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配餐文化馆设备购置采购公告
厦门航空文化传媒科技有限公司受厦门航空有限公司委托，拟对【MFZC25111706】配餐文化馆设备购置项目组织进行竞争性谈判采购，项目资金为企业自筹资金，现欢迎合格的供应商前来提交响应文件。
一、项目概况
范围：本采购项目划分为1个合同包，本次采购为其中的：
合同包1： 项目名称：配餐文化馆设备购置 项目内容：
| 序号 | 名称 | 推荐品牌一 | 推荐品牌二 | 推荐品牌三 | 参考尺寸 | 技术参数 | 数量 |
| 1 | 意式磨豆机 | 迈赫迪 | Eureka | Fiorenzato | 220×420×520 mm | 1.功率：350W2.电压：220V/50Hz3.刀盘类型：平刀，直径75mm4.转速：1350 rpm5.调速方式：无级调速6.豆仓容量：1.2kg7.残粉率：<0.5g8.材质：主体为铝合金，刀盘为特种钢9.功能：专为意式咖啡研磨设计，研磨均匀度高，支持连续出杯 | 1 |
| 2 | 台下意式咖啡机意式咖啡机|台下式 | La Marzocco | Synesso | Slayer | 600×550×450 mm | 1.供电：220V/50Hz，功率3200W★2.锅炉系统：双独立锅炉（蒸汽锅炉+咖啡锅炉）3.温控：PID电子精确控温（±0.5°C）4.压力：可调式萃取压力（7-11bar）5.冲煮头：饱和式冲煮头，温度稳定6.材质：主要接触部位为食品级不锈钢7.功能：预浸泡功能，支持连续高强度商业运营8.配套：台下式安装，需配套净水系统 | 1 |
| 3 | 手冲磨豆机 | 迈赫迪 | Baratza | Fellow | 350×250×650 mm | 1.功率：550W2.电压：220V/50Hz3.刀盘类型：平刀，直径98mm4.转速：420–520 rpm5.豆仓容量：1.5kg6.残粉率：<0.3g7.材质：主体为铸铁，刀盘为特种钢，高稳定性8.功能：专为手冲、爱乐压、法压壶等研磨设计，颗粒均匀度极高，风味呈现清晰 | 1 |
| 4 | 烘豆机 | LINK | 三豆客 | 必德 | 600×600×1200 mm | 1.供电：220V/50Hz，功率3500W★2.加热方式：半热风式3.烘焙量≥1kg4.滚筒材质：不锈钢5.温控：智能PID控制，精确测温6.冷却方式：内置风冷盘，快速冷却7.功能：可烘焙咖啡豆、坚果等，支持手动/自动曲线记录8.排烟：需连接外部排烟管道 | 2 |
| 5 | 虹吸壶 | Hario | Yama | Bodum | 壶身高约250 mm | 1.材质：耐热玻璃（≥120°C）、不锈钢支架2.热源：酒精炉或光波炉（需指定）3.容量：通常为3-5杯份4.功能：用于传统虹吸式咖啡冲泡，观赏性与实用性兼具5.配件：含滤布/滤片、量勺、搅拌棒等 | 5 |
| 6 | 台下式奶枪机奶枪机|台下式 | La Marzocco | Astoria | Nuova Simonelli | 600×550×450 mm | 1.供电：220V/50Hz，功率600W2.制冷系统：独立压缩机制冷3.奶缸容量：双奶管，每管容量≥3L4.温控：电子温控，可设定牛奶发泡温度（ typically 3-5°C）5.材质：食品级不锈钢为主6.功能：有独立奶液制冷与打发系统。7.安装：台下式安装，仅露出奶管和接口 | 1 |
| 7 | 红/白酒柜酒柜排酸冰柜|定制 | 宝格纳 | 比士亚 | williams | 2588*475*2265mm | 1.三开门2.★酒柜外表为304 不锈钢厚度为国标1.2MM，误差为±0.04mm厚（镀钛）。3.表面纳米无指纹处理，颜色由业主提供色板。一体式酒柜门拉手酒柜4.★材料：柜体内用食品级304#1.2MM不锈钢，误差为±0.04mm厚，酒柜内表背面为肌理漆，侧面和上下底板为古铜色不锈钢（按样）(内外发泡50mm)，高密度保温材料处理，B1级阻燃材料，玻璃门框为不锈钢镀钛颜色边，焊接精加工，无焊点。 | 1 |
| 8 | 红/白酒柜酒柜排酸冰柜|定制 | 宝格纳 | 比士亚 | williams | 2675*475*2265mm | 1.四开门2.★酒柜外表为304 不锈钢厚度为国标1.2MM，误差为±0.04mm厚（镀钛）。3.表面纳米无指纹处理，颜色由业主提供色板。一体式酒柜门拉手酒柜4.★材料：柜体内用食品级304#1.2MM不锈钢，误差为±0.04mm厚，酒柜内表背面为肌理漆，侧面和上下底板为古铜色不锈钢（按样）(内外发泡50mm)，高密度保温材料处理，B1级阻燃材料，玻璃门框为不锈钢镀钛颜色边，焊接精加工，无焊点。 | 1 |
| 9 | 红/白酒柜酒柜排酸冰柜|定制 | 宝格纳 | 比士亚 | williams | 2200*475*1060mm | 1.★酒柜外表为304 不锈钢厚度为国标1.2MM，误差为±0.04mm厚（镀钛）。2.表面纳米无指纹处理，颜色由业主提供色板。一体式酒柜门拉手酒柜3.★材料：柜体内用食品级304#1.2MM不锈钢，误差为±0.04mm厚，酒柜内表背面为肌理漆，侧面和上下底板为古铜色不锈钢（按样）(内外发泡50mm)，高密度保温材料处理，B1级阻燃材料，玻璃门框为不锈钢镀钛颜色边，焊接精加工，无焊点。 | 2 |
| 10 | 金属常温展示柜食品展示柜|常温 | 宝格纳 | 定制 | 君畅 | 1335×475×2265mm | ★1.材质：整体采用SUS304#不锈钢（厚度≥1.0mm）2.层板：可调节钢化玻璃层板（至少3层）3.照明：内置LED灯带，节能且展示效果好4.门：全玻璃门或不锈钢边框玻璃门，带磁吸密封条5.通风：自然通风或可选配低噪音强制通风系统6.功能：用于展示常温包装食品、礼品、文创产品等7.脚轮：可选配带刹车万向轮 | 1 |
| 11 | 定制精品展示柜冷藏展示柜 | 宝格纳 | 金城 | 君畅 | 定制尺寸 | ★1.台面材质：天然大理石或高品质人造石（厚度≥20mm），无边框处理★2.柜体材质：SUS304#不锈钢3.制冷系统：进口压缩机（参考品牌：恩布拉科、丹佛斯、松下），风冷无霜4.温度范围：2-8℃（可根据需求定制）5.玻璃：双层中空Low-E玻璃，防结露，透明度高6.照明：内置隐藏式LED照明7.功能：用于展示需冷藏的高端甜品、巧克力、奶酪等8.控制系统：数字显示温控器 | 1 |
| 12 | 台下式开水机开水机|台下步进式 | Marco | Wilbur | 君畅 | 500×400×300 mm | 1.功率：3000W2.电压：220V/50Hz3.出水温度：≥92°C（沸水）4.出水速度：≥2.5L/min5.容量：连续供水6.材质：水箱及水路为SUS304不锈钢，外壳为不锈钢7.安全：防干烧、防漏电保护8.安装：台下式安装，台面仅露出水龙头9.功能：提供即时沸水，适用于冲茶、冲泡面等 | 1 |
| 13 | 台下式制冰机制冰机|台下式 | 宝格纳 | 斯科茨曼 | 曼斯特 | 500×500×800 mm | ★1.制冰类型：月牙冰（ Crescent Cube）2.日产冰量：~20kg/24h3.压缩机：进口品牌（参考品牌恩布拉科、丹佛斯、松下）4.储冰量：~5kg5.材质：内胆及冰铲为SUS304不锈钢6.供水：自动进水，水冷式冷凝7.功能：台下式安装，与吧台整合，提供清洁食用冰8.清洁：部分部件可拆卸清洗 | 1 |
| 14 | 咖啡区定制台面1不锈钢咖啡操作台面 | \ | \ | \ | 定制尺寸 | ★1.材质：5mm厚304不锈钢实心板（国标）★2.工艺：180*1597.5mm滤水盘与5mm台面板一体焊接成型，无缝隙，易清洁3.边角处理：所有外露边角抛光处理为R10圆角4.支撑：底部需有加强筋结构，确保承重5.表面处理：拉丝或抛光，防指纹6.功能：作为咖啡主操作台，集成滤水功能 | 1 |
| 15 | 咖啡区定制台面2不锈钢咖啡操作台面 | \ | \ | \ | 定制尺寸 | ★1.材质：5mm厚304不锈钢实心板（国标）★2.工艺：1801812.5mm沥水盘上定制不锈钢敲渣盒1、洗杯器*2，一体焊接成型3.敲渣盒：内置，带活动滤网，易于清理4.洗杯器：加压喷淋，快速冲洗咖啡杯5.边角处理：所有外露边角抛光处理为R10圆角6.表面处理：拉丝或抛光，防指纹7.功能：集成敲渣、洗杯、沥水功能，提升效率 | 1 |
| 16 | 咖啡区定制台面3不锈钢咖啡操作台面 | \ | \ | \ | 定制尺寸 | ★1.材质：5mm厚304不锈钢实心板（国标）★2.工艺：2702100mm沥水盘上定制垃圾口1、洗杯器1、电子秤卡槽3，一体焊接成型3.垃圾口：带内桶，易于拆卸清理4.洗杯器：加压喷淋5.电子秤卡槽：固定电子秤，防滑落6.边角处理：所有外露边角抛光处理为R10圆角7.功能：集成垃圾处理、洗杯、称重功能，优化手冲咖啡操作动线 | 1 |
| 17 | 茶区定制异形台面不锈钢异形台面 | \ | \ | \ | 定制尺寸 | ★1.材质：5mm厚304不锈钢实心板（国标）★2.工艺：根据现场尺寸（228*1978）及角度进行异形折弯加工，确保精准贴合3.边角处理：所有外露边角抛光处理为R10圆角，防止刮伤4.表面处理：拉丝或抛光，防指纹5.支撑：底部需有加强结构，确保承重和稳定性6.功能：适应特殊空间布局，作为茶艺操作台 | 2 |
| 18 | 咖啡台秤 | Acaia | Hario | Timemore | 150×150×30 mm | ★1.精度：0.1g2.最大称量：2000g3.供电：内置锂电池，USB充电4.连接：蓝牙连接手机App，记录冲煮数据5.功能：自动计时、流量显示、温度记录（需配合兼容温度计）6.材质：铝合金主体，玻璃面板7.防水：IP67级防水，易于清洁8.配件：防滑硅胶垫 | 5 |
| 19 | 烧水壶 | 汀壶 | Fellow | Brewista | 壶身高约200 mm | 1.功率：1000W2.电压：220V/50Hz3.容量：1.0L4.壶嘴：鹰嘴设计，水流控制精准5.材质：食品级304不锈钢外壳，内部为食品级接触材质6.手柄：防烫隔热设计7.功能：专注于手冲咖啡注水，轻便易操控 | 4 |
| 20 | 温控壶 | Fellow | Brewista | 汀壶 | 壶身高约220 mm | 1.功率：1200W2.电压：220V/50Hz★3.温控：PID精确控温，范围40-100°C，精度±0.5°C4.显示：LCD屏幕显示实时水温5.功能：保温功能（最长60分钟），温度记忆6.材质：食品级304不锈钢外壳，内部为食品级接触材质7.壶嘴：鹅颈壶嘴，水流控制精准8.手柄：防烫设计，按键操作9.安全：防干烧保护 | 2 |
供应商所报产品需为推荐品牌或与推荐品牌同档次产品，并提供同档次的相应证明。
同档次证明判定标准：如供应商所报产品为非推荐品牌，需提供产品5个在食品行业的应用案例。
二、供应商资格要求
供应商不满足下列规定的资格条件或提供资格证明文件不全的，其响应无效：
合同包1资格要求：
| 一般资格要求 | 1.具有独立承担民事责任的能力。如分公司响应，须取得总公司的授权2.不存在被工商行政管理机关在国家企业信用信息公示系统中列入严重违法失信企业名单3.不存在被“信用中国”网站（www.creditchina.gov.cn）或各级信用信息共享平台中列入失信被执行人名单4.不存在被采购人列入不诚信/限制交易供应商名单或被采购人处罚不得参与采购项目的情形5.不属于厦航《供应商管理规定》禁止交易情形的企业。具体情形见（格式十五）6.响应文件签字代表即供应商代表是法定代表人的须提供法定代表人身份证复印件（扫描件）；响应文件签字代表即供应商代表不是法定代表人的，须提供法定代表人对该代表的授权书以及法定代表人和被授权代表的身份证复印件（扫描件）7.有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录8.能提供正规的增值税专用发票 |
| 特定资格要求 | 无特定资格要求 |
| 是否接受联合体响应 | 本项目不接受联合体响应。 |
三、文件的获取
1、获取时间：【即日起】至【*开通会员可解锁* 09:00:00】
2、获取方式：欲参与本项目的供应商，须先通过合行天下·厦航可持续发展全国公共交易平台（https://hexingtianxia.enjoy5191.com）（本文件后续所述电子平台均指该平台）进行相关信息登记、在线支付平台服务费，否则其响应将被拒绝。本项目只接受在本文件中指定的网站下载本采购文件的供应商响应。采购文件以加盖采购代理机构公章的文件为准。供应商如未在平台注册，请先按平台要求进行注册，注册免费，对平台操作有疑问的，请联系平台客服电话：400-870-5191。
四、CA证书办理及绑定
1. CA证书用于确保电子采购过程文件合法性及响应文件保密性。没有办理CA证书，无法加解密响应文件、无法签章，无法参加网上谈判等，因此下载文件时请及时办理CA证书。
2. CA的办理方式：登录合行天下·厦航可持续发展全国公共交易平台（网址：https://hexingtianxia.enjoy5191.com），选择“CA 办理”，按照指南引导进行办理，办理指南详见“用户指南”栏目。
3. CA驱动下载：CA办理获取后，登录合行天下·厦航可持续发展全国公共交易平台，在“用户指南”栏目内下载安装CA驱动程序。
4. CA证书的绑定：在完成CA证书办理及CA驱动安装后，请登录合行天下·厦航可持续发展全国公共交易平台，插入CA介质，点击“我的账号”-点击“Ca 绑定”，进入Ca 绑定页面，点击左上角的“+Ca 绑定”，完成CA证书绑定工作。成功后，可使用CA密码登录、加密、解密响应文件、电子签章等。
五、响应文件的递交及解密
1、递交截止时间：【*开通会员可解锁* 09:00:00】。
2、递交方式及地点：
本项目采用线上谈判：供应商应在响应文件递交截止时间前通过电子平台，完成电子响应文件的递交。
3. 逾期在电子平台上传的响应文件，无论上传成功与否，均将无条件拒收。
响应文件递交异常处理：供应商的电子响应文件出现递交异常时，采购人/代理机构与系统支撑团队确认，若为系统故障原因造成的，则应推迟该项目的响应递交截止时间（具体时间另行通知）直至该供应商完成电子响应文件递交；若非系统故障原因造成的，由该供应商自行承担相应责任。
响应文件解密异常处理：当所有供应商电子响应文件解密异常时，则推迟谈判，直至响应文件可正常解密。当个别供应商电子响应文件解密异常时，经系统确认非系统原因造成的，由供应商自行承担相应责任。
六、项目联系方式
采购代理机构：厦门航空文化传媒科技有限公司
地址：厦门市湖里区花屿路3号厦航新生产基地机务楼五楼
联系人：陈先生 联系电话：*开通会员可解锁*
七、质疑、投诉反馈途径
质疑/投诉人应按照规定的渠道路径维护自身合法利益，且所提供的质疑/投诉内容和相关证明材料应真实、客观、来源合法。调查过程中，若发现质疑/投诉人有意捏造事实、伪造证明材料、以非法途径取得证明材料，或故意诋毁，造成不良影响的，一经查实，将按照采购人相关规定严肃处理；构成违法犯罪的，依法追究法律责任。
如供应商对本项目采购文件有疑问的，可在质疑有效期内将有效的质疑材料通过书面方式递交至代理机构。
质疑材料受理单位：厦门航空文化传媒科技有限公司
受理地址：厦门市湖里区花屿路3号厦航新生产基地机务楼411
联系人及电话：刘先生，*开通会员可解锁*，邮箱：cgjd@xiamenair.com
如投供应商对质疑回复结果不满意，或认为本次采购活动违反法律、法规或规章制度的，可在收到质疑回复2个工作日内进行实名投诉。
投诉材料唯一受理单位：厦门航空有限公司采购管理委员会办公室
联系地址：厦门市湖里区东黄路321号
电话：*开通会员可解锁*，邮箱：xhcgb@xiamenair.com
质疑有效期时限
| 阶段 | 质疑有效期时限要求 |
| 资格预审阶段 | 应于资格预审申请文件递交截止日期2日前提出质疑 |
| 采购文件发布阶段 | 应于响应文件递交截止日期 3 个工作日前提出质疑 |
| 采购结果公示阶段 | 应于采购结果公示期内提出质疑 |
| （质疑、投诉具体要求详见采购文件中的质疑承诺及格式指引） | |
八、本采购公告的解释权归厦门航空文化传媒科技有限公司。
400-888-7022
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