.评审（详见第四章）
3.定标
3.1中标公告：
中标供应商确定之日起2个工作日内，采购人或采购代理机构将在中国政府采购网(***********)、广东省政府采
购网(***********)上以公告的形式发布中标结果，中标公告的公告期限为1个工作日。中标公告同时作
为采购代理机构通知除中标供应商外的其他投标人没有中标的书面形式，采购代理机构不再以其它方式另行通知。
3.2中标通知书：
中标通知书在发布中标公告时，在云平台同步发送至中标供应商。中标供应商可在云平台自行下载打印《中标通知书》，
《中标通知书》将作为授予合同资格的唯一合法依据。中标通知书发出后，采购人不得违法改变中标结果，中标供应商不得放
弃中标。中标供应商放弃中标的，应当依法承担相应的法律责任。
3.3终止公告：
项目废标后，采购人或采购代理机构将在中国政府采购网(***********)、广东省政府采购网
(***********)、上发布终止公告，终止公告的公告期限为1个工作日。
七、询问、质疑与投诉
1.询问
投标人对政府采购活动事项（招标文件、采购过程和中标结果）有疑问的，可以向采购人或采购代理机构提出询问，采购
人或采购代理机构将及时作出答复，但答复的内容不涉及商业秘密。询问可以口头方式提出，也可以书面方式提出，书面方式
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包括但不限于传真、信函、电子邮件。联系方式见《投标邀请函》中“采购人、采购代理机构的名称、地址和联系方式”。
2.质疑
2.1供应商认为招标文件、采购过程和中标结果使自己的权益受到损害的，可以在知道或者应知其权益受到损害之日起七
个工作日内，以书面原件形式向采购人或采购代理机构一次性提出针对同一采购程序环节的质疑，逾期质疑无效。供应商应知
其权益受到损害之日是指：
(1)对招标文件提出质疑的，为获取招标文件之日或者招标文件公告期限届满之日；
(2)对采购过程提出质疑的，为各采购程序环节结束之日；
(3)对中标结果提出质疑的，为中标结果公告期限届满之日。
2.2质疑函应当包括下列主要内容：
(1)质疑供应商和相关供应商的名称、地址、邮编、联系人及联系电话等；
(2)质疑项目名称及编号、具体明确的质疑事项和与质疑事项相关的请求；
(3)认为采购文件、采购过程、中标和成交结果使自己的合法权益受到损害的法律依据、事实依据、相关证明材料及证据
来源；
(4)提出质疑的日期。
2.3质疑函应当署名。质疑供应商为自然人的，应当由本人签字；质疑供应商为法人或者其他组织的，应当由法定代表
人、主要负责人，或者其授权代表签字或者盖章，并加盖公章。
2.4以联合体形式参加政府采购活动的，其质疑应当由联合体成员委托主体提出。
2.5供应商质疑应当有明确的请求和必要的证明材料。质疑内容不得含有虚假、恶意成份。依照谁主张谁举证的原则，提
出质疑者必须同时提交相关确凿的证据材料和注明证据的确切来源，证据来源必须合法，采购人或采购代理机构有权将质疑函
转发质疑事项各关联方，请其作出解释说明。对捏造事实、滥用维权扰乱采购秩序的恶意质疑者，将上报政府采购监督管理部
门依法处理。
2.6质疑联系方式如下：
质疑联系人：张工
电话：********
传真：/
邮箱：********@163.com
地址：广东省东莞市东城街道罗沙路东城段1号国泰大厦1栋516室
邮编：523000
3.投诉
质疑人对采购人或采购代理机构的质疑答复不满意或在规定时间内未得到答复的，可以在答复期满后15个工作日内，按
如下联系方式向本项目监督管理部门提起投诉。
政府采购监督管理机构名称：东莞市财政局政府采购监管科
地址：东莞市南城区鸿福路99号行政办事中心主楼12楼28室
电话：********、********
邮编：523000
传真：-
八、合同签订和履行
1.合同签订
1.1采购人应当自《中标通知书》发出之日起三十日内，按照招标文件和中标供应商投标文件的约定，与中标供应商签订
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合同。所签订的合同不得对招标文件和中标供应商投标文件作实质性修改。超过30天尚未完成政府采购合同签订的政府采购
项目，采购人应当登录广东省政府采购网，填报未能依法签订政府采购合同的具体原因、整改措施和预计签订合同时间等信
息。
1.2采购人不得提出试用合格等任何不合理的要求作为签订合同的条件，且不得与中标供应商私下订立背离合同实质性内
容的协议。
1.3合同条款中应规定，乙方完全遵守《中华人民共和国民法典》有关规定和《中华人民共和国妇女权益保障法》中关
于“劳动和社会保障权益”的有关要求。
1.4采购人应当自政府采购合同签订之日起2个工作日内，将政府采购合同在省级以上人民政府财政部门指定的媒体上公
告，但政府采购合同中涉及国家秘密、商业秘密的内容除外。
1.5采购人应当自政府采购合同签订之日起2个工作日内，登录广东省政府采购网上传政府采购合同扫描版，如实填报政
府采购合同的签订时间。依法签订的补充合同，也应在补充合同签订之日起2个工作日内公开并备案采购合同。
2.合同的履行
2.1政府采购合同订立后，合同各方不得擅自变更、中止或者终止合同。
2.2政府采购合同履行中，采购人需追加与合同标的相同的货物、工程或者服务的，在不改变合同其他条款的前提下，可
以与成交供应商签订补充合同，但所补充合同的采购金额不得超过原采购金额的10%。依法签订的补充合同，也应在补充合
同签订之日起2个工作日内登录广东省政府采购网上传备案。
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第四章评标
一、评标要求
1.评标方法
采购包1(东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点）)：综合评分法,是指投
标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中标候选人的评标方法。（最低报
价不是中标的唯一依据。）
采购包2(东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指定
配送点）)：综合评分法,是指投标文件满足招标文件全部实质性要求，且按照评审因素的量化指标评审得分最高的投标人为中
标候选人的评标方法。（最低报价不是中标的唯一依据。）
2.评标原则
2.1评标活动遵循公平、公正、科学和择优的原则，以招标文件和投标文件为评标的基本依据，并按照招标文件规定的评
标方法和评标标准进行评标。
2.2具体评标事项由评标委员会负责，并按招标文件的规定办法进行评审。
2.3合格投标人不足须知前附表中约定的有效供应商家数的，不得评标。
3.评标委员会
3.1评标委员会由采购人代表和评审专家组成，成员人数应当为5人及以上单数，其中评审专家不得少于成员总数的三分
之二。
3.2评标应遵守下列评标纪律：
（1）评标情况不得私自外泄，有关信息由东莞市德晟招标有限公司统一对外发布。
（2）对东莞市德晟招标有限公司或投标人提供的要求保密的资料，不得摘记翻印和外传。
（3）不得收受投标供应商或有关人员的任何礼物，不得串联鼓动其他人袒护某投标人。若与投标人存在利害关系，则应
主动声明并回避。
（4）全体评委应按照招标文件规定进行评标，一切认定事项应查有实据且不得弄虚作假。
（5）评标委员会各成员应当独立对每个投标人的投标文件进行评价，并对评价意见承担个人责任。评审过程中，不得发
表倾向性言论。
※对违反评标纪律的评委，将取消其评委资格，对评标工作造成严重损失者将予以通报批评乃至追究法律责任。
4.；有下列情形之一的，视为投标人串通投标，其投标无效；
4.1不同投标人的投标文件由同一单位或者个人编制；
4.2不同投标人委托同一单位或者个人办理投标事宜；
4.3不同投标人的投标文件载明的项目管理成员或者联系人员为同一人；
4.4不同投标人的投标文件异常一致或者投标报价呈规律性差异；
4.5不同投标人的投标文件相互混装；
4.6不同投标人的投标保证金或购买电子保函支付款为从同一单位或个人的账户转出；
4.7投标人上传的电子投标文件加盖该项目的其他投标人的电子印章的。
说明：在评标过程中发现投标人有上述情形的，评标委员会应当认定其投标无效。同时，项目评审时被认定为串通投标
的投标人不得参加该合同项下的采购活动。
5.投标无效的情形
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详见资格性审查、符合性审查和招标文件其他投标无效条款。
6.定标
评标委员会按照招标文件确定的评标方法、步骤、标准，对投标文件进行评审。评标结束后，对投标人的评审名次进行排
序，确定中标供应商或者推荐中标候选人。
7.价格修正
对报价的计算错误按以下原则修正：
（1）投标文件中开标一览表内容与投标文件中相应内容不一致的，以开标一览表为准；
（2）大写金额和小写金额不一致的，以大写金额为准；
（3）单价金额小数点或者百分比有明显错位的，以开标一览表的总价为准，并修改单价。
（4）总价金额与按单价汇总金额不一致的，以单价金额计算结果为准。但是单价金额计算结果超过预算价的，对其按无
效投标处理。
（5）若投标客户端上传的电子报价数据与电子投标文件价格不一致的，以电子报价数据为准。
注：同时出现两种以上不一致的，按照前款规定的顺序在系统上进行价格澄清。澄清后的价格加盖电子印章确认后产生约
束力，但不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容，投标人不确认的，其投标无效。
二.政府采购政策落实
1.节能、环保要求
采购的产品属于品目清单范围的，将依据国家确定的认证机构出具的、处于有效期之内的节能产品、环境标志产品认证证
书，对获得证书的产品实施政府优先采购或强制采购，具体按照本招标文件相关要求执行。
相关认证机构和获证产品信息以市场监管总局组织建立的节能产品、环境标志产品认证结果信息发布平台公布为准。
2.对小型、微型企业、监狱企业或残疾人福利性单位给予价格扣除
依照《政府采购促进中小企业发展管理办法》、《支持监狱企业发展有关问题的通知》和《财政部民政部中国残疾人联
合会关于促进残疾人就业政府采购政策的通知》的规定，凡符合享受《政府采购促进中小企业发展管理办法》规定的中小企业
扶持政策的单位，按照以下比例给予相应的价格扣除：（监狱企业、残疾人福利性单位视同为小、微企业）。
3.价格扣除相关要求
采购包1（东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点））：
| 序号 | 情形 | 适用对象 | 价格扣除比例 | 计算公式 |
| 注：（1）上述评标价仅用于计算价格分，成交金额以实际投标价为准。（2）组成联合体的大中型企业和其他自然人、法人或者其他组织、与小型、微型企业之间不得存在投资关系。 | ||||
采购包2（东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指
定配送点））：
| 序号 | 情形 | 适用对象 | 价格扣除比例 | 计算公式 |
| 注：（1）上述评标价仅用于计算价格分，成交金额以实际投标价为准。（2）组成联合体的大中型企业和其他自然人、法人或者其他组织、与小型、微型企业之间不得存在投资关系。 | ||||
（1）所称小型和微型企业应当符合以下条件：
在中华人民共和国境内依法设立，依据国务院批准的中小企业划分标准确定的小型企业和微型企业，但与大企业的负责人
为同一人，或者与大企业存在直接控股、管理关系的除外。
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符合中小企业划分标准的个体工商户，在政府采购活动中视同中小企业。
提供本企业（属于小微企业）制造的货物或者提供其他小型或微型企业制造的货物/提供本企业（属于小微企业）承接的
服务。
（2）符合中小企业扶持政策的投标人应填写《中小企业声明函》；监狱企业须投标人提供由监狱管理局、戒毒管理局
（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件；残疾人福利性单位应填写《残疾人福利性单位声明函》，否则不认
定价格扣除。
说明：投标人应当对其出具的《中小企业声明函》真实性负责，投标人出具的《中小企业声明函》内容不实的，属于提供
虚假材料谋取中标。
（3）投标（响应）供应商统一在一份《中小企业声明函》中说明联合体各方的中小微情况：包括联合体各方均为小型、
微型企业的，及中小微企业作为联合体一方参与政府采购活动，且共同投标协议书中约定，小型、微型企业的协议合同金额占
到联合体协议合同总金额30%以上的。
三、评审程序
1.资格性审查和符合性审查
资格性审查。公开招标采购项目开标结束后，采购人或采购代理机构应当依法对投标人的资格进行审查，以确定投标人是
否具备投标资格。（详见后附表一资格性审查表）
符合性审查。评标委员会依据招标文件的规定，从投标文件的有效性、完整性和对招标文件的响应程度进行审查，以确定
是否对招标文件的实质性要求作出响应。（详见后附表二符合性审查表）
资格性审查和符合性审查中凡有其中任意一项未通过的，评审结果为未通过，未通过资格性审查、符合性审查的投标人按
无效投标处理。
对各投标人进行资格审查和符合性审查过程中，对初步被认定为无效投标者，由评标委员会组长或采购人代表将集体意见
及时告知投标当事人。
评标委员会认为投标人的报价明显低于其他通过符合性审查投标人的报价，有可能影响产品质量或者不能诚信履约的，应
当要求其在评标现场合理的时间内提供书面说明，必要时提交相关证明材料；投标人不能证明其报价合理性的，评标委员会应
当将其作为无效投标处理。
合格投标人不足3家的，不得评标。
表一资格性审查表：
采购包1（东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点））：
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| 序号 | 资格审查内容 | |
| 1 | 具有独立承担民事责任的能力 | 在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。 |
| 2 | 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录 | 提供投标截止日前6个月内任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料。或提供《资格条件承诺函》。 |
| 3 | 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度 | 供应商必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2024年度财务状况报告或基本开户行出具的资信证明）。或提供《资格条件承诺函》。 |
| 4 | 履行合同所必需的设备和专业技术能力 | 按投标（响应）文件格式填报设备及专业技术能力情况。或提供《资格条件承诺函》。 |
| 5 | 参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录 | 参照投标函相关承诺格式内容。重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定） |
| 6 | 信用记录 | 供应商未被列入“信用中国”网站(***********)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(***********)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（***********）及中国政府采购网（***********）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。 |
| 7 | 供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件 | 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包）投标（响应）。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标（响应）。投标函相关承诺要求内容。 |
| 8 | 特定资格要求 | 供应商必须具有食品药品监督管理部门（或市场监督管理局部门）颁发的在有效期内的《食品经营许可证》。 |
| 9 | 本采购包专门面向中小企业采购 | 采购包整体专门面向中小企业采购，中小企业须符合本项目采购标的对应行业（批发业）的政策划分标准。【注：1、供应商须提供《中小企业声明函》；2、监狱企业、残疾人福利单位视同小型、微型企业。残疾人福利性单位以投标人填写的《残疾人福利性单位声明函》为判定标准；监狱企业须提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，不再提供《中小企业声明函》】。 |
采购包2（东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指
定配送点））：
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| 序号 | 资格审查内容 | |
| 1 | 具有独立承担民事责任的能力 | 在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。 |
| 2 | 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录 | 提供投标截止日前6个月内任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料。或提供《资格条件承诺函》。 |
| 3 | 具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度 | 供应商必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2024年度财务状况报告或基本开户行出具的资信证明）。或提供《资格条件承诺函》。 |
| 4 | 履行合同所必需的设备和专业技术能力 | 按投标（响应）文件格式填报设备及专业技术能力情况。或提供《资格条件承诺函》。 |
| 5 | 参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录 | 参照投标函相关承诺格式内容。重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定） |
| 6 | 信用记录 | 供应商未被列入“信用中国”网站(***********)“记录失信被执行人或重大税收违法失信主体或政府采购严重违法失信行为”记录名单；不处于中国政府采购网(***********)“政府采购严重违法失信行为信息记录”中的禁止参加政府采购活动期间。（以资格审查人员于投标（响应）截止时间当天在“信用中国”网站（***********）及中国政府采购网（***********）查询结果为准，如相关失信记录已失效，供应商需提供相关证明资料）。 |
| 7 | 供应商必须符合法律、行政法规规定的其他条件 | 单位负责人为同一人或者存在直接控股、管理关系的不同供应商，不得同时参加本采购项目（或采购包）投标（响应）。为本项目提供整体设计、规范编制或者项目管理、监理、检测等服务的供应商，不得再参与本项目投标（响应）。投标函相关承诺要求内容。 |
| 8 | 特定资格 | 供应商必须具有食品药品监督管理部门（或市场监督管理局部门）颁发的在有效期内的《食品经营许可证》。 |
| 9 | 本采购包专门面向中小企业采购 | 采购包整体专门面向中小企业采购，中小企业须符合本项目采购标的对应行业（批发业）的政策划分标准。【注：1、供应商须提供《中小企业声明函》；2、监狱企业、残疾人福利单位视同小型、微型企业。残疾人福利性单位以投标人填写的《残疾人福利性单位声明函》为判定标准；监狱企业须提供由省级以上监狱管理局、戒毒管理局（含新疆生产建设兵团）出具的属于监狱企业的证明文件，不再提供《中小企业声明函》】。 |
表二符合性审查表：
采购包1（东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点））：
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| 序号 | 评审点要求概况 | 评审点具体描述 |
| 1 | 投标函 | 已按规定格式编制及盖章、签署，投标有效期满足招标文件要求。 |
| 2 | 法定代表人证明书及授权委托书 | 已经盖章、签署、授权有效期。 |
| 3 | 投标文件内容、签署、盖章 | 投标文件内容完整，无重大错漏，并已按招标文件要求盖章、签署。 |
| 4 | 投标报价 | 投标人的投标报价无超出项目预算金额。 |
| 5 | 商务审查 | 商务条款满足招标文件要求。 |
| 6 | 技术审查 | 技术条款满足招标文件要求。 |
| 7 | 需求中带“★”要求 | 投标文件满足招标文件带“★”要求。 |
| 8 | 附加条件 | 投标文件未含有采购人不能接受的附加条件。 |
| 9 | 无效情形 | 未出现法律、法规或招标文件中规定投标无效的其它情形。 |
采购包2（东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指
定配送点））：
| 序号 | 评审点要求概况 | 评审点具体描述 |
| 1 | 投标函 | 已按规定格式编制及盖章、签署，投标有效期满足招标文件要求。 |
| 2 | 法定代表人证明书及授权委托书 | 已经盖章、签署、授权有效期。 |
| 3 | 投标文件内容、签署、盖章 | 投标文件内容完整，无重大错漏，并已按招标文件要求盖章、签署。 |
| 4 | 投标报价 | 投标人的投标报价无超出项目预算金额。 |
| 5 | 商务审查 | 商务条款满足招标文件要求。 |
| 6 | 技术审查 | 技术条款满足招标文件要求。 |
| 7 | 需求中带“★”要求 | 投标文件满足招标文件带“★”要求。 |
| 8 | 附加条件 | 投标文件未含有采购人不能接受的附加条件。 |
| 9 | 无效情形 | 未出现法律、法规或招标文件中规定投标无效的其它情形。 |
2.投标文件澄清
2.1对于投标文件中含义不明确、同类问题表述不一致或者有明显文字和计算错误的内容，评标委员会应当在评审过程中
发起在线澄清，要求投标人针对价格或内容做出必要的澄清、说明或补正。代理机构可根据开标环节记录的授权代表人联系方
式发送短信提醒或电话告知。
投标人需登录广东政府采购智慧云平台项目采购系统的等候大厅，在规定时间内完成澄清（响应），并加盖电子印章。
若因投标人联系方式错误未接收短信、未接听电话或超时未进行澄清（响应）造成的不利后果由供应商自行承担。投标人
的澄清、说明或者补正不得超出投标文件的范围或者改变投标文件的实质性内容。
2.2评标委员会不接受投标人主动提出的澄清、说明或补正。
2.3评标委员会对投标人提交的澄清、说明或补正有疑问的，可以要求投标人进一步澄清、说明或补正。
3.详细评审
采购包1(东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点）):
| 评审因素 | 评审标准 | |
| 分值构成 | 商务部分45.0分技术部分35.0分报价得分20.0分 | |
| 技术部分 | 总体实施方案(5.0分) | 根据各投标人提供的总体实施方案，包括货物来源、采购渠道、供货保障、品质监控、日常管理组织、应急预案、物流配送方案及各种规章制度等，进行综合评审：1、配送服务的各方面方案完整齐全，科学合理，可行性强，完全满足或优于采购需求的，得5分；2、配送服务的各方面方案完整，科学合理，可行性较强，基本满足采购需求的，得3分；3、配送服务的各方面方案基本完整，科学合理，可行性一般，部分内容满足采购需求的，得1分；4、未提供对应方案的不得分。 |
| 应急处理方案(5.0分) | 根据各投标人提供的应急处理方案（包括不限于传达机制、人员调配、责任分工等）内容进行评审：1、方案设置完整符合实际情况，合理可行，传达机制完善，有足够的人员和设备调配，责任分工方案明确清晰的，得5分；2、方案设置基本符合实际情况，基本合理，传达机制较为完善，具有一定的人员和设备调配，责任分工方案基本明确的，得3分；3、方案设置部分符合实际情况，传达机制不够完善，缺少足够的人员和设备调配，责任分工方案不够明确的，得1分。4、未提供对应方案的不得分。 | |
| 主要食材（水产品、肉类、蔬菜）质量保障方案(5.0分) | 根据投标食材的种植或养植过程、加工、包装、保存、运输等各环节的质量保证及食品安全措施进行评价：1、质量保障方案完整、科学、合理、可行，质量保证及食品安全措施科学性高、具体可行，完全满足或优于采购需求的，得5分；2、质量保障方案较完整、较合理，质量保证及食品安全措施具备科学性、较为具体可行，基本满足采购需求的，得3分；3、质量保障方案不完整，质量保证及食品安全措施缺乏可行性，部分满足采购需求的，得1分。4、未提供对应方案的不得分。 | |
| 食材安全保障方案(5.0分) | 根据投标人提供的食品安全管理方案【包括：质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度】进行评分：1、方案细致合理，工作流程科学严谨、可行性高，完全满足或优于采购需求的，得5分；2、方案基本完整、工作流程完整并具备一定的可行性，基本满足采购需求的，得3分；3、方案缺乏合理性，部分内容能满足采购需求的，得1分。4、未提供对应方案的不得分。 | |
| 拟投入人员情况(5.0分) | 投入本项目的项目负责人（仅1人）具有五级/初级食品检验员证书的，得1分；具有四级/中级食品检验员证书的，得3分；具有三级/高级或以上食品检验员证书的，得5分；本项最高5分。注：具有多个证书的，按证书最高级别计算分值，须提供拟投入人员由相关技能鉴定机构颁发的证书及社会保障部门出具的投标截止日前半年内任意1个月在本单位纳社会养老保险的有效凭证的复印件加盖投标人公章。 | |
| -第40页- | ||
| 人员管理方案(5.0分) | 根据投标人提供的人员管理方案（包括不限于管理制度、岗位职责、培训等内容）进行综合评价：1、人员管理制度清晰完善，岗位职责明确，培训内容具体、满足或优于采购需求的，得5分；2、人员管理制度基本清晰完善，岗位职责基本明确，培训内容基本具体，基本满足采购需求的，得3分；3、人员管理制度不完善，岗位职责不明确，培训内容不具体，部分满足采购需求的，得1分；4、未提供对应方案的不得分。 | |
| 售后服务方案(3.0分) | 根据各投标人提供的售后服务方案进行评审：1、售后服务方案科学完整，满足或优于采购需求的，得3分；2、售后服务方案基本完整，基本满足采购需求的，得2分；3、售后服务方案不完整，部分满足采购需求的，得1分；4、未提供对应方案的不得分。 | |
| 服务承诺(2.0分) | 投标人承诺：文明配送，遵守采购人的规章制度。在配送过程中，对采购人的地面、楼梯、电梯出现污物、污水、血水及时清理干净、配送用具不阻塞通道的。得2分。注：须提供单独承诺函加盖投标人公章，否则不得分。 | |
| 商务部分 | 业绩（(15.0分) | 投标人具有食堂食材配送同类项目业绩，每个项目业绩得3分，满分15分。注：1、同一服务单位的业绩只按一个业绩计分，不可重复累计得分。2、须同时提供：合同复印件及合同服务期间任意一次供货发票复印件并加盖投标人公章。 |
| 用户评价(10.0分) | 投标人获得上述有效项目业绩的用户评价证明，且获得用户单位满意度评价；（1）评价情况为“优或满意或评分90分及以上的，每提供一份得5分；（2）评价情况为“良或基本满意或评分75分及以上的，每提供一份得3分；（3）评价情况为“中或合格或评分60分及以上的，每提供一份得2分。本项最高得10分。注：①提供经用户单位盖章确认的满意度评价证明材料复印件加盖投标人公章；②须与投标人上述提供的同类业绩项目的用户单位一致，同一个单位的用户评价只算一份；③不提供或证明材料不清晰无法辨认的不得分。 | |
| 认证情况(10.0分) | 投标人具有国家认证认可监督管理部门批准设立的认证机构颁发并在有效期内以下认证证书的，每提供一个认证证书得2分，本项最高得10分：1、质量管理体系认证；2、食品安全管理体系认证；3、环境管理体系认证；4、职业健康安全管理体系认证；5、HACCP危害分析与关键控制点体系认证。注：须提供相关证书复印件以及加盖投标人公章，证书需在有效期内。 | |
| 服务响应(5.0分) | 投标人承诺接到采购人补货、退货、换货通知后到达采购人指定的时间进行评分：1、响应到达时间≤30分钟，得5分；2、30分钟＜到达时间≤60分钟，得3分；3、到达时间＞60分钟，得1分；注：须提供服务响应承诺书加盖投标人公章。 | |
| -第41页- | ||
| 食品冷藏库情况(3.0分) | 能够确保供应本项目食材新鲜，投标人具有冷冻（冷藏）库的，得3分。注：1、冷冻（冷藏）库为自有的，须同时提供：（1）建造施工合同复印件（加盖投标人公章）或自有产权证明复印件（加盖投标人公章）；（2）冷冻（冷藏）库实拍照片（加盖投标人公章）；2、冷冻（冷藏）库为租赁的，须同时提供：（1）有效租赁期内的租赁合同复印件（加盖投标人公章）；（2）冷冻（冷藏）库实拍照片（加盖投标人公章）。 | |
| 配送车辆情况(2.0分) | 投标人为本项目投入冷链或冷藏运输车辆，每辆得1分，最高得2分。注：1、车辆为自有的，须同时提供：（1）车辆行驶证复印件（所有人为投标人）；（2）须能体现制冷设备的车辆照片；2、车辆为租赁的，须同时提供：（1）有效租赁期内的车辆租赁合同；（2）车辆行驶证复印件（所有人为出租方）；（3）须能体现制冷设备的车辆照片。3、需提供上述资料并加盖投标人公章。 | |
| 投标报价 | 投标报价得分(20.0分) | 投标报价得分＝（评标基准价/投标报价）×价格分值（注：满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价。）最低报价不是中标的唯一依据。【注：满足招标文件要求且“XXXX”报价最低的为评标基准价。如：投标报价XXXX20%为报价最低，评标基准价为20%，得满分】。因落实政府采购政策进行价格调整的，以调整后的价格计算评标基准价和投标报价。 |
采购包2(东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指定
配送点）):
| 评审因素 | 评审标准 | |
| 分值构成 | 商务部分45.0分技术部分35.0分报价得分20.0分 | |
| 总体实施方案(5.0分) | 根据各投标人提供的总体实施方案，包括货物来源、采购渠道、供货保障、品质监控、日常管理组织、应急预案、物流配送方案及各种规章制度等，进行综合评审：1、配送服务的各方面方案完整齐全，科学合理，可行性强，完全满足或优于采购需求的，得5分；2、配送服务的各方面方案完整，科学合理，可行性较强，基本满足采购需求的，得3分；3、配送服务的各方面方案基本完整，科学合理，可行性一般，部分内容满足采购需求的，得1分；4、未提供对应方案的不得分。 | |
| 应急处理方案(5.0分) | 根据各投标人提供的应急处理方案（包括不限于传达机制、人员调配、责任分工等）内容进行评审：1、方案设置完整符合实际情况，合理可行，传达机制完善，有足够的人员和设备调配，责任分工方案明确清晰的，得5分；2、方案设置基本符合实际情况，基本合理，传达机制较为完善，具有一定的人员和设备调配，责任分工方案基本明确的，得3分；3、方案设置部分符合实际情况，传达机制不够完善，缺少足够的人员和设备调配，责任分工方案不够明确的，得1分。4、未提供对应方案的不得分。 | |
| -第42页- | ||
| 技术部分 | ||
| 主要食材（水产品、肉类、蔬菜）质量保障方案(5.0分) | 根据投标食材的种植或养植过程、加工、包装、保存、运输等各环节的质量保证及食品安全措施进行评价：1、质量保障方案完整、科学、合理、可行，质量保证及食品安全措施科学性高、具体可行，完全满足或优于采购需求的，得5分；2、质量保障方案较完整、较合理，质量保证及食品安全措施具备科学性、较为具体可行，基本满足采购需求的，得3分；3、质量保障方案不完整，质量保证及食品安全措施缺乏可行性，部分满足采购需求的，得1分。4、未提供对应方案的不得分。 | |
| 食材安全保障方案(5.0分) | 根据投标人提供的食品安全管理方案【包括：质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度】进行评分：1、方案细致合理，工作流程科学严谨、可行性高，完全满足或优于采购需求的，得5分；2、方案基本完整、工作流程完整并具备一定的可行性，基本满足采购需求的，得3分；3、方案缺乏合理性，部分内容能满足采购需求的，得1分。4、未提供对应方案的不得分。 | |
| 拟投入人员情况(5.0分) | 投入本项目的项目负责人（仅1人）具有五级/初级食品检验员证书的，得1分；具有四级/中级食品检验员证书的，得3分；具有三级/高级或以上食品检验员证书的，得5分；本项最高5分。注：具有多个证书的，按证书最高级别计算分值，须提供拟投入人员由相关技能鉴定机构颁发的证书及社会保障部门出具的投标截止日前半年内任意1个月在本单位纳社会养老保险的有效凭证的复印件加盖投标人公章。 | |
| 人员管理方案(5.0分) | 根据投标人提供的人员管理方案（包括不限于管理制度、岗位职责、培训等内容）进行综合评价：1、人员管理制度清晰完善，岗位职责明确，培训内容具体、满足或优于采购需求的，得5分；2、人员管理制度基本清晰完善，岗位职责基本明确，培训内容基本具体，基本满足采购需求的，得3分；3、人员管理制度不完善，岗位职责不明确，培训内容不具体，部分满足采购需求的，得1分；4、未提供对应方案的不得分。 | |
| 售后服务方案(3.0分) | 根据各投标人提供的售后服务方案进行评审：1、售后服务方案科学完整，满足或优于采购需求的，得3分；2、售后服务方案基本完整，基本满足采购需求的，得2分；3、售后服务方案不完整，部分满足采购需求的，得1分；4、未提供对应方案的不得分。 | |
| 服务承诺(2.0分) | 投标人承诺：文明配送，遵守采购人的规章制度。在配送过程中，对采购人的地面、楼梯、电梯出现污物、污水、血水及时清理干净、配送用具不阻塞通道的。得2分。注：须提供单独承诺函加盖投标人公章，否则不得分。 | |
| 业绩(15.0分) | 投标人具有食堂食材配送同类项目业绩，每个项目业绩得3分，满分15分。注：1、同一服务单位的业绩只按一个业绩计分，不可重复累计得分。2、须同时提供：合同复印件及合同服务期间任意一次供货发票复印件并加盖投标人公章。 | |
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| 商务部分 | ||
| 用户评价(10.0分) | 投标人获得上述有效项目业绩的用户评价证明，且获得用户单位满意度评价；（1）评价情况为“优或满意或评分90分及以上的，每提供一份得5分；（2）评价情况为“良或基本满意或评分75分及以上的，每提供一份得3分；（3）评价情况为“中或合格或评分60分及以上的，每提供一份得2分。本项最高得10分。注：①提供经用户单位盖章确认的满意度评价证明材料复印件加盖投标人公章；②须与投标人上述提供的同类业绩项目的用户单位一致，同一个单位的用户评价只算一份；③不提供或证明材料不清晰无法辨认的不得分。 | |
| 认证情况(10.0分) | 投标人具有国家认证认可监督管理部门批准设立的认证机构颁发并在有效期内以下认证证书的，每提供一个认证证书得2分，本项最高得10分：1、质量管理体系认证；2、食品安全管理体系认证；3、环境管理体系认证；4、职业健康安全管理体系认证；5、HACCP危害分析与关键控制点体系认证。注：须提供相关证书复印件以及加盖投标人公章，证书需在有效期内。 | |
| 服务响应(5.0分) | 投标人承诺接到采购人补货、退货、换货通知后到达采购人指定的时间进行评分：1、响应到达时间≤30分钟，得5分；2、30分钟＜到达时间≤60分钟，得3分；3、到达时间＞60分钟，得1分；注：须提供服务响应承诺书加盖投标人公章。 | |
| 食品冷藏库情况(3.0分) | 能够确保供应本项目食材新鲜，投标人具有冷冻（冷藏）库的，得3分。注：1、冷冻（冷藏）库为自有的，须同时提供：（1）建造施工合同复印件（加盖投标人公章）或自有产权证明复印件（加盖投标人公章）；（2）冷冻（冷藏）库实拍照片（加盖投标人公章）；2、冷冻（冷藏）库为租赁的，须同时提供：（1）有效租赁期内的租赁合同复印件（加盖投标人公章）；（2）冷冻（冷藏）库实拍照片（加盖投标人公章）。 | |
| 配送车辆情况(2.0分) | 投标人为本项目投入冷链或冷藏运输车辆，每辆得1分，最高得2分。注：1、车辆为自有的，须同时提供：（1）车辆行驶证复印件（所有人为投标人）；（2）须能体现制冷设备的车辆照片；2、车辆为租赁的，须同时提供：（1）有效租赁期内的车辆租赁合同；（2）车辆行驶证复印件（所有人为出租方）；（3）须能体现制冷设备的车辆照片。3、需提供上述资料并加盖投标人公章。 | |
| 投标报价 | 投标报价得分(20.0分) | 投标报价得分＝（评标基准价/投标报价）×价格分值（注：满足招标文件要求且投标价格最低的投标报价为评标基准价。）最低报价不是中标的唯一依据。【注：满足招标文件要求且“XXXX”报价最低的为评标基准价。如：投标报价XXXX20%为报价最低，评标基准价为20%，得满分】。因落实政府采购政策进行价格调整的，以调整后的价格计算评标基准价和投标报价。 |
4.汇总、排序
采购包1：
评标结果按评审后总得分由高到低顺序排列。总得分相同的按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的，由评
委会采取随机抽取的方式确定。排名第一的投标供应商为第一中标候选人，排名第二的投标供应商为第二中标候选人（提供相
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同品牌产品（非单一产品采购，以核心产品为准。多个核心产品的，有一种产品品牌相同，即视为提供相同品牌产品），评审
后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格；评审得分相同的，由采购人或者采购人委托评标委员会采取随机抽取方式确
定，其他同品牌投标人不作为中标候选人）。
采购包2：
评标结果按评审后总得分由高到低顺序排列。总得分相同的按投标报价由低到高顺序排列。得分且投标报价相同的，由评
委会采取随机抽取的方式确定。排名第一的投标供应商为第一中标候选人，排名第二的投标供应商为第二中标候选人（提供相
同品牌产品（非单一产品采购，以核心产品为准。多个核心产品的，有一种产品品牌相同，即视为提供相同品牌产品），评审
后得分最高的同品牌投标人获得中标人推荐资格；评审得分相同的，由采购人或者采购人委托评标委员会采取随机抽取方式确
定，其他同品牌投标人不作为中标候选人）。
5.中标价的确定
除了按第四章第一点第7条修正并经投标人确认的投标报价作为中标价外，中标价以开标时公开唱标价为准。
6.其他无效投标的情形：
(1)评标期间，投标人没有按评标委员会的要求提交法定代表人或其委托代理人签字的澄清、说明、补正或改变了投标文
件的实质性内容的。
(2)投标文件提供虚假材料的。
(3)投标人以他人名义投标、串通投标、以行贿手段谋取中标或者以其他弄虚作假方式投标的。
(4)投标人对采购人、采购代理机构、评标委员会及其工作人员施加影响，有碍招标公平、公正的。
(5)投标文件含有采购人不能接受的附加条件的。
(6)法律、法规和招标文件规定的其他无效情形。
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第五章合同文本
广东省政府采购
合同书
| 采购计划编号： | |||
| 项目编号： | |||
| 项目名称： |
| 采购计划编号： | |||
| 项目编号： | |||
| 项目名称： |
甲方：
电话：传真：地址：
乙方：
电话：传真：地址：
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根据项目的采购结果，按照《中华人民共和国政府采购法》，《中华人民共和国民法典(合同编)》
的规定，经双方协商，本着平等互利和诚实信用的原则，一致同意遵守本合同如下。
一、合同金额
合同金额为（大写）：_____________元（￥_________元）人民币。
二、服务范围
甲方聘请乙方提供以下服务：
1．。
2．
……
三、甲方乙方的权利和义务
1.甲方的权利和义务
2.乙方的权利和义务
四、服务期间（项目完成期限）
1.委托服务期间自______年______月至______年______月止。
五、付款方式
由甲方按下列程序在内付款：
1.在合同实施及服务人员到达服务地后__天内，甲方应将第一次付款总服务费的__(-%)付给乙方。
2.第二次付款额应为总服务费的__(-%)，甲方应在乙方已经准备好，并递交了服务报告及其它相关文
件，而这些报告和文件符合合同附件上的要求并被甲方验收后付给乙方。
3.最后一次付款额应为总服务费的__(-%)，甲方应在乙方递交了服务总结报告和说明并完全履行合同完
毕_________日内付给乙方。
4.对于满足合同约定支付条件的，甲方应当自收到发票后30日内将资金支付到合同约定的乙方账户，
不得以机构变动、人员更替、政策调整等为由延迟付款，不得将采购文件和合同中未规定的义务作为向乙方付
款的条件。
六、知识产权归属
七、保密
八、违约责任与赔偿损失
1.乙方提供的服务不符合本合同规定的，甲方有权拒收，并且乙方须向甲方方支付本合同总价5%的违
约金。
2.乙方未能按本合同规定的交货时间提供服务，从逾期之日起每日按本合同总价3‰的数额向甲方支付
违约金；逾期半个月以上的，甲方有权终止合同，由此造成的甲方经济损失由乙方承担。
3.甲方无正当理由拒收接受服务，到期拒付服务款项的，甲方向乙方偿付本合同总的5%的违约金。甲
方人逾期付款，则每日按本合同总价的3‰向乙方偿付违约金。
4.对于因甲方原因导致变更、中止或者终止政府采购合同的，甲方应当依照以下合同约定对供应商受到
的损失予以赔偿或者补偿：
5.其它违约责任按《中华人民共和国民法典(合同编)》处理。
九、争议的解决
合同执行过程中发生的任何争议，如双方不能通过友好协商解决，按相关法律法规处理。
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十、不可抗力
任何一方由于不可抗力原因不能履行合同时，应在不可抗力事件结束后1日内向对方通报，以减轻可能
给对方造成的损失，在取得有关机构的不可抗力证明或双方谅解确认后，允许延期履行或修订合同，并根据情
况可部分或全部免于承担违约责任。
十一、税费
在中国境内、外发生的与本合同执行有关的一切税费均由乙方负担。
十二、其它
1.本合同所有附件、招标文件、投标文件、中标通知书均为合同的有效组成部分，与本合同具有同等法
律效力。
2.在执行本合同的过程中，所有经双方签署确认的文件（包括会议纪要、补充协议、往来信函）即成为
本合同的有效组成部分。
3.如一方地址、电话、传真号码有变更，应在变更当日内书面通知对方，否则，应承担相应责任。
4.除甲方事先书面同意外，乙方不得部分或全部转让其应履行的合同项下的义务。
十三、合同生效
1.本合同在甲乙双方法人代表或其授权代表签字盖章后生效。
2.合同一式份。
| 甲方（盖章）： | 乙方（盖章）： | ||
| 代表： | 代表： | ||
| 签订地点： |
签订日期：年月日签订日期：年月日
开户名称：
银行帐号：
开户行：
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第六章投标文件格式与要求
投标人应提交证明其有资格参加投标和中标后有能力履行合同的相关文件，并作为其投标文件的一部分，所有文件必须真
实可靠、不得伪造，否则将按相关规定予以处罚。
1.法人或者其他组织的营业执照等证明文件，自然人的身份证明：
法人包括企业法人、机关法人、事业单位法人和社会团体法人；其他组织主要包括合伙企业、非企业专业服务机构、个体
工商户、农村承包经营户；自然人是指《中华人民共和国民法典》（以下简称《民法典》）规定的具有完全民事行为能力、能
够承担民事责任和义务的公民。如投标人是企业（包括合伙企业），要提供在工商部门注册的有效“企业法人营业执照”或“营
业执照”；如投标人是事业单位，要提供有效的“事业单位法人证书”；投标人是非企业专业服务机构的，如律师事务所，会计
师事务所要提供执业许可证等证明文件；如投标人是个体工商户，要提供有效的“个体工商户营业执照”；如投标人是自然人，
要提供有效的自然人身份证明。
这里所指“其他组织”不包括法人的分支机构，由于法人分支机构不能独立承担民事责任，不能以分支机构的身份参加政府
采购，只能以法人身份参加。“但由于银行、保险、石油石化、电力、电信等行业具有其特殊性，如果能够提供其法人给予的
相应授权证明材料，可以参加政府采购活动”。
2.财务状况报告，依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料（详见资格性审查表要求）
3.具有履行合同所必需的设备和专业技术能力的声明。
4.投标人参加政府采购前三年内在经营活动中没有重大违法记录书面声明函。
5.信用记录查询
（1）查询渠道：通过“信用中国”网站(***********)和“中国政府采购网”（***********）进行查
询；
（2）查询截止时点：提交投标文件截止日当天；
（3）查询记录：对列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单、信用报告
进行查询；
采购人或采购代理机构应当按照查询渠道、查询时间节点、查询记录内容进行查询，并存档。对信用记录查询结果中显示
投标人被列入失信被执行人、重大税收违法案件当事人名单、政府采购严重违法失信行为记录名单的投标人作无效投标处理。
6.按照招标文件要求，投标人应当提交的资格、资信证明文件。
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投标文件封面
（项目名称）
投标文件封面
（正本/副本）
采购计划编号：441900033-2025-00299
采购项目编号：441900033-2025-00299
所投采购包：第包
（投标人名称）
年月日
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广东省政府采购
公开招标文件
采购计划编号：441900033-2025-00299
采购项目编号：441900033-2025-00299
项目名称：东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务
采购人：东莞市公安局麻涌分局
采购代理机构：东莞市德晟招标有限公司
第一章投标邀请
东莞市德晟招标有限公司受东莞市公安局麻涌分局的委托，采用公开招标方式组织采购东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务。欢迎符合资格条件的国内供应商参加投标。
一.项目概述
1.名称与编号
项目名称：东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务
采购计划编号：441900033-2025-00299
采购项目编号：441900033-2025-00299
采购方式：公开招标
预算金额：15,000,000.00元
2.项目内容及需求情况（采购项目技术规格、参数及要求）
采购包1(东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点）):
采购包预算金额：8,500,000.00元
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 数量（单位） | 技术规格、参数及要求 | 品目预算(元) | 是否允许进口产品 |
| 1-1 | 其他批发服务 | 东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点） | 1(项) | 详见第二章 | 8,500,000.00 | 否 |
本采购包不接受联合体投标
合同分包：不允许合同分包
合同履行期限：*开通会员可解锁*-*开通会员可解锁*。
采购包2(东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指定配送点）):
采购包预算金额：6,500,000.00元
| 品目号 | 品目名称 | 采购标的 | 数量（单位） | 技术规格、参数及要求 | 品目预算(元) | 是否允许进口产品 |
| 2-1 | 其他批发服务 | 东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌派出所食堂、漳澎派出所食堂、原川槎派出所食堂及采购人指定配送点） | 1(项) | 详见第二章 | 6,500,000.00 | 否 |
本采购包不接受联合体投标
合同分包：不允许合同分包
合同履行期限：*开通会员可解锁*-*开通会员可解锁*
二.投标人的资格要求
1.投标人应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条规定的条件，提供下列材料：
1）具有独立承担民事责任的能力：在中华人民共和国境内注册的法人或其他组织或自然人，投标（响应）时提交有效的营业执照（或事业法人登记证或身份证等相关证明）副本复印件。
2）有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录：提供投标截止日前6个月内任意1个月依法缴纳税收和社会保障资金的相关材料。如依法免税或不需要缴纳社会保障资金的，提供相应证明材料。或提供《资格条件承诺函》。
3）具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度：供应商必须具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度（提供2024年度财务状况报告或基本开户行出具的资信证明）。或提供《资格条件承诺函》。
4）履行合同所必需的设备和专业技术能力：按投标（响应）文件格式填报设备及专业技术能力情况。或提供《资格条件承诺函》。
5）参加采购活动前3年内，在经营活动中没有重大违法记录：参照投标函相关承诺格式内容。重大违法记录，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、较大数额罚款等行政处罚。（根据财库〔2022〕3号文，“较大数额罚款”认定为200万元以上的罚款，法律、行政法规以及国务院有关部门明确规定相关领域“较大数额罚款”标准高于200万元的，从其规定）
2.落实政府采购政策需满足的资格要求：
采购包1（东莞市公安局麻涌分局食堂食材配送服务（麻涌公安分局机关食堂及采购人指定配送点））：采购包整体专门面向中小企业采购，中小企业须符合本项目采购标的对应行业（批发业）的政策划分标准。【注：1、供应商须提供《中小企业声明函》；2、监狱企业、残疾人福利单位视同小型、微型企业。残疾人福利性单位以投标人填
参数性质序号具体技术(参数)要求11）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求 投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟） 7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1：《食材配送清单》（ 公司）食材配送清单业务电话： 传真： 下单电话： 客户： 送货日期： 送货人签字： 检验人签字： 监督人签字： 收货人签字： 附件2：:《供应商月度评价表》1）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求 投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟） 7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1：《食材配送清单》（ 公司）食材配送清单业务电话： 传真： 下单电话： 客户： 送货日期： 送货人签字： 检验人签字： 监督人签字： 收货人签字： 附件2：:《供应商月度评价表》1）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求 投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟） 7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1：《食材配送清单》（ 公司）食材配送清单业务电话： 传真： 下单电话： 客户： 送货日期： 送货人签字： 检验人签字： 监督人签字： 收货人签字： 附件2：:《供应商月度评价表》1）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求 投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟） 7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1：《食材配送清单》（ 公司）食材配送清单业务电话： 传真： 下单电话： 客户： 送货日期： 送货人签字： 检验人签字： 监督人签字： 收货人签字： 附件2：:《供应商月度评价表》1）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求 投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟） 7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1：《食材配送清单》（ 公司）食材配送清单业务电话： 传真： 下单电话： 客户： 送货日期： 送货人签字： 检验人签字： 监督人签字： 收货人签字： 附件2：:《供应商月度评价表》1）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求 投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟） 7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1：《食材配送清单》（ 公司）食材配送清单业务电话： 传真： 下单电话： 客户： 送货日期： 送货人签字： 检验人签字： 监督人签字： 收货人签字： 附件2：:《供应商月度评价表》1）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求 投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟） 7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1：《食材配送清单》（ 公司）食材配送清单业务电话： 传真： 下单电话： 客户： 送货日期： 送货人签字： 检验人签字： 监督人签字： 收货人签字： 附件2：:《供应商月度评价表》说明 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。 打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，不作为无效投标条款。 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。 打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，不作为无效投标条款。参数性质序号具体技术(参数)要求11）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求：1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求：1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求：1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理：1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具及冷链车运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟）7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1：《食材配送清单》（ 公司）食材配送清单业务电话： 传真： 下单电话： 客户： 送货日期： 送货人签字： 检验人签字： 监督人签字： 收货人签字： 附件2《供应商月度评价表》1）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求：1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求：1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求：1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理：1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具及冷链车运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟）7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1：《食材配送清单》（ 公司）食材配送清单业务电话： 传真： 下单电话： 客户： 送货日期： 送货人签字： 检验人签字： 监督人签字： 收货人签字： 附件2《供应商月度评价表》1）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求：1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求：1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求：1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理：1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具及冷链车运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟）7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1：《食材配送清单》（ 公司）食材配送清单业务电话： 传真： 下单电话： 客户： 送货日期： 送货人签字： 检验人签字： 监督人签字： 收货人签字： 附件2《供应商月度评价表》1）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求：1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求：1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求：1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理：1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具及冷链车运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟）7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1：《食材配送清单》（ 公司）食材配送清单业务电话： 传真： 下单电话： 客户： 送货日期： 送货人签字： 检验人签字： 监督人签字： 收货人签字： 附件2《供应商月度评价表》1）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求：1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求：1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求：1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理：1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具及冷链车运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟）7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1：《食材配送清单》（ 公司）食材配送清单业务电话： 传真： 下单电话： 客户： 送货日期： 送货人签字： 检验人签字： 监督人签字： 收货人签字： 附件2《供应商月度评价表》1）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求：1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求：1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求：1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理：1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具及冷链车运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟）7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1：《食材配送清单》（ 公司）食材配送清单业务电话： 传真： 下单电话： 客户： 送货日期： 送货人签字： 检验人签字： 监督人签字： 收货人签字： 附件2《供应商月度评价表》1）中标人不得将中标项目转让或分包（按照其提供的《合同分包意向协议书》中约定的分包情形除外）给他人，否则采购人有权单方终止合同，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。2）中标人在合同履行期间保证对采购人的服务供应，中标后不得拒绝采购人分配的任务。中标人在服务期内没能达到投标文件承诺的服务要求或中标人未按要求履行合同义务或中标人的资质在服务期内发生变化不再符合要求，采购人均有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。3）中标人须服从采购人和食品监督部门的监督管理，配合采购人及时更新所提供的符合卫监部门的有效证明材料。如有效的营业执照、产品合格证或食品生产经营许可证等。4）配送产品质量要求（一）肉类、禽类产品质量要求：1、中标人所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品安全管理部门的有关标准，保证无异味、无霉烂变质，保证来源于正规肉联厂，供货时须提交肉联厂的验收单及当批次有效的动物检疫合格证复印件（原件备查），鲜肉确保每日新鲜。冷冻肉要求肉体冻实而坚硬，无化冻现象，肉质紧密而有弹性，色泽均匀，不粘手，交货时干净、新鲜、无异味，剩余有效期不得少于标注有效期的70%。2、熟食包括烧鸡、烧鸭、烧鹅等。熟食（特别是鲜制熟食）的保质期较短，保鲜要求高，供应的熟食需保证产品的品质。3、鲜肉类（猪肉、牛肉）交货时须提供《动物防疫合格证》。如猪肉来源跨区，须提供由政府部门出具的《检疫合格证》，交货时须提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行。4、家禽类交货时提供本批次产品的出厂（库）检验合格证明，随车同行，提供《产品合格证》；肉制品须出具半年内有效的《卫生检疫报告》及《产品合格证》。5、冷冻禽类食材解冻后净重量不少于94％，冷冻肉类食材解冻后净重量不少于92%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。（二）水产品质量要求：1、新鲜水产品如海鲜、河鲜类必须鲜活，身体饱满结实有活力（鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，眼球光亮透明，鳃口紧闭，鱼鳃鲜红，鳍尾完整），无腐烂异味，肉质紧密有弹性，来源可靠放心，无毒，无害，无污染。（海鲜、河鲜利用率不得低于95%）。2、冷冻鱼类要求鱼眼睛清亮，角膜透明，鳞片上覆有冻结的透明黏液层，皮肤天然色泽明显，肉质饱满有弹性。3、冷冻水产类食材解冻后净重量不少于82%，解冻时间为4小时以内（室温20℃）。所有冷冻食材要求清晰列出产品品牌、规格、类型、包装方式、包装净重、含冰量等相关参数。4、所有货物规格符合采购人提交的日采购计划中明确的具体需求。5、中标人在配送水产品类时，须免费为采购人提供至少一名帮厨跟随配送，为采购人进行简单加工。（三）蔬菜、水果类质量要求：1、中标人每天的供应按采购人提出的品种要求和计划数量进行供应。2、属季节问题，若出现品种不能满足采购人需求的情况，可与采购人协商调换相应类别的品种（按叶菜、瓜菜等进行分类）。3、蔬菜类应保持较好的色泽和新鲜度，利用率达到98%。严禁采购有害、有毒、腐烂变质、酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的食材。蔬菜应无损伤、腐烂现象，无寄生虫或已受虫害现象。禁止采购超过保质期限的食材。4、配送时须同时附上农药残留检测报告；包装：容器（框、箱、袋）要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象；标志：每件包装须按《农产品包装和标识管理办法》贴标签，并标明产地、品种、净含量、生产单位及地址和采收日期。5、食材供应链要求：所有食材的来源须清晰。蔬菜来源应当于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专业流通市场进行收购。6、对蔬菜生产商的管理要求：菜地配有专用的农药喷洒用具及其他农用器具；蔬菜采收后需用清洁、无污染的运输工具运抵加工地点。7、对蔬菜生产商环境要求：菜地周围需设有隔离网、隔离带或其他有效的隔离措施，确保不受临近农田施肥和用药污染；菜地周围无养殖场、化工厂、垃圾处理场、医院以及污水排放管道等污染源。8、对蔬菜生产商水源要求：菜地应有清洁无污染的灌溉水源，灌溉水井设有防护设施。灌溉水源需经检测验证符合规定要求，并一年内在蔬菜种植过程对水源进行2次监测。9、农药要求：种植使用的农药须符合食品安全管理部门的规定，严禁使用违禁药物；农药的采购、保管、发放、使用须建立记录；蔬菜生产使用农药的间隔期须符合行业规定，并且采收前供应商应从种植地取样检测农残项目，合格后方可供应。10、要求中标人的配送半径能够严格保证采购人在货物使用时间上的安排以及保证货物新鲜。11、蔬菜卫生质量要求：卫生质量指标应符合我国无公害蔬菜上的卫生指标规定。（四）粮油、奶制品、副食质量要求：1、大米外形均匀、整齐，没有碎米和爆腰，有清香味和光泽，无米糠和其它杂质、无虫害、无异味、无霉味，用手摸时滑爽、干燥，符合食品卫生标准，无毒、无害、无污染；2、粮油、奶制品、副食、调料类由正规厂家供货，有相应的食品生产许可证号，相关证件齐全，并符合国家食品卫生标准，内外包装完整，颜色品质纯正，无变形坚决杜绝出售假冒、变质、过期的产品；3、副食品、干货类为一级以上的优质品，有生产厂家、生产日期和保质期；4、所供应货品必须符合相关质量安全要求，需要通过SC认证的货品必须有SC认证标志；5、剩余保质期不得少于70%。（五）对食品安全质量问题的处理：1、对危及人体健康的食品质量问题（如农药残留超标、腐烂变质等）采取零容忍措施，一经发现，当日所送同批次货品全部退货。2、若验收时未发现问题，而在加工食用前发现部分货品质量有问题，采购人立即通知中标人，将问题货品作退换货处理。3、中标人所供应货品出现质量问题造成食品安全事故，经查实后属中标人责任的，中标人应承担全部责任和经济损失。5）配送要求（一）必须采用符合卫生要求的运载工具，要保持清洁和定期消毒。运输车厢的内仓应为抗腐蚀、防潮，防虫、防鼠的设计，车厢内无不良气味、异味。送货车辆应保持清洁，堆放科学合理，避免造成食材的交叉污染；如对温度有要求的应确定食材的温度，记录送货车辆温度，并记录存档。（二）容器要求清洁、干燥、牢固、透气，无污染、无异味、无霉变现象。（三）冰鲜类水产品必须用专用冷藏、冷冻载具及冷链车运输，保证运输过程冷链不中断，到达目的地时外包装箱干爽，无软化现象。（四）蔬菜应小心轻卸，严防机械损伤。（五）中标人保证按照约定时间将采购人所订的货物派车（需配备相应车辆，如雪藏货柜车等）派人配送至指定地点，并按存放要求堆放整齐，接收当场验收，同时提供好相关单据。食材如某批次出现质量问题，供应商必须保证验收时发现质量问题起1小时内无条件对该批次全部货物进行换货。除不可抗力因素以外，不得因其他任何理由延迟送货，采购人如遇特殊情况需推迟送货，应提前一天通知中标人。（六）中标人需设立自有检测室或有固定的送检机构，每种蔬菜每天都要随货提供农药残留的检测报告，食品检测人员或检测机构资料交采购人存档备查。（七）所有食材必须通过冷链车辆配送，设定相应储藏温度，并记录存档。（八）中标人需设置项目负责人1人，具备良好沟通协调能力，负责与采购人沟通对接，推进项目整体执行落实工作；具有食品检测能力，负责配送食材检测整体工作。6）★其他要求投标人必须清楚理解并在投标文件中以承诺函形式承诺满足本条款要求：采购人对应急食材及政府脱贫农副产品采购有自主权，采购人有权直接采购，不受中标人和本项目制约。为贯彻落实党中央、国务院和广东省委、省政府关于打赢脱贫攻坚战的有关决策部署，在本项目食堂食材配送服务期内，采购人或采购人委托中标人通过“国家脱贫地区农副产品网络销售平台”等政府部门认可的平台采购部分既定预留份额的食堂食材，中标人不得提出异议。（提供承诺函，承诺函格式自拟）7）★承诺临时紧急送货响应并送达时间，收到临时紧急需求，投标人承诺在30分钟内将按采购人要求采购货物送到指定地点。如因中标人原因延误交货的（采购人要求推迟的除外），采购人有权自行采购，并由中标人承担由此产生的一切损失和费用。（须以单独的承诺函为准，格式自定）。8）应急处理能力要求。须对包括但不限于疑似食物中毒事件、食材种类数量和质量不符合配送要求、台风暴雨等灾害性天气的应急处理。9）售后服务要求。对于货不对板或达不到采购人订单注明质量要求的品种，采购人要求退货或换货的，中标人应在两小时内补送到位。对于不符合质量的品种采购人可拒收，并要求退货或换货，中标人必须保证及时保障采购人食品供应。10）人员管理要求。供应商需制定人员管理制度，明确岗位职责；对投入本项目的项目负责人、配送等人员进行培训、考核，确保人员符合项目要求。11）食品安全管理要求。供应商应建立食品安全管理方案，包括限于质量安全管理手册、卫生标准操作及留样检测制度。附件1：《食材配送清单》（ 公司）食材配送清单业务电话： 传真： 下单电话： 客户： 送货日期： 送货人签字： 检验人签字： 监督人签字： 收货人签字： 附件2《供应商月度评价表》说明 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。 打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，不作为无效投标条款。 打“★”号条款为实质性条款，若有任何一条负偏离或不满足则导致投标无效。 打“▲”号条款为重要技术参数，若有部分“▲”条款未响应或不满足，不作为无效投标条款。
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