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经招标人同意,为保证餐饮业各行业协会不同人员认证资格均可正常参与本项目投标工作,现将招标文件详细评审表中人员配置评审细则补充如下:
拟投入项目人员资质如下:
第1-3条无需驻场,但需定期向招标人提供食堂运营效率提升与服务质量优化方案、膳食分析与搭配方案等
1、持饭店业高级职业经理人或餐饮业职业经理人(高级)或中国餐饮业职业经理人或餐饮职业经理人高级证书,每提供1个得1分,满分1分
2、持健康管理师(高级)证书,每提供1个得0.5分,满分1.5分
3、持膳食管理师或公共营养师或注册营养师或营养配餐师(员)证书,每提供1个得1分,满分1分
须驻场人员:(第4-7条)
4、持高级食品安全管理师证书,每提供1个得1分,满分1分
5、持团餐职业经理人或厨政管理师或团餐项目管理师或团餐运营管理师或团膳(项目)管理师证书,每提供1个得0.5分,满分1分
6、持中式烹调师(三级及以上)证书在满足资格条件的基础上,每多提供1个得1分,满分2分
7、持中式面点师(三级及以上)证书,每提供1个得0.5分,满分1.5分。
其余内容不变,特此通知!