晋能控股煤业集团太原招待所材料*开通会员可解锁*生鲜肉类采购项目（第2次发询）

询价单号：RA25122901142

采购方式：公开

采购员：

联系电话：

报名截至时间：*开通会员可解锁*T17:40:00.000+08:00

报价截至时间：*开通会员可解锁*T17:40:00.000+08:00

物料信息

物料代码:ZDS0146

物料名称:猪头

规格型号:单个约 5 - 8 斤，处理干净

品牌:

采购数量:100.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0147

物料名称:毛肚

规格型号:每片约 0.1 - 0.2 斤，新鲜无异味

品牌:

采购数量:120.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0148

物料名称:百叶

规格型号:每片约 0.1 - 0.2 斤，质地脆嫩

品牌:

采购数量:120.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0149

物料名称:花蛤

规格型号:单个直径约 2 - 3cm，鲜活

品牌:

采购数量:120.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0150

物料名称:活虾

规格型号:体长约 10 - 15cm，活力好

品牌:

采购数量:100.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0151

物料名称:土鸡

规格型号:每只约 2 - 3 斤，散养，肉质紧实

品牌:

采购数量:500.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0152

物料名称:板油

规格型号:每块约 1 - 2 斤，色泽洁白

品牌:

采购数量:310.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0153

物料名称:鲈鱼

规格型号:每条约 0.8 - 1.2 斤，鲜活

品牌:

采购数量:120.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0154

物料名称:草鱼

规格型号:每条约 3 - 5 斤，鲜活

品牌:

采购数量:400.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0155

物料名称:桂鱼

规格型号:每条约 0.8 - 1.2 斤，鲜活

品牌:

采购数量:72.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0156

物料名称:鲢鱼头

规格型号:单个约 1 - 2 斤，新鲜

品牌:

采购数量:72.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0157

物料名称:羊杂

规格型号:包含羊心、羊肝、羊肺、羊肚等，处理干净

品牌:

采购数量:360.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0158

物料名称:羊肉

规格型号:每块约 0.5 - 1 斤，无膻味

品牌:

采购数量:340.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0159

物料名称:羊排

规格型号:每根约 0.2 - 0.3 斤，带肉适量

品牌:

采购数量:360.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0160

物料名称:羊肉馅

规格型号:肥瘦比例 3:7，新鲜无异味

品牌:

采购数量:120.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0161

物料名称:羊元宝

规格型号:单个约 0.5 - 1 斤，肉质鲜嫩

品牌:

采购数量:150.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0162

物料名称:熟羊脸

规格型号:单个约 0.8 - 1.2 斤，处理干净

品牌:

采购数量:80.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0163

物料名称:熟羊肚

规格型号:单个约 0.8 - 1.2 斤，口感软糯

品牌:

采购数量:120.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0164

物料名称:羊蝎子

规格型号:每块约 0.5 - 1 斤，肉量适中

品牌:

采购数量:500.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0165

物料名称:羊前腿

规格型号:每条约 3 - 5 斤，肉质鲜嫩

品牌:

采购数量:500.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0166

物料名称:牛肉馅

规格型号:肥瘦比例 2:8，新鲜无异味

品牌:

采购数量:150.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0167

物料名称:牛后腿

规格型号:每块约 3 - 5 斤，肉质紧实

品牌:

采购数量:165.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0168

物料名称:牛腩

规格型号:每块约 1 - 2 斤，肥瘦相间

品牌:

采购数量:600.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0169

物料名称:牛腱

规格型号:每块约 1 - 2 斤，筋肉分明

品牌:

采购数量:600.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0170

物料名称:牛里脊

规格型号:每块约 0.8 - 1.5 斤，肉质鲜嫩

品牌:

采购数量:500.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0171

物料名称:牛肋骨

规格型号:每根约 0.5 - 1 斤，带肉适量

品牌:

采购数量:290.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0172

物料名称:熟牛肚

规格型号:每块约 0.5 - 1 斤，口感脆嫩

品牌:

采购数量:240.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0136

物料名称:五花肉

规格型号:肥瘦比例约 3:7，每块约 1 - 2 斤

品牌:

采购数量:1800.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0137

物料名称:肉馅

规格型号:猪肉制成，肥瘦比例 4:6，颗粒大小适中

品牌:

采购数量:1200.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0138

物料名称:通肌

规格型号:每块约 0.8 - 1.5 斤，肉质鲜嫩

品牌:

采购数量:480.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0139

物料名称:排骨

规格型号:肋排，每根长度约 15 - 20cm

品牌:

采购数量:600.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0140

物料名称:棒骨

规格型号:每根约 1 - 1.5 斤，**饱满

品牌:

采购数量:315.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0141

物料名称:猪肘

规格型号:单个约 2 - 3 斤，带皮

品牌:

采购数量:450.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0142

物料名称:猪肝

规格型号:单个约 0.8 - 1.2 斤，色泽红润

品牌:

采购数量:117.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0143

物料名称:猪耳

规格型号:单个约 0.2 - 0.3 斤，干净无杂毛

品牌:

采购数量:200.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0144

物料名称:熟猪肚

规格型号:单个约 1 - 1.5 斤，处理干净，无异味

品牌:

采购数量:240.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

物料代码:ZDS0145

物料名称:猪腰

规格型号:单个约 0.1 - 0.2 斤，色泽正常

品牌:

采购数量:120.000000

计量单位:斤

要求交货期:*开通会员可解锁*T00:00:00.000+08:00

备注:

询单要求

交货地址：山西太原市小店区长治路80号

商务条款：

技术条款：生鲜肉类海鲜食材询比采购技术文件 一、物资名称及规格型号 请参考附件1 二、适用范围及环境 （一）使用环境 本批生鲜肉类海鲜食材用于太原招待所 2026 年度餐厅日常经营，为招待所内的住客及相关人员提供餐饮服务。 （二）特殊要求 食材须符合食品安全标准，无有害物质、激素、抗生素，不用变质过期原料。在卫生环境储存加工，合理控制温湿度，避免污染。 三、主要技术参数及要求（否决性指标前标*） （一）相关标准要求 *所有生鲜肉类食材需符合 GB 2707 - 2016《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》、GB 2726 - 2016《食品安全国家标准熟肉制品》、GB 18406.4 - 2001《农产品安全质量无公害水产品安全要求》等相关国家标准。 （二）规格尺寸要求 严格按附件1中规格型号的要求尺寸供货，采购方验收不符有权拒收。 （三）材质、主要性能指标要求 生鲜肉色泽正常、无异味病变淤血，肌肉有弹性，脂肪色泽纯。熟肉制品熟制适中、口感好、无异味，指标符合标准。 （四）主要技术要求 采用先进养殖、加工和保鲜技术，确保食材新鲜。活物食材提供适宜运输储存条件。 *配送技术要求：按照采购方每日的配送单配送所需食材按时、准确送达。饮料运输过程中应避免碰撞、挤压，防止包装损坏导致产品变质。接到紧急的食材物资配送需求，供应商要在一小时内无条件将所需物资配送到位。 *配送要求：按照采购方每日的配送单配送所需食材按时、准确送达。接到紧急的生鲜食材等物资配送需求，供应商要在一小时内无条件将所需物资配送到位。 四、证件要求 投标人需提供有效的营业执照、食品经营许可证等相关证件，证件需在有效期内。 提供营业执照三证合一副本；法定代理人身份证复印件、法定代理人给业务联系人开具的授权委托书及业务联系人身份证复印件。 五、包装及运输要求 （一）包装要求 供应商应在货物发运前对食材进行满足运输距离、防潮、防震、防破损等要求的包装，以保证安全运抵接货地点，包装物不回收。包装材料应符合食品安全标准，无毒、无害、无污染。 （二）运输要求 按照采购方每日的配送单配送所需食材和饮料，确保按时、准确送达。累计迟到达到一定次数，采购方有权解除合同。采购方在验收时、验收入库后或使用过程中发现质量问题，供应商须在接到通知后 1 小时内做出响应，2 小时内到达现场解决，采购方有权要求供应商退货或调换。 六、供货及售后服务要求 （一）供货要求 承接单位要按照招待所每次提供的食材和饮料明细进行备货，确保在质保期内。供应商应建立完善的库存管理系统，保证货物的先进先出，避免出现过期商品。按照规定时间和送货地点进行配送，如遇特殊情况需提前 24 小时通知采购方，并说明具体原因和解决方案。 采购方根据实际需要，列出一份第二天需要采购的物资采购计划清单，由采购方指定专人向供应商下单，在收到采购方发出的订货通知后，供应商按约定的物资供货时间、地点、品种、规格、数量及协议价格提供当次现场供货。每迟到 30 分钟以上提出口头警告一次，累计三次警告采购方有权解除合同。 采购方特殊情况下需要供货，由采购方指定专人向供货商下达供货通知，在收到采购方发出供货通知后，供货商应按采购方要求时间完成当次现场供货。如未能按时完成，需承担相应的违约责任，包括赔偿采购方的损失等。 因供应商供应的货物而引起食物中毒或不适送医等情况，将由供应商承担全部责任以及由此而产生的一切费用，包括医疗费用、赔偿费用、法律费用等。 （二）售后服务要求 如发现货物存在质量问题，承接单位应在接到通知后 2 小时内到达现场处理，并在 24 小时内更换合格的货物。处理过程中应做好记录，包括问题描述、处理措施、处理结果等。 七、检验要求 （一）检验方法 采购方将采用感官检验、理化检验、微生物检验等方法对食材和饮料进行检验。必要时，可委托第三方专业检测机构进行检测，检测费用由供应商承担。 （二）检验标准 按照相关国家标准和本招标资料要求进行检验。如国家标准和本技术资料要求不一致，以更严格的标准为准。 （三）检验频次 每批货物到货时进行检验。采购方有权对货物进行不定期抽检，供应商应积极配合。 （四）检验费用的承担方式 检验费用由承接单位承担，如检验不合格，承接单位还需承担因此造成的损失，包括检验费用、退货费用、补货费用、赔偿采购方的损失等。 （五）验收流程 所有采购物品均须由供应商免费配送到采购方指定地点，由双方分别指定的验收人共同就采供品按照相关标准和要求验收。供应商所供货物品采购方当日采购通知不相符的，采购方有权拒收，要求供应商予以更换。其中生鲜食材等必须在 2 小时内补齐，饮料等物资须在当天中午 13 点前补齐。

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