食材质检能力 (5.0分)）

1、根据投标人的检测能力进行评审，包括： （1）具有农药残留检测仪，得0.5分。 （2）具有食品重金属类检测仪，得0.5分。 （3）具有亚硝酸盐检测仪，得0.5分。 （4）具有微生物检测仪，得0.5分。 （5）具有肉类水分检测仪，得0.5分。 （6）具有多参数食品安全分析仪，得0.5分。 注：①投标人自有检测设备自检的须提供购置发票及国家税务总局全国增值税发票查验平台上（https://inv-veri.chinatax.gov.cn/）的查验结果截图、对应的设备照片；②与 CMA 资质第三方机构长期合作检测的提供与具备 CMA 资质检测机构签订有效期不少于 1 年的食材定点检测框架协议、CMA 资质证书扫描件、检测机构仪器购置凭证及国家税务总局全国增值税发票查验平台上（https://inv-veri.chinatax.gov.cn/）的查验结果截图、对应的设备照片。 注：材料不齐或未提供证明材料不得分。 2、投标人*开通会员可解锁*以来任意连续3个月以投标人名义（委托单位必须为投标人）送检五大原材料（蔬菜类、猪肉、家禽类、鱼类、食用油）情况，齐全得2分，缺项或其他情况不得分。 注：须同时提供：①符合以上送检要求的产品检测合格报告扫描件、②投标人与具有CMA的第三方检测机构签订的检测服务协议（或合同）扫描件。

拟投入人员 (12.0分)）

投标人拟投入本项目人员： 1、拟派项目经理（1人）： （1）具有高级食品安全管理员证书或食品安全管理人员考试合格证明的，得2分； （2）具有三级或以上中式烹调师证书的得2分； （3）具有国内依法登记注册的行业协会（学会）颁发的高级团餐职业经理人证书的，得1分（提供证件复印件及查询截图，否则不得分；国内依法登记注册的行业协会（学会），以“中国社会组织政务服务平台（www.chinanpo.mca.gov.cn）”查询结果为准）。 2、拟派厨师长（1人）： （1）具有三级中式烹调师证书的得2分； （2）在满足以上第（1）基础上，具有二级或以上公共营养师证书加1分。 3、拟派其他团队成员： （1）具有三级或以上中式烹调师证书的得1分，本项最高得3分。 （2）具有三级或以上中式面点师证书的得1分，本项最高得1分。 注：同一人不重复计分；提供①以上人员的资格证书扫描件（以上中式烹调师证书、中式面点师证书公共营养师证书、须另外提供证书在技能人才评价证书全国联网（http://zscx.osta.org.cn/）查询截图）；②投标人在投标截止日前6个月内任意1个月为其购买社保的社保证明；③身份证扫描件；④健康证扫描件。未提供或提供不全不得分。

食材质检能力 (5.0分)）

1、根据投标人的检测能力进行评审，包括： （1）具有农药残留检测仪，得0.5分。 （2）具有食品重金属类检测仪，得0.5分。 （3）具有亚硝酸盐检测仪，得0.5分。 （4）具有微生物检测仪，得0.5分。 （5）具有肉类水分检测仪，得0.5分。 （6）具有多参数食品安全分析仪，得0.5分。 注：①投标人自有检测设备自检的须提供购置发票及国家税务总局全国增值税发票查验平台上（https://inv-veri.chinatax.gov.cn/）的查验结果截图、对应的设备照片；②与 CMA 资质第三方机构长期合作检测的提供与具备 CMA 资质检测机构签订有效期不少于 1 年的食材定点检测框架协议、CMA 资质证书扫描件、检测机构仪器购置凭证及国家税务总局全国增值税发票查验平台上（https://inv-veri.chinatax.gov.cn/）的查验结果截图、对应的设备照片。 注：材料不齐或未提供证明材料不得分。 2、投标人*开通会员可解锁*以来任意3个月以投标人名义（委托单位必须为投标人）送检五大原材料（蔬菜类、猪肉、家禽类、鱼类、食用油）情况，齐全得2分，缺项或其他情况不得分。 注：须同时提供：①符合以上送检要求的产品检测合格报告扫描件、②投标人与具有CMA的第三方检测机构签订的检测服务协议（或合同）扫描件。

拟投入人员 (12.0分)）

投标人拟投入本项目人员： 1、拟派项目经理（1人）： （1）具有高级食品安全管理员证书或食品安全管理人员考试合格证明的，得2分； （2）具有三级或以上中式烹调师证书的得2分； （3）具有国内依法登记注册的行业协会（学会）颁发的餐饮业高级职业经理人证书的，得1分（提供证件复印件及查询截图，否则不得分；国内依法登记注册的行业协会（学会），以“中国社会组织政务服务平台（www.chinanpo.mca.gov.cn）”查询结果为准）。 2、拟派厨师长（1人）： （1）具有三级中式烹调师证书的得2分； （2）在满足以上第（1）基础上，具有三级或以上公共营养师证书加1分。 3、拟派其他团队成员： （1）具有三级或以上中式烹调师证书的得1分，本项最高得3分。 （2）具有三级或以上中式面点师证书的得1分，本项最高得1分。 注：同一人不重复计分；提供①以上人员的资格证书扫描件（以上中式烹调师证书、中式面点师证书公共营养师证书、须另外提供证书在技能人才评价证书全国联网（http://zscx.osta.org.cn/）查询截图）；②投标人在投标截止日前6个月内任意1个月为其购买社保的社保证明；③身份证扫描件；④健康证扫描件。未提供或提供不全不得分。